山药糕怎么做好吃又简单?
1、先将红枣和山药洗净,再把山药切成块状, 最后将红枣和山药蒸熟。
2、取适量粘米粉,用微波炉加热3~4分钟。
3、取出蒸熟的山药并捏成泥。
4、将山药泥揉成一个个小剂子。
5、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥。
6、将枣泥中的水分蒸干。
7、将枣泥均分成大约10克的一小份。
8、取一个山药小剂子做成皮,将枣泥作为馅包好。
9、可在山药皮上撒一点糕粉。
10、将糕点放入模具中。
11、装盘。
红枣山药蒸糕的做法?
1.准备好食材,山药切小段,红枣和山药不需要蒸熟。
2.红枣去核切成粒。
3.把红枣 山药 鸡蛋放入搅拌机 搅碎。
4.多搅拌一会,把里面的鸡蛋搅的蓬松,蒸出来会更松软。
5.倒入碗中,用保鲜膜盖住,牙签扎几个小孔,上锅蒸20-25分钟。
6.出锅后倒扣脱模切块即可。
山药扁豆糕的做法 山药扁豆糕怎么做
- 主料红枣20颗扁豆200g山药100g面粉100g辅料酵母粉1.5g糖10g步骤1.备好原材料,山药要选淮山药中的铁棍山药,这种山药最适合做糕类的。2.扁豆挑出杂志,清洗干净后用清水泡上,大约要提前5—-6小时泡上3.泡到豆子涨,用指甲轻轻可以掐烂,体积也可以看出,比上一步刚刚泡上的多出了一倍都不止。4.泡好的豆子滤去水分,加入糖和酵母粉5.加入面粉6.搅拌均匀,搅拌时用适量的水调整稀稠,以这样的粘稠状态即可7.室温发酵约40分钟,面粉就发了。如果是冬天则要延长发酵时间8.红枣切片,山药切丁加入发酵好的糊中9.把面糊倒入笼屉哩,让面豆糊继续发酵约15分钟10.发酵好后,用山药和红枣装饰表面,上笼中火蒸40分钟11.蒸好的糕脱模晾凉12.切块,切面可以看到豆子很多,时不时的还好吃到红枣和山药,来一块尝尝吧
最简单的山药糕怎么做
- 步骤山药糕的做法步骤11.山药刷洗干净山药糕的做法步骤22.放在高压锅蒸屉上蒸8-10分钟(以压上压力阀计)山药糕的做法步骤33.取出晾至温热山药糕的做法步骤44.用手轻轻撕去山药外皮山药糕的做法步骤55.处理好的山药山药糕的做法步骤66.木糖醇15G山药糕的做法步骤77.硅胶揉面袋中装入山药及木糖醇,揉制成细腻的山药泥山药糕的做法步骤88.取出后晾凉山药糕的做法步骤99.取一块山药泥用手团圆山药糕的做法步骤1010.在装有椰茸的碗中滚动使其沾满椰茸山药糕的做法步骤1111.放入月饼模中用手稍稍按压山药糕的做法步骤1212.扣在盘中下按压实,抬起模具轻轻下按一块木糖醇山药糕就完成了山药糕的做法步缉耽光甘叱仿癸湿含溅骤1313.装盘,装饰。。。
紫薯山药糕怎么做好吃,紫薯山药糕的家常做法
- 紫薯山药糕的做法步骤1铁棍山药洗净、切段,上锅蒸熟。2放至温热用勺子或水果削皮器去皮。3放入保鲜袋,用擀面杖来回擀压成山药泥。4加入适量白砂糖搅拌均匀。5孩乏粉何莠蛊疯坍弗开紫薯上锅蒸熟(可与山药一起蒸熟,我这是前一天蒸熟的紫薯),用勺子压成泥。6加入适量炼乳拌匀。7放进料理机打成非常细腻的紫薯泥。8取适量糯米粉,放入平底锅,用小火炒至表面微黄。9将大部分熟糯米粉加入紫薯泥中,搅拌均匀,留一小部分备用。10将山药泥搓成大约25克每个的小圆球。11紫薯泥也搓成大约25克每个的小圆球。12将山药球用手掌轻轻摁扁,使之成为一个小圆片。13将紫薯球放在山药上,用虎口的力量慢慢向上推动,收口。14手上沾一些熟糯米粉,把包好的紫薯山药球搓成一个圆球形。15月饼模具内倒入一些熟糯米粉,轻轻晃动,使糯米粉沾满整个模具内壁,多余的倒出。之后将搓好的山药紫薯球放入模具内。16将模具倒扣在盘子里,稍微用力向下按压,提起月饼模,即可脱模。
枣泥茯苓山药糕怎么做好吃,枣泥茯苓山药糕
- 主料铁棍山药200克红枣100克茯苓粉60克辅料蜂蜜适量步骤1.用料:铁棍山药200克,红枣100克,茯苓粉80克,蜂蜜适量2.山药洗净切段,红枣洗净,一起放入锅中蒸15-20分钟3.熟透出锅晾凉4.山药去皮5.捣烂成泥长川拜沸之度瓣砂抱棘6.红枣去皮核7.加入山药泥中8.搅拌均匀9.加入茯苓粉10.抓匀11.取约35克左右,用保鲜膜攥紧成团12.放入模具中13.压实14.左右各磕一下15.扣出16.放入沸水锅中,大火蒸约20分钟17.蒸透,出锅18.表面浇上蜂蜜
