电饭煲菜饭的家常做法?
用料
米2杯
上海青4颗
咸肉80g
广式香肠1根
姜丝2g
盐1茶匙
白砂糖3g
猪油20g
做法
1/24米淘洗干净,浸水半小时
2/24青菜择洗干净,菜叶与菜梗分开
3/24菜梗切碎
4/24菜叶也切碎
5/24装盘备用
6/24姜切丝
7/24香肠斜切成小片
8/24装盘备用
9/24咸肉清水中煮几分钟,捞出
10/24咸肉切小粒
11/24装盘备用
12/24米放电饭煲中,加入比平时煮饭略少的水
13/24切好的咸肉和香肠也放入电饭煲中
14/24开始煮饭
15/24炒锅加热,锅内加入猪油
16/24放入姜丝爆香
17/24加入切碎的青菜梗翻炒
18/24加入切碎的青菜叶翻炒
19/24加糖
20/24加盐炒匀
21/24饭煮好后将青菜倒入电饭煲中拌匀
22/24吃的时候再拌入些猪油
23/24一道美味的上海菜饭就做好了。
菜饭怎么做好吃入味?
菜饭怎么做好吃,这几步轻松引爆味蕾
一、菜饭用料
首先我们需要准备如下材料,包括大米1杯 水1杯半 火腿肉适量 青菜 3-4棵 食用油1汤勺 食用盐少许即可。
二、菜饭做法
1.这个第一步我们要将大米充分清洗干净,然后按照科学的1:1.2的比例加入清水。紧接着将切好的火腿肉放入锅内,火腿肉的大小可以根据个人喜好来。一般肉切得小一点,就能和米饭完美的融为一体,香味会更加诱人。
2. 待准备好以上的所有环节后,即可开始煮饭了,与此同时,可以将青菜洗净切碎。如果将青菜叶和梗分开,整个菜饭的颜值会更高,不妨试试。
3.等到锅里烧热以后,我们就可以加入适当的油,香味更容易出来,再用大火炒青菜梗直到炒到软软的便于下饭为止。紧接着往锅里倒入青菜叶煸炒片刻,放入少许盐即可关火。
4.这时候锅里的米饭也煮的差不多了,即可放入炒好的青菜翻拌一下,适当加入盐巴提味即可。如果想要再入味儿一些,建议在锅里多闷5分钟,这时候就不要心急了,多等待一会儿是可以保证一份色香味俱全的菜饭火热出炉。
咸肉菜饭的做法电饭煲窍门
1、咸肉80g切片,腊肠2根切片,青菜400g,洗净切小块,热锅起油。
2、下姜丝,咸肉,腊肠,煸出香味,加料酒10ml,加青菜。
3、翻炒出锅,大米300g,倒入清水与大米齐平,倒入菜肉,煮熟即可。
煮菜饭的做法,煮菜饭怎么做好吃,煮菜饭的家常做法
- 煮菜饭的做法,煮菜饭怎么做好吃,煮菜饭的家常做法
- 鸡茸香菜煲菜饭鸡茸香菜煲菜饭材料:白米155公克,鸡胸肉120公克,香菜末80公克,葱花1支,青菜少许,水240公克,油1小匙,酱油1小匙,蛋白12个,太白粉12小匙,水30㏄,盐14小匙,糖14小匙,香油12小匙做法:1.白米略洗净,泡水1小时后沥干。青菜洗净,切成适当大小后以滚水烫熟。2.鸡胸肉剁成茸状,放入碗中加入腌料腌拌均匀,再放入葱花、香菜末拌匀。3.将作法1中泡好的米放入砂锅中,加水后加盖以大火煮开(若水满溢则将盖掀开或半开)。4.待作法3砂锅内水分烧干后转小火,开盖均匀铺上作法2腌拌好的材料。5.沿作法4砂锅边淋上油,加盖小火续煮3分钟,开盖淋上酱油再加盖煮2分钟,熄火后焖焗15分钟,排入烫好的青菜即可。
杂菜饭的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料大米100克瘦肉50克胡萝卜30克榨菜20克香葱10克 辅料油适量盐适量蚝油少许 步骤杂菜饭的做法孩场粉渡莠盗疯醛弗互步骤11.准备好材料,胡萝卜和榨菜切丁,葱切成葱花,瘦肉切片,加入油盐和蚝油盐10分钟杂菜饭的做法步骤22.淘好米,加入适量水,加入油盐,按下煮饭键杂菜饭的做法步骤33.煮至翻滚时,加入胡萝卜杂菜饭的做法步骤44.加入瘦肉杂菜饭的做法步骤55.加入榨菜丁,盖上盖继续蒸饭杂菜饭的做法步骤66.至饭熟,继续焖5分钟,吃饭前加入葱花,拌匀杂菜饭的做法步骤77.盛出
三色杂菜饭的做法,三色杂菜饭怎么做好吃,三色
- 1.准备好材料,淘米煮饭。2.锅烧热油,下入择好的苋菜,翻炒。3.加入盐和拨好的蒜。4.加水翻炒。红汁出来了。5.黄瓜削皮(厚点),加热水放榨汁机榨汁。6.鸡蛋打散,加入咖喱和鸡精搅拌。7.米饭分三份,取一份倒入苋菜的红汁。8.黄担钉曹固丨改查爽肠鲸瓜汁榨好,挤出柠檬汁和糖搅拌。9.将另一份米饭倒入黄瓜汁。10.蛋液倒入米饭里放锅中焖几分钟。11.将三种米饭盛入小碗,扣在盘里即可。
