冬笋的做法大全家常做法(冬笋可以炒什么)-养花网

第一种家常做法：

冬笋平菇混炒，500克新鲜冬笋，100克平菇（氨基酸和维生素含量丰富），一根香葱（增加香味），一片老姜（去腥）。

【做法小提示】：1，把冬笋，平菇切片洗干净备用，香葱切成碎末出锅的时候使用。

2，锅中放入适量油，把平菇和冬笋快速翻炒并加入料酒，酱油和适量水，然后用一点淀粉作为调料汁，放入香葱起锅就可以食用。

平菇，营养价值高，对预防癌症有点作用

第二种家常做法：

冬笋炒肉片，500克左右冬笋，200克新鲜猪肉（蛋白质含量高，低脂肪食物），一根大葱（增加香味）。

【做法小提示】：1，把冬笋切片，猪肉用盐腌制一下并用淀粉过一下，大葱切小段。

2，锅中烧油，放入猪肉快速翻炒放入适量豆瓣酱，加入冬笋放入一点水和大葱闷一下就可以起锅食用。

猪肉，可以增强人体免疫力和体质

第三种家常做法：

冬笋炖肉，600克冬笋，300克五花肉（肉质鲜美，营养丰富），一根大葱（增加香味），一片老姜（去腥），一颗大蒜（杀菌，开胃）。

【做法小提示】：1，把五花肉改刀成拇指大小，冬笋也是切成这样，然后配料准备好，大葱一根整的。

2，锅中放入足量植物油，放入五花肉炒至没有水，放入白糖，酱油，大葱，豆瓣酱等并加入冬笋，加入足够的纯净水，然后小火熬制70分钟左右就可以出锅食用。

猪肉，排骨旁边的五花肉是最细腻的

冬笋炒腊肉，冬笋炒鸭肉，油焖冬笋，冬笋炒腐竹，冬笋炒牛肉等都是比较好吃的。

用料主料马兰头300克冬笋200克调料食盐1小匙鸡精少许香油1大匙白芝麻适量白糖12小匙冬笋炝拌马兰头的做法1.马兰头洗净，冬笋去皮洗净2.切成小丁，锅内烧清水，水开后，把冬笋丁下锅焯水3.开锅后捞到大碗内待用；小锅再次烧清水，加12小匙盐，水开后，把马兰头过水焯一下4.开锅后，即可捞出过冷水，再沥干水份待用，沥干的马兰头切成碎末，与冬笋混合5.依次加入熟白芝麻和香油6.再放入盐、鸡精、白糖拌匀即可装盘烹饪技巧1、马兰头过水时加少许盐，这样可使马兰头保持叶子嫩绿不发黄；2、马兰头过水时候不要过久，下水后，变色即可捞出，捞出后要马上过冷水；3、可根据个人口味加麻油等调味。

食材明细冬笋1小袋鲜香菇3个黄瓜一根猪肉适量葱适量姜适量盐适量酱油适量料酒适量鸡精适量咸鲜口味筏花摧拘诋饺搓邪掸矛炒工艺半小时耗时普通难度炒冬笋的做法步骤1把冬笋切片，用水焯一下。2香菇，黄瓜切片。3猪肉切片，用料酒，淀粉稍抓一下。4热锅凉油，放入猪肉，炒变色。5加入葱姜丝，香菇，冬笋，翻炒。6再加入酱油（少许），料酒，放黄瓜片，盐。鸡精，炒匀出锅。

食材明细冬笋1小袋鲜香菇3个黄瓜一根猪肉适量葱适量姜适量盐适量酱油适量料酒适量鸡精适量咸鲜口味筏花摧拘诋饺搓邪掸矛炒工艺半小时耗时普通难度炒冬笋的做法步骤1把冬笋切片，用水焯一下。2香菇，黄瓜切片。3猪肉切片，用料酒，淀粉稍抓一下。4热锅凉油，放入猪肉，炒变色。5加入葱姜丝，香菇，冬笋，翻炒。6再加入酱油（少许），料酒，放黄瓜片，盐。鸡精，炒匀出锅。

料主料：冬笋500克辅料：猪肉(瘦)50克榨菜25克调料：味精1克盐4克江米酒50克香油25克猪油（炼制）150克干煸冬笋的做法步骤1. 将冬笋洗净，沥干水分，切成长4厘米、宽1厘米长储拜肥之堵瓣瑟抱鸡的条；2. 猪瘦肉洗剁碎备用；3. 榨菜洗净，切碎，待用；4. 炒勺置旺火上，下猪油烧至六成热，放入冬笋炸至浅黄色，倒入漏勺沥余油；5. 原勺留底油，放入碎肉，与冬笋煸炒，接着放入榨菜，煸炒至冬笋表皮起皱时，再加入盐、江米酒、味精、淋上芝麻油，颠翻几下即成。

主料：冬笋200克，金针菇(罐装发礌篡啡诂独磋扫单激)80克，胡萝卜50克，鲜香菇80克，口蘑50克，调料：大葱10克，姜8克，盐3克，胡椒粉2克，白砂糖3克，酱油10克，蚝油8克，植物油20克，香油1克，料酒15克做法1.　冬笋去壳洗净，切片；2.　胡萝卜洗净切成片，备用；3.　香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用；4.　金针菇洗净；葱、姜洗净分别切段、片备用；5.　将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀；6.　以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜；7.　加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀；8.　以微波低火加热15分钟后取出即可。

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