木薯最简单的十种吃法?
木薯是一种高淀粉含量的块根植物,主要生长在热带和亚热带地区。在食用前需要去掉有毒的氢氰酸,通常通过削皮、切片、浸泡、煮熟等步骤来处理。以下是木薯最简单的十种吃法:
1. 烤木薯:将处理好的木薯直接放在火上烤至外皮焦脆,内部软糯即可食用。
2. 木薯粥:将木薯切成小块,与大米一起煮成粥,可以加入糖或盐调味。
3. 木薯饼:将煮熟的木薯捣碎,加入适量的面粉和糖,揉成面团,分成小块,压扁成饼状,然后煎至两面金黄。
4. 木薯条:将木薯切成条状,用油炸或者烤至表面酥脆。
5. 木薯片:将木薯切成薄片,用油炸或者烤至脆。
6. 木薯汤:将木薯切成小块,与其他蔬菜一起煮成汤,可以加入肉类增加风味。
7. 木薯泥:将煮熟的木薯捣碎成泥,可以加入黄油和牛奶调味。
8. 木薯布丁:将木薯泥与鸡蛋、糖、牛奶混合,蒸煮成布丁。
9. 木薯糕:将木薯泥与糯米粉、糖混合,蒸煮成糕点。
10. 木薯粉丝:将木薯磨成浆,通过特制的模具挤出成丝,晾干后即成粉丝,可以用来做汤或者凉拌。
请注意,木薯在未经适当处理时含有毒素,因此在食用前必须进行彻底的加工。
木薯粉和粘米粉千层糕的做法
温水溶解砂糖,备用,木薯粉、粘米粉混合,加入椰浆、砂糖液拌匀;粉浆分成两份,其中一份加入班兰叶香精拌匀;先倒一层班兰叶粉桨进一方形或长形模具中,隔水蒸约3-4分钟至熟透;再倒另一粉浆,重复以上步骤至完,制成品放凉後切件享用。
千层糕是中国传统小吃,在浙江也是一大著名美食之一。千层糕制作精细,糕体松软,层次丰富清晰,色彩缤纷,味道香甜可口,宜热食。原料有精粉、面肥、白糖、果脯、猪板油、碱面、绍酒等。
木薯粉凉粉的做法
木薯凉粉做法介绍:
1、原料,黄豆芽150克、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100克、香油半茶匙、生抽半茶匙、盐半茶匙、醋一茶匙、美极鲜味酱3克、辣椒油适量。
2、芹菜、胡萝卜洗净,黄豆芽择去老根洗净备用。
3、木薯粉条放入凉水浸泡备用,胡萝卜切成细丝备用。
4、煮锅中加入半锅水,锅中水沸腾后,将西芹放入锅中煮一分钟,捞起放入凉开水中浸泡备用。
5、将豆芽、胡萝卜丝和红薯粉条依次在煮锅中煮熟,豆芽煮两分钟,胡萝卜丝过水即可,粉条要煮五分钟。
6、将过凉水的芹菜用菜刀切三厘米小段。
7、所有原料沥干水后放入大碗中,加入香油,生抽,食盐,米醋,美极鲜味酱,辣椒油调和均匀即可食用。
木薯粉做钵仔糕的做法是怎样
准备木薯粉100g、糯米粉半汤匙、澄面粉75g、砂糖或红糖100g、水500ml、浸透的红豆三汤匙、油少量、竹签数支、小钵数个。
做法:
1、 红豆置沸水内用慢火煮透沥干候用。
2、 将粉料筛匀,用半杯水拌匀成稠糊。
3、 将余下之1、5杯水煮沸,加入砂糖或红糖煮溶,趁热撞入粉浆中,搅成滑粉浆。
4、 钵仔扫油,将粉浆倒入体仔内至九分满,加入红豆,用大火蒸20分钟后取出,稍候片刻才用竹签挑出即可。
5、 凝结成水晶状。
木薯饼干的家常做法大全怎么做好吃视频
