薯条的家常做法简单好吃?
步骤一:土豆去皮,放入清水中洗干净,切成长条形状。
步骤二:把切好的土豆长条放在清水中浸泡,去掉部分水分。
步骤三:锅内添冷水,大火烧开,撒入适量食盐,倒入浸泡好的土豆长条,烧开后,继续煮2-3分钟,然后捞出控干水分。
步骤四:把控干水分的土豆长条放入冰箱内,冷冻3个小时,即可取出食用。
步骤五:锅内倒入多一点的食用油,烧热后,放入冷冻好的土豆长条,小火炸到土豆长条呈现金黄色,即可捞出蘸番茄酱食用。
烤土豆条的做法有哪些
材料主料:土豆3个。
辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、将土豆去皮。
2、将去皮土豆切条。
3、放盐、油、胡椒粉,拌匀。
4、烤盘铺上锡纸。
5、摆入土豆条。
6、烤箱190度,预热,放入烤盘。
7、烤半小时即可。
干煸土豆条的做法
干煸土豆条的做法如下:
1、将土豆清洗干净,削皮切成大小适中的土豆条,用清水反复冲洗几遍,去除淀粉。
2、加入少许的食用盐,颠簸几下,使其均匀的粘在土豆条表面,然后放一边备用。
3、放置一个小时后,土豆条会沥干水分,然后在平底锅倒上适量的油,将土豆条倒入锅中煎至,中途需要翻炒几次,等到表面焦黄,有点变硬的时候盛起来。
4、锅中倒入少量的油,将配料葱蒜姜等一起倒入锅中煸炒,然后再倒入土豆条混合煸炒一下。
5、最后带入花椒粉,辣椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
干煸牛肉土豆条的做法
1、材料,牛肉肉末、土豆、青椒、洋葱。
2、肉末里加入适量的盐、糖、酱油、黑胡椒粉调拌匀。
3、土豆切粗条,青椒和洋葱切丝。
4、锅里多倒些油,油热下土豆去煎炒,然后撒些干花椒粒。
5、炒到金黄色撒些孜然粉,炒匀盛出待用。
6、将原锅残渣处理干净,再少倒点油,油热下肉末和青椒洋葱去炒。
7、炒到肉末收干水分,将前面炒好的土豆条下锅,拌炒匀就可盛出享用。
牛肉土豆条的做法
原料:牛肋条肉,土豆。
辅料:老抽,冰糖,葱段,姜片,红干椒,调料包,八角,花椒,香叶,桂皮,白芷,干山楂片,蚝油,味精。
做法:
1、锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2到3分钟,捞出后洗净,切成块,沥干或拭干水份;
2、炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水;
3、大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20到30分钟;
4、土豆洗净,去皮,切成滚刀块;
5、排气减压后,打开锅盖,放入土豆块,再盖上高压锅盖,继续压10分钟;
6、关火后,减压,打开锅盖,开大火收汁;
7、最后调入蚝油和盐,搅拌均匀入味后,关火;
8、加少许味精,拌匀即可。
干锅芹菜土豆条做法
主料:土豆2个,芹菜;
配料:油一大碗、青椒3个(切丝)、红椒2个(切圈)、葱(切丝)、姜(切末)、蒜(切片)各少许、豆瓣酱一茶匙。
做法:
1、将土豆切片,放清水里洗去表面的淀粉,控水用厨房纸擦干土豆表面水分;
2、点火倒油,待油八成热下土豆片,炸至金色捞出;
3、锅中留少许底油,大火爆香葱姜蒜,倒入土豆片翻炒,加入青椒红椒、芹菜,加盐注意少加点因为豆瓣酱是咸,一点热水,关火,再撒一点香葱,出锅。
老干妈土豆条的做法
用料:土豆、老干妈辣酱、白芝麻、香菜、植物油、蒜、葱。
步骤:
1、将土豆去皮切成粗条,用热水焯至七八分熟后沥干。蒜切碎,香菜和葱切成小段;
2、锅中放入适量植物油,油热后倒入土豆条炸至金黄捞出;
3、锅中倒入少许植物油,放入葱、蒜煸炒后,加入三勺老干妈,再将炸好的土豆条倒入翻炒半分钟出锅;
4、装盘后撒上香菜和白芝麻即可。
注意:土豆条在油炸之前一定要沥干。
狼牙土豆条做法
1、土豆洗净;
2、去皮;
3、用工具切条状;
4、再用清水洗一遍去除淀粉;
5、锅里倒油7分热时放入土豆炒5至10分钟,用中小火;
6、准备好椒盐,葱切花;
7、炒至快熟时边炒边撒椒盐,使每根土豆条都能粘上椒盐,再撒盐,装盘时要把油滗出来倒小碗里;
8、出锅撒葱花即可。
家常菜美食—干煸土豆条的做法
第一、 土豆两个,洗净去皮
第二、 土豆切成条
第三、 下油锅干煸3三分钟捞出
第四、 锅留底油,下入花椒
第五、 下葱姜蒜爆香
第六、 放入干煸好的土豆条翻炒
第七、 加入适量的生抽翻炒均匀
第八、 最后加盐,鸡精调味即可
第九、 干煸土豆条这就完成了
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- 主料土豆400克豌豆50克辅料油适量籂迹焚克莳久锋勋福魔盐适量步骤1.准备好食材,去皮洗干净的土豆,豌豆2.土豆切成条放入清水中泡半个小时在拿起来洗干净可以去掉多余的淀粉3.热锅放入适量的油放入土豆4.土豆慢慢翻炒5分钟这样在加入豌豆5.加入适量的盐巴6.加入盐后翻炒均匀即可出锅
土豆条的做法,街边小吃土豆条怎么做好吃
- 原料:土豆。配料:香叶、干红辣椒、十三香、小葱。做法1、土豆去皮,切条,粗一点比较好;2、将土豆条倒入锅中,加清水,水量没过土豆,加三四片香叶和1勺盐,开火煮;水开后继续煮4-5分钟,即可关火,将土豆条沥干,备用。3、锅烧热后,倒入适量油,再将干辣椒剪碎,小火炸出香味;4、下入土豆条,继续用小火煸3分钟左右;5、加入葱花笭沪蒂疚郦狡垫挟叮锚和适量十三香,用筷子将调料拌均匀,使之附在土豆条上;6、继续煸至土豆表面略焦黄即可。