养花网糖醋茄子的做法?
原料：
茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、葱蒜剁成末，2勺番茄酱，2勺生抽，3勺白糖，3勺陈醋，4勺水淀粉，调成糖醋汁。
第2步、茄子去皮，切成小块。
第3步、加入一勺盐，抓拌均匀，变软后挤出水分。
第4步、撒上适量的玉米淀粉，搅拌均匀，让每一块都均匀的裹上淀粉。
第5步、起锅烧油，下入茄块小火慢煎。
第6步、煎至金黄翻面，把每一面都煎至金黄。
第7步、锅留底油，下入葱蒜末炒出香味。
第8步、倒入调好的糖醋汁，烧开。
第9步、倒入煎好的茄块。
第10步、大火翻炒均匀。
第11步、起锅装盘，撒上熟芝麻。
茄子怎么做好吃，好吃又简单的茄子做法？
下面是简单又好吃的茄子做法：
食材：
1. 茄子 2个
2. 葱 适量
3. 姜适量
4. 大蒜适量
5. 生抽 适量
6. 食用油 适量
7. 盐 适量
8. 白糖 适量
9. 豆瓣酱（或辣椒酱）适量
做法：
1. 将茄子切成约两指宽的段。放在凉水中浸泡片刻，去除苦味。
2. 红葱头切丝、姜切末、大蒜切末备用。
3. 在锅中热油，茄子多面放平，煎至表面金黄色，盛出备用。
4. 锅中少量油，加入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱和白糖，再加入适量的清水。
5. 将煎好的茄子放入锅中，加盖焖烧，用小火慢慢煮至茄子熟化。
6. 最后加入少许生抽调味。
7. 可以根据个人口味加入其他蔬菜或肉类进行搭配。
温馨提示：
1. 如果家里没有豆瓣酱，也可以用辣椒酱代替，口感会略有不同。
2. 在煎茄子时，可以加入少量盐，让茄子吸收油脂更多、口感更好。
3. 煮时注意火候，避免茄子过熟。
怎么做视频 家常红烧茄子的做法
- 美妈三餐 红烧茄子红烧茄子的做法标签: 家常菜荤菜家庭餐懒人餐红烧茄子红烧茄子健脾开胃 茄子；香菜；大蒜；生抽；白糖；盐；红烧茄子是家常菜菜谱，此菜是素菜中的精细者，历史久远。红烧茄子做法和步骤1大蒜去皮洗净；大蒜剁成蓉；碗中放白糖；加入生抽，搅匀；放入蒜蓉，留一小姬盯灌故弑嘎鬼霜邯睛部分烧茄子用；再加少量水，碗汁调好。红烧茄子2茄子洗净；将茄子切滚刀块，放入少量盐，煞下水，这样烧起来可以省油；将茄子去下水份，备用；香菜切段。3锅内热油；放入茄子煎至两面金黄；将碗汁中调入少量淀粉，拌匀；浇在茄子里，快速翻炒；出锅前加入适量蒜蓉、香菜出锅即可。
香炒茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 材料茄子400克、猪肉50克、料酒、葱末、姜末,蒜泥,盐、白糖、醋各适量、植物油30克折叠编辑本段制作方法折叠做法一发海篡剿诂济磋汐单搂1、茄子洗净切片，放入沸水中焯3——5分钟后，捞出备用。2、锅内注油烧热，放入葱、蒜、姜末和肉丁，滴料酒同炒片刻。3、再放入茄子、盐、白糖、醋炒匀后即可出锅。
蒜辣茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 蒜辣茄子做法:主料茄子4个辅料辣椒5根 蒜子4-5粒 油适量 盐适量 生抽适量步骤1.需要准备的食材！2.茄子切长块入蒸锅煮5分钟左右，茄子蹄部比较硬的部分最好放在下面，可以用筷子撮茄子是否煮软，可以了就关火。3.蒸茄子的时候我们把蒜和辣椒切碎备用。4.炒锅烧热下油。5.油热的时候用中火，把蒸软的茄子码在油上。中间慢慢煎炒，不需翻动太多。6.待茄子焖到微黄，软烂的时候加入适量盐。7.加入适量生抽翻炒。8.把准备好的蒜和辣椒碎加入，再翻炒一下就可以出锅了。9.这个茄子要放的盐和生抽相对多一点点，这样稍微咸一点又辣辣的口感很好下饭。
烧烤茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 茄子2个蒜香烧烤酱0.5包盐3克鸡精2克剁椒0.5勺姜2片大蒜2瓣葱1根植物油0.5勺熟黑芝麻3克制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备食才2.茄子洗净，用刀从当中竖切一刀.（别切断了） 放入微波炉，中高火3分钟.3大蒜切碎，姜切碎，碃丁百股知噶版拴保茎放半调羹剁椒，放入蒜香烤酱.4放些盐，鸡精，油，温水调匀.5把茄子放入烤箱.180度，烤12分钟6把调料放入茄子，入烤箱再烤15分钟7放些葱，熟芝麻。 装盘即可.
