家常酸菜炒粉丝怎么做?
用料
酸菜
500克
五花肉
150克
红薯粉
冷水泡好
八角
1个
生抽
2勺
盐
1小茶勺
花椒
十粒
香叶
1片
十三香
一勺
蒜
2瓣
葱
三分之一根
姜
5片
步骤 1
1.锅里接冷水放入整块五花肉,水量刚好末过五花肉即可。放大料、花椒、香叶、葱段、姜片、料酒。水烧开后撇去血沫,再煮近15分钟,捞出,水不要倒!肉凉后,切薄片,备用。
步骤 2
1.酸菜洗净并挤干水分.热锅凉油,爆香葱花、姜末、蒜沫,放入酸菜适当翻炒。
步骤 3
3.放入五花肉片一起翻炒几下,放入两勺酱油、一勺五香粉提味。
步骤 4
将刚才煮肉的水倒入,喜欢喝汤的多放点水,水开后放入泡好的粉丝,大概煮8分钟,最后放适量盐,出锅。
步
酸菜炖粉条怎么做?
酸菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
酸菜用清水清洗1~2遍,喜欢酸的可以洗1遍,不喜酸的可以洗2遍,洗完攥干水分放在一旁备用。
步骤 2
准备适量五花肉切片备用
步骤 3
备料:(熟锅用的料)适量的蒜片、葱花、姜丝、一颗八角、2个干辣椒。(出锅前提香的料)适量的蒜末、葱花、香菜。
步骤 4
把适量的粉条放入盆中用热水泡一下备用。
步骤 5
起锅烧油,下去五花肉,炒香煸出油。
步骤 6
下去提前准备好的熟锅的料,继续炒香。
步骤 7
下入酸菜继续炒香。
步骤 8
加入一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽,继续翻炒一会。
步骤 9
加入适量的水,加入提前泡好的粉条,加入适量的盐、一小勺鸡精,一丢丢十三香,转中火炖煮5分钟。
步骤 10
5分钟后加入提前准备好的出锅前提香用的料,翻炒一下,关火出锅,美味即成!
肉末粉丝炒酸菜的做法
1、开锅放水适量,水开放入粉丝快速过水,捞出沥干备用。
2、放油适量,油热放入处理好的粉丝翻炒片刻。
3、放入酸菜、肉末、蒜末、干红椒继续翻炒,放入盐、味精适量,翻炒均匀,出锅即成。
怎么做好吃,酸菜粉丝炒肉的家常做法
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- 肉丝炒酸菜粉条的做法1.五花肉切片,肉片用生抽五香粉嫩肉淀粉淹几分钟2.粉条煮一下,捞出沥干水3.酸菜用水冲洗几遍4.酸菜挤干水份5.锅中放油,葱姜末、尖椒,煸出香味后加入肉片翻炒6.肉片炒熟后加入酸菜翻花笭羔蝗薏豪割通公坤炒7.最后加入粉条翻炒
酸菜肉丝炒粉丝的做法,酸菜肉丝炒粉丝怎么做
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酸菜炒粉丝怎么做
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