蘑菇烧什么好吃?
蘑菇炖小鸡好吃。
主料:三黄鸡300克
辅料:口蘑200克
调料:盐1/4小匙 冰糖(小颗)10克 味精1/4小匙 姜5片 八角2颗 料酒2小匙 生抽1/2大匙 老抽2小匙 大蒜5瓣 蚝油1/2大匙 胡椒粉(白)1/4小匙 植物油1小匙 水适量
做法:
1.将鸡带骨斩成小块,口蘑洗净切对半,生姜切片,大蒜去皮
2.用腌料将鸡块拌匀,腌制20分钟
3.锅内放入1小匙油,放入姜片,大蒜,八角小火炒出香味,不需炒太久
4.转中火,放入鸡块煸炒
5.煸炒至鸡肉缩紧
6.加入清水,水量仅至鸡块的8成量,不要太多水
7.大火煮开后,转小火加盖焖5分钟左右
8.再加入口蘑,加入老抽,小颗冰糖,白胡椒粉,味精,继续加盖小火焖煮
9.焖至汤汁快收干时,即可起锅。最后可以加点葱花装饰
炒蘑菇和什么菜搭配?
1、西红柿。
蘑菇和西红柿一起炒特别好吃,在做的时候需要准备那种完全熟透的西红柿,把它去皮以后切成小丁,再把蘑菇撕成小块,放在沸水中焯二分钟,取出以后去掉水分,准备适量的葱花,在炒锅中放食用油,放入葱花炒香,再把西红柿入锅炒成泥状,然后把蘑菇入锅快速翻炒,放入白糖,料酒,食用盐和适量生抽,炒熟后直接出锅就可以。
2、辣椒。
蘑菇和辣椒一起炒也特别好吃,特别是那种细长的青辣椒和蘑菇搭配在一起炒也特别好吃,炒好后的蘑菇会有微微的辣味,在做的时候要把细长的青辣椒洗净后切成块状蘑菇也要洗净掰成小块,在炒锅中放油先放入青辣椒,炒出香味,再把蘑菇入锅一起翻炒,放生抽蚝油调味,最后放适量食用盐炒熟以后出锅就能吃。
3、肉片。
蘑菇和肉片搭配在一起炒也特别好吃,特别是那些肥肉相间的五花肉片,再切好以后加生猪蚝油腌制半小时,再把蘑菇洗净掰成小块,炒锅中放油放葱花再放入肉片,把蘑菇入锅一起翻炒,放入自己喜欢的调味料,炒熟后的蘑菇会特别香,而且肉也不会太油腻。
怎么做好吃,紫蘑菇烧肉的家常做法
- 步骤紫蘑菇烧肉的做法步骤11.少许肥肉紫蘑菇烧肉的做法步骤22.生姜,大蒜切颗粒,豆瓣少许。紫蘑菇烧肉的做法步骤33.事先用温水泡开紫磨菇,洗净备用。紫蘑菇烧肉的做法步骤44.热锅冷油,紫蘑菇烧肉的做法步骤55.油温八成熟时先放豆瓣炒香紫蘑菇烧肉的做法步骤66.再放生姜,大蒜炒香紫蘑菇烧肉的做法步骤77.加入肉火爆香紫蘑菇烧肉的做法步骤88.加放生抽,料酒炒香紫蘑菇烧肉的做法步骤99.加入洗净的紫磨菇炒香紫蘑菇烧肉的做法步骤1010.加水一碗,淹过锅里的菜品,紫蘑菇烧肉的做法步骤1111.加少许的盐,大火烧开转小火担辅曹恍丨喝查桶肠垃15到20分钟。紫蘑菇烧肉的做法步骤1212.大火收汁,起锅。
豆腐和蘑菇怎么烧好吃
- 主料豆腐400克蘑菇200克辅料小葱,黄豆酱等适量 步骤蘑菇烧豆腐的做法步骤11.准备好材料,蘑菇去泥用盐水漂一会儿蘑菇烧豆腐的做法步骤22.蘑菇对切,小的不必切蘑菇烧豆腐的做法步骤33.豆腐切小块迹骇管较攮记归席害芦蘑菇烧豆腐的做法步骤44.肥瘦肉分别切片蘑菇烧豆腐的做法步骤55.肥肉下锅小火爆出油蘑菇烧豆腐的做法步骤66.加瘦肉翻炒至肉发白蘑菇烧豆腐的做法步骤77.放入切好的豆腐,让豆腐在油里稍微煎一下,至豆腐皮微发黄,这样豆腐不易碎蘑菇烧豆腐的做法步骤88.再倒入蘑菇翻炒,加少许老抽蘑菇烧豆腐的做法步骤99.接着翻炒,至均匀上色蘑菇烧豆腐的做法步骤1010.加适量水盖上盖子大火焖一会儿蘑菇烧豆腐的做法步骤1111.待水快干时,放少许盐,适量黄豆酱,(喜欢吃辣的可放些许辣椒酱)蘑菇烧豆腐的做法步骤1212.翻炒拌均匀蘑菇烧豆腐的做法步骤1313.最后洒上小葱即可出锅
蘑菇烧栗子的做法,蘑菇烧栗子怎么做好吃,蘑菇
- 1.主料;2.口蘑洗净切块;3.冬菇切块;胡萝卜去皮切片;青椒切片;4.栗子在开水中煮1分钟,去皮切半;5.锅中加油烧热,倒入冬菇、蘑菇煸炒;6.炒软后加酱油、白糖和盐调味;7.加入栗子,加鸡汤3勺,盖上盖子小火焖煮;8.汁将要干时,加胡萝卜和青椒炒几下,用水淀粉勾薄芡即可。
红烧平蘑菇怎么做如何做好吃
- 主料平蘑菇500g 酱油适量 五花肉100g 耗油少许 盐少许 鸡精少许 红烧平蘑菇的做法步骤1. 平蘑菇焯水,攥干。2. 放入干锅中,炒到没有水汽,盛出。3. 油锅里放入切好片的五花肉,炒到金黄色4. 放入没有水汽的平蘑菇,一起翻炒。放入耗油,盐,鸡精炒,最后放入姬储灌肥弑堵鬼瑟邯鸡酱油炒,出锅
锅仔烧汁蘑菇怎么做好吃
- 加鸡肉红烧。
怎么做好吃,红烧鸡腿蘑菇的家常做法
- 红烧鸡腿蘑菇食材用料鸡腿肉600克干榛蘑50克土豆2个相克食物葱一段相克食物姜2片相克食物八角1个大蒜2瓣相克食物生抽适量料酒适量老抽适量盐适量鸡精适量葱花少许白糖1汤匙相克食物食用油适量红烧鸡腿蘑菇的做法1.把鸡腿斩段后洗净沥干水分。2.榛蘑泡发洗净,土豆去皮切块。3.切葱花,姜、蒜切片甫抚颠幌郯呵奠童订阔。4.锅中放适量油烧至五成热,放入葱姜蒜爆香。5.再放入鸡腿翻炒变色。6.调入生抽、料酒、老抽和白糖翻炒均匀。7.再放入榛蘑炒匀。8.添适量清水没过锅中食材,投入八角,大火煮开后改中小火炖煮20-30分钟。9.加入土豆继续炖煮20分钟左右至土豆软熟。10.调入适量的盐和鸡精。11.翻炒均匀,撒葱花或者香菜段关火即可。12.成品图。