养花网菠菜含量最高的营养素是？
维生素：
菠菜中含有的维生素种类较丰富，主要包括维生素K、叶酸、维生素C等，还含有较多胡萝卜素，进食后能够转化为维生素A，适量进食菠菜可以为人体补充多种营养素，对健康有益；
猪肝木耳菠菜红枣哪个含铁最高
猪肝每100克猪肝中含铁31、1毫克，蛋白质20。8毫克，猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。
木耳每100克含铁185毫克。
菠菜每100克含铁3、5毫克。
红枣每100克含铁12毫克。
应根据不同饮食及条件已证明维生素c、肉类、果糖、氨基酸、脂肪可增加铁的吸收，而茶、咖啡、牛乳、蛋、植物酸、麦麸等可抑制铁的吸收，所以膳食中应注意食物合理搭配，以增加铁的吸收。桃子含铁量高，据营养免疫学专家介绍，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水
请问菠菜和金针菇哪个含铁量更多
金针菇很多，它含铁很丰富，是菠菜里铁含量的20 倍，铁的作用是和蛋白质合成为血浆，一起参与合成血液的还有叶酸，而叶酸在绿叶蔬菜里的含量很丰富，蛋、奶，还有肉类都是补充蛋白质的，绿色蔬菜是提供叶酸，而菠菜和金针菇提供铁，肉制品和蛋也都含有丰富的铁，这样就形成了非常充沛的造血环境。
菠菜含铁量高不高
在同类蔬菜里面并不算高。按100克计算，菠菜含铁1。6～2。9毫克，芹菜含铁含铁８毫克左右，干紫菜含铁3。３毫克，香菜含铁５。６毫克，黄花菜含铁４。８毫克。而且，菠菜里虽然含有铁，但大部分不能被人体吸收和利用。
