养花网冬笋怎么炒？
材料：
– 冬笋 300克
– 肉丝 100克（猪肉或鸡肉均可）
– 胡萝卜 1根
– 青椒 1个
– 葱 1根
– 生抽 1汤匙
– 老抽 1/2汤匙
– 盐 适量
– 白胡椒粉 适量
– 干淀粉 1茶匙
– 水淀粉（1茶匙淀粉+2汤匙水调匀）适量
– 植物油 适量
步骤：
1. 准备材料：将冬笋剥去外壳，洗净后切片；肉丝用生抽、白胡椒粉、干淀粉腌制10分钟；胡萝卜切丝；青椒去籽切丝；葱切段。
2. 烧一锅热水，放入少许盐和几滴油，将冬笋片焯水1-2分钟，捞出过凉水，沥干备用。这样可以去除冬笋的涩味，并保留其爽脆口感。
3. 烧热锅，加入适量植物油，放入葱段爆香。
4. 加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝，翻炒均匀。
6. 加入青椒丝，继续翻炒。
7. 加入焯好水的冬笋片，翻炒均匀。
8. 加入生抽、老抽、适量盐调味，翻炒均匀。
9. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀，使菜肴浓稠汁充分包裹在食材上。
10. 出锅装盘，美味的炒冬笋就做好了！
这道炒冬笋色香味俱佳，营养丰富，是一道家常的下饭菜。您还可以根据个人口味和喜好，添加其他蔬菜或佐料。
酱烧冬笋做法图解
1、冬笋连皮洗净，罩上微波薄膜，置于盘中，将厚的一端朝外，高火7分钟，取出放入冷水内冷却。
2、冬笋切去老根剥皮，再切块，置于盘中。
3、高火爆香全部调料2分钟，将汁淋于盘中笋块上，即可热食或凉食。
4、酱烧冬笋是冬笋、熟猪油制成的一道美食。
咸肉冬笋汤的做法
咸肉冬笋汤是一道味道十分美味的菜肴，我接下来就为大家提供这道美味食物的做法吧
食材洗净，咸肉，小排骨切块，竹笋剥去外壳，切块
葱切末，待用
将小排骨、咸肉入锅，加冷水焯一下后，洗净
将焯好小排骨、咸肉入锅，锅中放入水
大火烧开后，倒入料酒，继续烧开，改为小火焖烧1小时
然后放入竹笋，搅匀
再烧5分钟后，撒入葱花，盛在汤碗中即可上桌
肉丝的做法：冬笋炒肉丝
1、准备好瘦肉、冬笋、青红椒和姜，切丝
2、肉丝加淀粉加生抽和盐抓匀
3、热锅下油
4、下肉丝炒熟后盛出
5、用锅内余油炒笋丝
6、放盐炒至笋丝熟
7、放炒好的肉丝
8、放青红椒丝和生抽
9、炒匀后即可
10、装盘
排骨冬笋汤的做法大全
排骨冬笋汤主要是有润肺、润肠、、开胃、养肾的功效，下面看下怎么操作吧。
排骨洗净倒入锅中焯水，一定要洗出排骨内的血水。
将笋、姜、蒜切片，洗净后控水放置等用。
锅内添入适量水，放入排骨，笋片，葱姜，料酒，盖上盖子，煮20分钟（如有砂锅建议使用砂锅）。
大火烧开后转中小火，煮50分钟左右。
在加入适量的盐，鸡精即可食用。
出锅后加入适当麻油，口味更佳。
冬笋炖鸡的做法
中国的饮食文化传承悠久，几千年的发展，创造了无数的美味佳肴。冬笋炖鸡是一味养生滋补美食，味道清新鲜美，口感极好，适合很多人食用，适宜春补。接下来介绍一下具体做法，希望朋友们能喜欢！
将鸡洗净，放冷水里煮沸撇去浮沫。
另取一干净锅，锅内做开水，将焯水的鸡捞进开水。
