养花网绿豆的营养价值及功效与作用？
绿豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素等。具有固肾保肝，降脂解毒等功效。绿豆中含有一种球蛋白和多糖，可有效促进胆固醇的分解和吸收，保护肝脏，降低血脂。绿豆中的蛋白质、鞣质和黄酮类等物质，可减少磷、汞、铅等结合物沉积体内，而不被肠道吸收，起到解毒抑菌等功效。
冬天能吃绿豆吗？
各种各样的食物种类繁多。包括：不同种类的豆类、绿豆、红豆、黄豆等等。有的属于凉性，有的属于热性。其中的绿豆就是一种比较凉性食物。可以用于夏天解暑，冬天一般不能吃。
绿豆面膜的功效与作用
绿豆面膜有洗脸的作用。也可以清理皮肤、改进干躁、改进色素斑、祛毒、保持弹性，较为普遍的有牛乳绿豆面膜、白芷珍珠末绿豆面膜、白芷绿豆面膜等。
绿豆面膜敷在脸部后要一段时间喷某些水，干的补水面膜是充分发挥不上功效的。撕下补水面膜前必须要打湿，不要再干着撕，不然会很疼。清理时在潮湿的状况下，能够先加卫生纸把不必要的膏状擦下来，再用洁面的海棉清洗，很容易弄整洁。刚开始应用如果有红热、起包包的状况还要停止使用。
20-30分鐘去除补水面膜后，运用整洁温开水将脸部残留清洗，再用冷纯棉毛巾敷脸一会儿，以促进毛孔收缩，最终涂上润肤护肤品。干万留意收敛性流程，一些清理性或脸部去角质性补水面膜，假如后期制作不小心，很将会会导致皮肤损害。
绿豆粉敷脸作用与功效
清理皮肤、改进干躁、改进色素斑、祛毒实际效果、脸部去角质。黑豆独有的保湿补水成份及矿物，给肌肤供求平衡充裕水份，合理加强肌肤的水份保湿补水工作能力。对汗疹、闭口粉刺等各种各样肌肤问题实际效果极好。还可降肝火，降低脸上痘痘的产生。
绿豆粉三小勺加少量养乐多调为泥，用指肚由里向外转圈，整脸推拿5至8分鐘就能。此法不仅可脸部去角质、消肿、均衡植物油脂及镇静皮肤，还可以改进暗黄皮肤颜色。针对痘痘的小伙伴们有挺大的奇妙作用，并且能够改进痘痘所留有的痘痕。绿豆粉要挑选极细的，要不然颗粒物不光滑的粉质会导致角质层薄变软。秘方是绿豆粉2汤匙，白芷粉1汤匙，白茯苓2汤匙，白芨粉1汤匙，再加纯蜂蜜适当、牛乳适当。作法是将绿豆粉、白芷粉、白茯苓、白芨粉混和，夏季假如肌肤超油就加小量牛乳调合，不用纯蜂蜜冬季加纯蜂蜜适当调合，假如觉得粘就加少量牛乳。每一次敷脸20-30分种，每星期可做2-3次。这一补水面膜能够祛痘、去印。但是 要留意肌肤不一样、气温不一起，纯蜂蜜、牛乳的使用量要调节。
绿豆汤的功效与作用
食材简介：
绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的价值，还具有非常好的药用价值。有“济世之良谷”的说法。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。
营养价值：
1、绿豆中含有的蛋白质22%~26%，是小麦面粉的2、3倍，小米的2、7倍，玉米面的三倍，大米的3、2倍，在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量是禾谷类的2~5倍，其中富含氨基酸、色氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸的完全蛋白质。因此，将绿豆和大米，小米配合食用，可使氨基酸互补。
2、绿豆中含有淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉占29%，支链淀粉占71%。绿豆中纤维素含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%~2%。
3、绿豆中脂肪含量较低，一般在1%一下，主要是软脂酸，亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸。
4、绿豆含有丰富的B族维生素、矿物质等营养成分。其中维生素B1是鸡肉的17、5倍；维生素B2是禾谷类的2~4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉、鱼，钙是禾谷类的4倍，鸡肉的7倍，铁是鸡肉的4倍，磷是禾谷类及猪肉、鸡肉、鱼、鸡蛋的2倍。绿豆含有多种人体所需的磷脂。
5、绿豆所含有的众多生物活性物质如香豆素、生物碱、植物甾醇、皂甙等。
食用功效：
1、清热解毒：夏天或在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，钾的流失最多，体内的电解质平衡遭到破坏。用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。
2、抗菌抑菌作用：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用，可以增强机体免疫功能。
3、降血脂作用：绿豆中的多糖成分能增加血清脂蛋白酶的活性，是甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而防治冠心病，心绞痛。
4、保护肾脏：减少蛋白分解，保护肝肾。
5、具有抗过敏作用：可以抑制荨麻疹等疾病。
适用人群：
一般人群均可食用。
禁忌人群：
脾胃虚弱的人不宜多吃。
选购技巧：
1、观色泽：优质绿豆外皮呈蜡质，颗粒饱满，均匀，很少有破碎，无虫，不含杂质。劣质的绿豆色泽黯淡，颗粒大小不均，饱满度差，破碎多，有虫，有杂质等。
2、闻气味：抓一把绿豆，向绿豆哈一口热气，然后立即嗅气味。优质绿豆具有正常的清香味，无其他异味。微有异味或有霉变味等不正常气味的为劣质绿豆。
绿豆的功效与作用
1、解毒：绿豆含有蛋白和鞣质及黄酮类化合物可以与有机磷农药、汞、砷、铅化物结合形成沉淀物，使其减少或失去毒性。
2、清热解暑：绿豆可以清热解暑，止渴利尿，还可以补充水分及无机盐，维持人体的水和电解质的平衡。
3、降低血脂：绿豆中含有的球蛋白和多糖可促进胆固醇在肝脏分解成胆酸，加快胆汁里的胆盐的分解，降低小肠对胆固醇的吸收，可以降低血脂。
4、补充营养：绿豆含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素A、维生素B、磷脂等，可以补充人体所需营养。
绿豆的营养成分：
每100克绿豆中含有蛋白质23。8克，碳水化合物58。8克，脂肪0。5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6。8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
冬瓜绿豆排骨汤的功效与作用
有着清热解暑、强健筋骨、降脂降压、利尿消肿、减肥（减肥食品）消肿的功效。绿豆具有解暑功效，而且经常吃绿豆可以排毒，非常适合减肥人群食用。绿豆属于杂豆类食物，含有膳食纤维等，冬瓜属于蔬菜富含碳水化合物维生素。排骨属于肉类食物，富含蛋白质脂肪，这几种食物可以放在一起煲汤营养丰富。
冬瓜带皮煮汤喝，可消肿利尿、清热解暑，绿豆蛋白质、维生素、钙、磷、铁等无机盐含量都比粳米多。其味甘、性凉，具有清热解毒、消暑利水的功效，可治暑热烦渴、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、药物及食物中毒等。排骨味甘、咸，性平，可补肾养血、滋阴润燥。
绿豆的功效与作用
- 苍耳孑的毒绿豆水能解吗
- 绿豆具有清热解毒的功效，是有解毒的功效，并不是解药。