鸡汤杂粮菜饭的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料:大米,红稻米,燕麦米,去油鸡汤,胡萝卜,蒜苗 其中大米与两种杂粮米的比例为1:1,这个比例可以根据自己的喜好调节,也可以使用其他杂粮米做法:1、将红稻米和燕麦米洗净,用少量水浸泡2个小时。浸泡至1个甫揣颠废郯肚奠莎订极半小时后,将大米也淘净浸泡半个小时。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁2、米泡够时间后,和菜丁一起全部倒入电饭锅中,倒入鸡汤,汤量比正常煮大米饭要稍多一点点3、按正常程序煮饭,煮好后,多焖一会即可
红烧磨菇青菜饭的做法,红烧磨菇青菜饭怎么做
- 主料饭适量红烧磨菇适量青菜适量 辅料油适量盐适量酱油适量 步骤1.步骤一,先把青菜煮熟,拿个盘装好。2.步骤二,把顿好的红烧磨菇放入锅中,待热,放入适量的饭,放点水,盖好3.步骤三,把锅盖拿来,炒一下,放入青菜,放点盐,放点油,酱油,翻炒几下,就装盘,哇,好香啊!
紫菜菜饭的做法,紫菜菜饭怎么做好吃,紫菜菜饭
- 里脊肉切成一厘米见方的肉丁,用少许生抽和料酒拌匀腌制香菇、土豆、胡萝卜洗净切成一厘米见方的蔬菜丁葱蒜切碎电饭煲内先放入正常量的米和水炒锅内放少许油,爆香葱蒜碎先下入腌制好的肉丁炒至变色发硬再倒入蔬菜丁翻炒均匀,甫氦颠教郯寄奠犀订篓但不必炒熟调入盐,适量生抽和老抽
紫菜饭团家常做法,正宗紫菜饭团怎么做
- 材料准备: 1、熟米饭(1碗为例) 若干,蒸米饭的时候注意控制时间,太久了米饭就很硬,不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米,三种米掺在一起做会比较正宗的说。 2、紫菜(1片) 那种薄的,一片一片的,不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~ 3、鸡蛋(2个) 袱沪递疚郛狡店挟锭锚摊成蛋皮,切长条。 4、胡萝卜、黄瓜各1长条。 5、辅料 肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样,你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松,其它能切的要切成条啊。 6、佐料:白糖、白醋、盐少许,喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。 开工: 1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量,然后搅拌均匀,放在一边晾着。懒人可跳过此步。 2、蛋打散后,入平底锅中煎成蛋皮后,切成长方型,再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。 3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。 ps:烘过的紫菜包晾凉的米饭,直接就包的米饭只要晾一会儿,不太烫就行。 4、铺开紫菜,把米饭倒在上面,用勺子弄扁,贴在紫菜上面,然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类,再把紫菜卷起来。一定要卷紧(最好有寿司竹帘)。 5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱,推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
香菇菜饭的做法,香菇菜饭怎么做好吃,香菇菜饭
- 将糙米与白米用水洗净,然后与调料混合。把1放入饭锅中,再将剩余的食材放在其上。按下饭锅“煮饭”键。等3煮好护袱篙惶蕻耗戈同恭括后用饭勺拌匀即可。
咸肉菜饭的做法大全,咸肉菜饭怎么做
- 主料大米300g糯米100g辅料咸肉150g火腿肉50g青菜2棵油适量水适量步骤1.咸肉和火腿肉打片。2.用开水烫一下、倒去浮沫,备用。3.大米和糯米淘洗好后浸泡约半小时左右。4.青菜洗净(正好用淘米水浸、啦啦啦、环保),切成丝条状。5.入油锅略翻炒断生即可。6.烫好的咸肉和火腿肉如图铺在米面上,就可以入电饭锅煮啦。7.按下‘煮饭’键、等跳过‘保温’后就把翻炒好的青菜倒在上面,马上盖上盖子。8.再按下‘煮饭’长讥拜客之九瓣循抱末,一会儿马上就会跳到‘保温’,这时候就OK啦。9.用筷子把青菜和饭拌匀罗,香喷喷的咸肉菜饭就可以享用啦~~