把葱切段，冬笋、鲜笋、洗净切块待用。土豆、山药去皮洗净，切块待用。（将切块的土豆、山药放清水里，然后滴几滴醋。也可先焯水待用，也不会变黑）
将葱花、香叶、花椒、八角、小茴香放锅中，再放料酒炖约2小时左右。
待鸡汤熬好后，再将土豆、山药放里炖至快熟时，放笋类及盐即可出锅食用。
冬笋炖排骨的做法
材料：竹笋250克、排骨一根、青红椒、水发木耳、冬菇、蒜头、大料、香叶、盐适量
做法：1、先将排骨斩件焯水，竹笋也要焯水，冬菇、木耳用温水泡发，并切好辣椒； 2、起油锅，爆香蒜头、下焯过水的排骨稍微翻炒一下； 3、加入料酒、加水盖过排骨，然后将冬菇、木耳、大料、香叶、盐等一起入锅，烧开后文火慢炖； 4、水快收干时加入辣椒翻炒片刻即可出锅。
冬笋汤的做法冬笋汤怎么做
一、材料
主料：芥菜60克，冬笋320克；
调料：姜2克，大葱3克，香油5克。
二、做法
1、鲜笋斩根、剥壳、去衣，洗净后切块；
2、雪菜洗净，挤干水分；
3、炒锅置旺火上，放入素汤，把笋块下锅炒熟，再投入雪菜，然后加味，慢火煲至冬笋熟透，即可。
酱油冬笋叫花鸡的做法，酱油冬笋叫花鸡怎么做
- 酱油冬笋叫花鸡的做法，酱油冬笋叫花鸡怎么做
- 步骤酱油冬笋叫花鸡的做法步骤11.鸡拔毛去内脏，用盐水泡十分钟，鸡肚子包香菇冬笋酱油冬笋叫花鸡的做法步骤22.挖干净的黄泥加适量水拌匀，涂抹在裹锡箔纸包好的鸡上筏阀摧合诋骨搓摊掸揩厚度2厘米左右酱油冬笋叫花鸡的做法步骤33.挖坑烧柴火，烧出一坑火炭，在挖个碳坑放鸡酱油冬笋叫花鸡的做法步骤44.继续烧火酱油冬笋叫花鸡的做法步骤55.鸡要煨1.5个小时，中间可以边考点牛肉吃
冬笋焖猪蹄的做法，冬笋焖猪蹄怎么做好吃，冬笋
- 主料猪蹄450克辅料笋适量红烧汁适量料酒适量冰糖适量香叶适量桂皮适量姜片适量蒜适量盐适量步骤1.猪蹄入冷水锅中煮开2.焯去污水，洗净待用3.冬笋剥去外壳切大块，放入盐水中煮开，然后继续煮上10分钟左右取出4.泡在冷水中待用5.将冬笋滚刀状切小块6.热过入油，小火爆香辅料7.加入冬笋和猪蹄继续翻炒5分钟8.加入所有的辅料9.适量水烧开10.转入电压力锅按蹄筋键煮开掸处侧肺乇镀岔僧唱吉11.最后转入锅里收汁即可小贴士食用冬笋前，先用淡盐水将冬笋煮开5至10分钟，然后再与其他配料烹调成菜，这样大部分草酸已被高温分解，不但能防止吃冬笋引起的不良反应，还能使其味道更加鲜
冬笋烧面筋的做法，冬笋烧面筋怎么做好吃，冬笋
- 主料上海小面筋一包 辅料油适量盐适量胡椒粉适量罐装冬笋一罐香菇适量蚝油适量步骤冬笋烧面筋的做法步骤11.准备罐装冬笋。冬笋烧面筋的做法步骤22.面筋酿肉（肉馅用盐，胡椒粉，生粉拌均匀）冬笋烧面筋的做法步骤33.香菇泡软清洗干净切片。冬笋烧面筋的做法步骤44.炒锅烧开水放入冬氦稜份谷莓咐逢栓抚兢笋煮片刻捞起沥干水分。冬笋烧面筋的做法步骤55.炒锅热油放入大蒜爆香然后放入少许鸡汤，蚝油调味。冬笋烧面筋的做法步骤66.再放入冬笋，酿肉面筋和香菇大火烧开转小火慢煮。冬笋烧面筋的做法步骤77.煮到食材入味大火收汁，出锅前再放入香葱拌炒几下即可。冬笋烧面筋的做法步骤88.这款家常菜食材多样，营养丰富，调料简单，味道好
