养花网清炒菜心的家常做法？
原料：菜心、蒜头、红椒、花生油、盐、鸡精、蚝油。
做法步骤：
第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。
第2步、把菜心切成小段。
第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。
第4步、倒入菜心，翻炒均匀。
第5步、加少量清水，翻炒2分钟。
第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。
第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。
第8步、加1匙盐，半匙鸡精调味，翻炒均匀即可。
清炒广东菜心的家常做法？
要焯一下水，下面介绍做法：
准备材料：菜心适量、盐1小勺、橄榄油2勺、蒜瓣2瓣 、蚝油1勺、糖少许
制作步骤：
1、菜心洗净，去除根部，最好放盐水中浸泡10分钟左右，以便去除残留农药。
2、将茎部粗一点的菜心剖成两半，这样易入味，也易熟。细根茎的菜心可以忽略此步骤。
3、锅内加适量的水烧开，倒入一勺盐，几滴油，放入洗净的菜心，焯水20秒后迅速捞出。
4、将焯过水的菜心用凉水过一下，冰水更佳。菜心过水后，沥干水分待用。
5、将两个蒜瓣用刀拍一下切碎，热锅凉油，放入蒜蓉爆香。
6、放入菜心翻炒一下，然后加1勺蚝油，1小勺盐，少许糖，翻炒均匀即可出锅。
7、盛出即可食用。
酱油菜心的做法清炒菜心的做法
酱油菜心
准备菜心、酱油适量；蒸锅放水烧开；放入洗干净的菜心；盖上锅盖煮2分钟，开盖用筷子夹起装盘摆整齐淋上适量酱油即可。
清炒菜心
准备菜心500克，盐、鸡精适量；菜心下水烫一下，直至菜心变软；将烫好的菜心拿起来切好；锅热下油下菜心；翻炒一下放入盐，鸡精，蒜；再翻炒一下即可出锅。
清炒菜心怎么做好吃，清炒菜心的家常做法
- 主料菜心500克辅料油适量盐适量老抽适量葱花适量步骤1.菜心洗净切好2.葱花切好备用3.菜心用水煮一下4.捞出来沥干备用5.热油6.爆香葱花7.倒入菜心爆炒8.加入适量的老抽翻炒9.加入适量的食盐调味即可小贴士菜心事先煮了一下，下锅炒是为了调味哦，不需要炒很久
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