- 木薯饼干的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料木薯粉60g 玉米面25g 玉米油35g 全蛋液20g 小苏打0.5g 泡打粉1g 糖粉25g 盐1g 面粉10g 辅料护礌篙啡蕻独戈扫恭激杏仁片适量 木薯杂粗粮饼干的做法步骤1. 玉米油和全蛋液放一起搅打均匀2. 放入糖和盐,再次搅打均匀3. 搅打均匀后放入玉米面和白面和木薯淀粉以及小苏打和泡打粉4. 拌匀5. 我带了一次性手套操作,揪下一块面团团成圆球状,大约15克左右,小勺面擦油把圆球压扁,成微微的凹形6. 放入杏仁片,轻轻压7. 烤箱预热175度,烤盘放中层,上下火,烘烤13分钟即可8. 成品小贴士面糊有点软没问题,烤好后不要动,放凉就可以随意收放,很好吃哦
木薯果蔬丸子怎样做法
- 木薯甜品丸子根据台湾名小吃的一种改良的自制甜品用料 水少于木薯粉200克紫薯50克红薯(蛋黄心)50克甜南瓜50克白糖90克步骤 1点击查看大图削皮上笼蒸熟透,注意紫薯尽量分开蒸,会染色步骤 2点击查看大图分别平均分配混成一体,注意南瓜水分比较多也比较甜,木薯粉稍微多点,糖少放点。步骤 3点击查看大图每份面团搓成长条,根据自己的喜好可以切成相应的小段,沾少于干粉好储藏。步骤 4点击查看大图谁来后下木薯丸子煮透,像煮饺子和汤圆一样,煮至都浮起捞出过凉水三次,看看过完水的丸子光亮Q弹步骤 5点击查看大图根据自己的口味调入(珍珠,仙草,蜜豆,炼乳,牛奶,椰奶,西米等)这次我放了些蜜豆、仙草、西米、牛奶都很甜了,孩子们超爱吃小贴士1,做的时候如果紫薯偏干的话稍微加点水湿润,记住不易过多哦!我做没加水。2,可以一次做多单埂厕忌丿涣搽惟敞隶一点,放冰箱储存,随便随煮很方便!
水煮芋头木薯的做法,水煮芋头木薯怎么做好吃
- 主料芋头7个木薯1根辅料油适量盐适量酱油适量生葱1根大蒜几粒生姜1小块干葱头几粒 步骤水煮芋头木薯的做法步骤11.备好食材。水煮芋头木薯的做法步骤22.木薯清洗干净后切成段。水掸福侧凰乇好岔瞳唱困煮芋头木薯的做法步骤33.芋头清洗干净后放电饭锅里,加适量水煮。水煮芋头木薯的做法步骤44.水开继续煮五分钟左右后把木薯加进,继续煮十五分钟左右。水煮芋头木薯的做法步骤55.煮的时候,可备好配料(备好葱花,干葱头拍扁,姜末,蒜末)。水煮芋头木薯的做法步骤66.把所有配料放容器里,加进少量盐,酱油,花生油。可以放煮芋头的锅里蒸半分钟(但不要蒸太长时间)。水煮芋头木薯的做法步骤77.芋头和木薯煮至可以用筷子轻轻插进即可。水煮芋头木薯的做法步骤88.吃的时候蘸点调料。
木薯粉蒸糕的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料木薯粉100g调料白糖100g芒果半只木薯粉蒸糕的做法1.先用冷水把木薯粉调成稀糊状,再把糖倒在开水中融化成糖水,再把糖水一边倒在糊中一边搅拌至均匀无粒状的糊。2.我用了一些小模具,在小模具中擦一层油3.把糊倒入小模籂紶焚咳莳纠锋穴福膜具中4.放在锅中大火蒸10分钟出炉5.冷后脱炉6.周边加上芒果装饰,