葱花烙饼的做法?
1.首先提前发面,用发面比用死面做出来的饼要暄软,好吃。把发好的面取出,揉面,然后用擀面杖擀成圆形,在擀饼的过程中,可以刷点熟油,多刷几次熟油,烙出的饼香。
2.其次,在面饼上撒一点切细的葱花,卷成大面卷,拉伸拽长,从一端卷起来,把面头拽长,压到底部。
3.再次,按压面团,用擀面杖擀成大面饼,把电饼铛预热,然后在电饼铛的两面刷点油,把面饼放电饼铛,等饼的两面金黄,饼面鼓起,葱花饼熟了。
葱花饼怎么做的?
一步:准备食材。普通面粉适量、葱适量。(大葱、香葱都可以)
第二步:将温水倒入面粉中,搅拌成絮状。
第三步:和成表面光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒一个小时以上。(烙饼的面团一定要和得软一些。另外,面团醒的时间够长,饼的口感才会好)
第四步:在醒面团的时候,开始准备油酥。把葱切成末备用。(葱一定要切的碎一些口感才好)
第五步:往大葱里放入40克面粉、2克盐、40毫升食用油搅拌匀均后,油酥就做好了。
第六步:将醒好的面团从盆中取出,放到面板上揉匀。
第七步:将成面团分成等大的面剂子。
第八步:取一个小剂子擀开。
第九步:在面饼上抹一层油酥。
第十步:由一边将面饼卷起来,然后将接口的地方捏严实。
第十一步:由一头将面条圈好
第十二步:擀成薄厚匀均的圆饼。
第十三步:平底锅中倒入适量的油,然后将饼放入锅中,小火开始烙制。
第十四步:烙至面饼一面金黄时翻面,直到饼成熟,双成金黄即可。(可以用电饼铛来做,更省事一些。如果用普通锅,一定要全程小火,不然容易糊)
葱花烙饼怎么做好吃
1、首先用煮沸的开水烫面,把烫面揉成面团待用;
2、准备若干葱花和一些火腿丁,大约一碗待用;
3、把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可;
4、用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可。
怎么做厚而松软的葱花烙饼
- 怎么做厚而松软的葱花烙饼
- 食材用料:高筋面粉350克 葱70克相克食物盐适量 水180克花生油适量菜谱做法:1.把葱切末备用,切的碎一点以防擀饼时破开。2.把面粉和70~80度热水准备好备用。3.和成面团,盖上保鲜膜醒20~30分钟备用。4.把醒好的面团擀成大大的饼,均匀的涂上油。5.然后撒上葱花和盐卷起来。6.分成四等份醒十分钟7.醒好后擀成饼,起锅,平底锅放适量油,油七分热把饼放入烙至两面金黄色即可。
怎么做好吃,烫面葱花烙饼的家常做法
- 主料面粉1碗调料食盐适量葱1颗调和油适量烫面葱花饼的做法1.一半的面粉用开水搅拌成絮状2.另一半再用凉水和面,然后一起和成面团,放一旁饧面3.葱切成末4.饧好的面擀成薄面皮5.在撒少许盐,用擀面杖压实,涂上一层油6.在均匀的撒上葱末7.从一端卷起,卷成长条8.切成小段9.将面抻的长点,卷成卷10.最后一端放在面的下面按扁1乏酣催叫诎既挫习旦卢1.用擀面杖擀成饼12.电饼铛预热,刷一层油13.放入面饼14.烙至两面金黄即可(中间可盖盖焖1、2分钟)
香酥葱花烙饼的做法,香酥葱花烙饼怎么做好吃
- 食材主料面粉适量辅料葱花一小把油适量盐适量步骤1.和面要注意手光,盆光,面光。2.活好面,醒半小时,然后把面搓成长条。3.再用擀面杖擀成长方形。4.上面撒油。5.把面的每个部位都充分沾上油。6.再撒上葱花和盐,注意要均匀。7.把面卷成卷。8.再切成均匀的部分,注意不能切的太大。9.把每个切好的一小节,从两段按压,并擀成饼。10.在锅里先倒油,然后再放上饼,拿起锅使油均匀在饼下面。11.盖锅盖使饼里面熟透。12.饼至金黄然后翻面。13.再盖盖。14.饼的两面都是金黄就是好了。15.铲子把饼搓一下使饼松软香脆
多层葱花烙饼的家常做法怎么做好吃
- 食材主料面粉适量辅料食用油适量番茄酱适量白芝麻适量酱油少量葱适量猪肉少量玉米少量步骤1.面粉加热水揉光滑2.面团用擀面杖擀薄(不要擀太薄) 加入葱.番茄沪窢高喝薨估胳台供郡酱.食用油.猪肉.玉米(不加也可以).酱油 然后卷起来3.卷成这样4.摁扁5.擀成薄的(不要擀的太薄)6.然后放入锅中(最好不粘锅的)煎至两面煎黄.拿出来切片,就可以吃了
葱花肉末烙饼怎么做如何做好吃
- 葱花肉末烙饼的做法步骤1. 温水35℃中加入发酵粉,和面(可加适量食盐),用保鲜膜盖住发酵约一个小时2. 肉末加入酱油、料酒拌匀。锅热加油略炒出锅。3. 发好的面团用擀面杖擀至薄饼,铺上一层炒好的碎肉沫,再铺上一层葱花,可加一些芝麻。薄饼卷起来。担叮曹顾丨该查双肠晶4. 卷好的长条切块,每一块面团压平,入锅煎或炸皆可。
葱花肉末烙饼怎么做如何做好吃
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