养花网好吃的炝拌菜有哪些及其做法？
多种炝拌菜的做法：
1、拌葱头
原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分
制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。
特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。
2、拌卷心菜
原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分
制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。
特点: 甜咸香脆，佐酒小菜
3、拌绿豆芽
原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱
制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。
特点: 新鲜味美，富有营养。
其实任何炝拌菜都一样,关键在于,调完味道后,记得烧一勺热油淋在上面,最好淋在葱或者蒜上面。
希望对你有帮助。
如何做东北炝拌菜？
主料木耳300g芹菜300g胡萝卜300g花生米300g辅料盐适量糖适量香油适量步骤1.花生米用水焯一下。
2.芹菜段用水焯一下。
3.木耳用水焯一下。
4.胡萝卜丁米用水焯一下。
5.木耳、花生米捞出冷却备用。
6.芹菜段、胡萝卜丁捞出冷却备用。
7.将花生米、胡萝卜、花生倒入盆中，拌均匀。
8.加入木耳继续拌匀。
9.加一勺糖。
10.加一勺盐。
11.倒入少许香油。
12.把调料搅拌均匀。
13.装盘。小贴士依据个人口味还可以少放些其他调味料。
炝拌腐竹菠菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料腐竹适量辅料柿子椒适量胡萝卜1个黄瓜1根调料色拉油适量食盐适量鸡精适量花椒适量白醋适量炝拌腐竹的做法1.腐竹用凉水（冬温夏凉）浸泡讥虎罐臼忒铰闺歇酣忙，3-4小时泡软2.泡软，切段3.锅子烧开水，腐竹入水，焯熟（30秒左右即可）4.胡萝卜、黄瓜切菱形片，青椒切大块（胡萝卜可以提前过油，或者焯水）5.腐竹捞出、控水6.将所有原料放碗内7.加入盐8.加入醋，鸡精9.锅内放油，烧热，放入花椒粒，炸至花椒呈咖啡色10.将油倒入碗内，如不喜花椒，淋油时可用滤网过滤11.搅拌均匀，即可装盘
炝拌豆芽菜的家常做法大全怎么做好
- 主辅料： 绿豆芽、芹菜步骤2把芹菜洗净切丝步骤3锅烧开水，放入芹菜步骤4再放入豆芽，烧开即可关火步骤5把豆芽和芹菜捞入盆中步骤6加盐、香醋调味步骤7翻拌均匀，装盘步骤8加适量辣椒油，拌匀即可食用炝拌豆芽菜成品图烹饪技巧焯制时不可过火，烧开即可加点花椒油味道会更好
炝拌酸辣白菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料白菜250克辅料香菜适量盐适量香油适量酱油适量干辣椒适量醋适量葱适量步骤1.把白菜,窢阀促合讵骨存摊担揩葱,香菜都切丝.干辣椒切碎.2.放醋和少量味极鲜酱油,香油,盐,味精.3.拌匀即可.4.装盘即可.