茄子猪肉藕夹的家常做法大全怎么做好吃视频
- 用料主料鸡蛋1只鸡精1小勺料酒2小勺猪肉250克葱适量茄汁藕夹的做法1.准备的材料！2.洗好的河藕切成半厘米左右的片。3.猪肉搅碎，加鸡蛋，葱花，姜末，料酒，鸡精，盐搅匀做 成馅4.做好的肉馅。5.在两片藕中间填上肉馅，轻轻把两片藕捏一下，这样粘得更牢。6.面粉加水，一点盐和成厚面糊。7.做好的藕夹外面裹上一层面糊。8.进油锅炸成金黄色捞出。9.炸好的藕夹，这个时候就可以吃了。10护叮篙顾蕻该戈双恭晶..用一点油煸炒番茄酱，醋，出香味加点水，白糖，盐调好汁。11.把藕夹倒进一起烧到汤汁浓稠就可以。
茄子皮蛋的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1、茄子用清水洗净。带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。2、取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。3、青椒与皮蛋切肌功冠嘉攉黄圭萎氦联小块，蒜切末；倒入刚才搅拌好的麻酱汁内。将麻将汁与配料充分搅拌均匀，使茄子好吃的秘制调料就做好了（搅拌好会觉得调料干干的，不需要加水进行稀释，茄子含水分较多，调料与茄子混合后，加上茄子中水分的调和，口感是最好的）。调制好秘制调料，茄子也蒸好了，看着茄子表皮蔫吧，塌陷，就蒸好了4、用水果刀或者筷子，把茄子从中间划开，注意不要把茄子底部划破了。划开茄子后，会发现茄子内有很多蒸出来的水，把茄子里面的水倒掉就行了。不必用手将茄子内的水分捏出来，利用茄子内部的水分，可以将调料进行稀释，使茄子更加入味，调料更好吃。用勺子将拌好的调料放入茄子芯内，即可上桌享用。如果不急着吃，可放冰箱冷藏几小时，吃起来更加的冰凉爽口﹑开胃解馋。
茄子饭的家常做法的家常做法大全怎么做好吃视频
- 1.把紫皮茄子洗干净，切成长条。2.准备好肉末。3.准备好葱花和姜。4.锅中烧热油，放入花椒炒香，再放入姜炒香。5.炒香以后，放入黄豆酱和肉末，同时炒制。6.发现肉末变色发干了，放进茄子炒。笭範蒂既郦焕垫唯叮沥7.茄子炒一会儿倒入一勺开水，继续炒，炒到有点变软，开始放盐和味精。8.放入盐和味精后，翻炒一两分钟关火。9.备好一份新鲜的熟米饭。10.把茄子装进米饭盘子中。
麻辣茄子怎么做好吃视频的做法
- 做法1、将茄子滚刀斜切块状备用。2、茄子入锅，并加入水与油，盖上锅盖，让蒸气将茄子焖熟，锅中加水焖茄子，发涪篡皇诂郝磋酮单捆才不会过油，焖好的茄子盛盘备用， 淋上少许的辣油，将麻辣肉酱放入锅中拌炒开，将适量酱油倒入锅中，将切好的蒜头与辣椒倒入锅中拌炒，将茄子倒入锅中拌炒，盖上锅盖焖煮。3、加入少许糖，加入葱花拌炒，起锅前加入青豆、少许花椒，盛盘后淋上辣油即可。
开花茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 开花茄子的家常做法材料米饭四两，鸡蛋两个，木耳，豆油，酱油，香油，姜丝，蒜末，葱花少许，香菜叶，鸡精，盐做法1、锅烧热倒入豆油，油烧至八成热时下入米饭翻炒几下，虎伐港和蕃古歌汰攻咯接着下鸡蛋两个（鸡蛋不用搅匀），与米饭同时翻炒，大概要一分钟左右加入木耳。2、接下来加入葱花、姜丝、蒜末翻炒，炒出香味加入酱油、香油、鸡精、盐。3、此时的木耳蛋炒饭可以装盘了，装好盘在饭上装饰点香菜叶。
鸡蛋茄子的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料茄子500克鸡蛋两个辅料香菇5朵蒜头适量盐适量油适量步骤1.茄酣骇丰较莶记奉席斧芦子洗净放锅中用水煮至筷子插得进去捞出待用2.蒜头去皮切粒，香菇泡发切丝3.炒锅放油爆香蒜头和香菇，加入茄子捣烂炒匀，打入鸡蛋炒散，加盐调味炒匀即可
