冬虫夏草的做法与吃法(新鲜冬虫夏草怎么吃)-养花网

1、最“纯”的吃法：常温鲜服，直接嚼着吃食用新鲜冬虫夏草。绵软的蘑菇口感，并有一股浓香味。因为没经过蒸煮，营养没有经过高温处理而流失。

2、炖汤：其他食材都煲炖完成后，文火放入鲜草煮3-5分钟。最好是与鸡，鸭，鸽子一起，对病人的恢复很有效果

3、煲粥：粥沸腾后放入鲜草，直接焖粥里或文火煮3-5分钟即可。

4、直接开水浸泡3-5分钟后食用。也可以煮水喝，其实更建议是煮水喝。

扩展资料：

夏草的选购技巧

1、形体完整，虫肥草短。冬虫夏草形体似蚕。长约3~5厘米，粗约0.3~0.8厘米。

2、观察环纹。冬虫夏草环纹粗糙明显，近头部环纹较细，共有20~30条环纹。

3、外黄亮，内色白。冬虫夏草的外表呈深黄色或黄棕色。

4、从虫足上识别。冬虫夏草全身有足8对，近头部3对，中部4对，尾部1对，中部4对最明显。

5、从头部的子实体上识别。冬虫夏草头部的子实体为深棕色，圆柱形，长4~8厘米，粗0.3厘米，表面有细小的纵向皱纹。https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8cb1cb1349540923101f93279d58d109b3de4971

原料准备：

甲鱼600克、冬虫夏草少许、红枣少许、姜片少许、蒜瓣少许、盐2克、鸡粉2克、料酒5毫升。

制作过程：

1、砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的甲鱼块；

2、放入洗好的红枣、冬虫夏草，放入姜片、蒜瓣，拌匀；

3、盖上盖，用大火煮开后转小火续煮1小时至食材熟透；

4、揭盖，加入盐、料酒、鸡粉，拌匀；

5、关火后盛出煮好的甲鱼汤，装入碗中。

1、准备冬虫夏草15克，酒1000毫升配以人参、枸杞、黄芪等药材；

2、将酒坛用清水冲洗干净，控干水分待用；

3、把冬虫夏草洗净，并切成碎末；

4、将冬虫夏草放入酒坛内，加入酒，密封浸泡10至15天，滤出后即可饮用。

冬虫夏草价格好贵，怕浪费，想磨成粉装到淀粉胶囊里面，这种做法正确吗？
这个要想吸收好的话，最好是煲汤。吸收汤汁的营养。你放到胶囊里面之后，是保存了他的物理形态，但是你吃完基本是吸收不了的，更是浪费了啊。真涪础帝飞郜读佃嫂顶讥正的浪费不是浪费多少质量，而是浪费了它的营养啊。

冬虫夏草的做法与吃法(新鲜冬虫夏草怎么吃)