豌豆山药豆腐糕的做法,豌豆山药豆腐糕怎么做
- 步骤豌豆山药豆腐糕的做法步骤11.1. 准备食材:豌豆20g,山药50g,豆腐50g,淀粉15g。豌豆山药豆腐糕的做法步骤22.将山药洗净上锅蒸15-20分钟,直至把山药蒸熟。豌豆山药豆腐糕的做法步骤33.将山药去掉外皮。PS:蒸熟的山药去皮比较方便,不像生山药那样会弄得手很痒。豌豆山药豆腐糕的做法步骤44.将去皮的山药切成小块备用。豌豆山药豆腐糕的做法步骤55.把豆腐切成小块。豌豆山药豆腐糕的做法步骤66.用开水把豆腐块焯一下。PS:豆腐虽然是熟的,还是要用热水焯一下,或者烫一下,这样可以去除豆腐的豆腥味,让豆腐的味道更容易被宝宝接受。豌豆山药豆腐糕的做法步骤77.将豌豆放到开水中煮煮熟,碗豆是否煮熟要以尝过。因为我用的是事先煮好的豌豆,冰箱中冷冻保存。这次拿出来化开,用热水再煮一小会儿就可以了,让豌豆变得更软烂一些。豌豆山药豆腐糕的做法步骤88.将豌豆、豆腐和山药一起放到搅拌机中,搅拌打成泥。豌豆山药豆腐糕的做法步骤99.这就是搅打好的豌豆豆腐泥了,因为豆腐的含水量不同,所以搅拌完的泥可能会有所区别,有的稀,有的稠。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1010.我搅拌完的稠度大概是这样的。PS:搅拌的时候,要注意检查里边有没有剩余没打碎的豌豆,再细细挑拣一下,确保豌豆被打碎了,不要噎到宝宝。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1111.将淀粉用筛网筛入豌豆豆腐泥中。PS:淀粉决定了豆腐糕的成型程度,所以一定要根据自己的实际情况适量添加,如果豆腐和山药的水分比较大,最好多加一点淀粉。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1212.用勺子混合均匀,变成细腻的面糊,大概像我图片中这样的稀稠度就可以准备入锅去蒸熟了。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1313.在模具中刷上一层油。PS:刷上油可以让蒸好的豆腐糕顺利脱模,但是还是建议在模具中垫上一层烘焙纸,效果会更好一些。模具我选的就是宝宝的辅食碗,麻麻们可以自己选择一个合适的碗来做,尽量选择浅一些,薄一些的最好,否则会不容易蒸熟。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1414.将面糊装进碗中。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1515.像这样装到8分满,抹平顶层即可。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1616.将模具放上蒸锅,蒸30分钟,把豆腐糕蒸熟。PS:每个人模具不一样,大小粻础纲飞蕺读告嫂梗讥也不同,蒸的时间一定要掌握好,我蒸了30分钟,蒸好的状态,摸起来也是有些软的,最好尝一下,如果觉得不熟还要再蒸一会哈。豌豆山药豆腐糕的做法步骤1717.蒸好的豆腐糕口感软糯,非常好嚼
土豆山药糕的做法,土豆山药糕怎么做好吃,土豆
- 甫饥颠渴郯韭奠血订摩步骤1.首先把土豆,山药蒸熟,然后压碎加适量白糖蜂蜜,拌匀用擀面杖擀成薄片,切块装盘即可食用了。2.夏天冷藏吃。3.老人食用可不做成型,在碗里拌上蜂蜜直接食用,对老人有益。
山药紫薯桂花糕怎么做好吃,山药紫薯桂花糕
- 用料主料紫薯250克山药150克桂花糖25克辅料牛奶150克椰奶100克红糖30克白糖20克鱼胶片2.5片糖浆汁15克山药紫薯桂花糕的做法1.紫薯和山药洗净上屉蒸熟2.熟紫薯温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛3.加入红糖拌匀4.山药温热时装在食品袋内,用擀面杖擀碎成泥,过筛5.加入白糖拌匀6.奶锅加入150g牛奶烧开7.加入1.5片鱼胶片,轻轻搅拌8.直至完全溶化9.倒入紫薯中,搅拌均匀10.将紫薯泥倒入模具中自然凝固11.同样方法熬制100g椰汁加1片鱼胶片至完全融化12.倒入山药泥中13怠贰糙荷孬沽茬泰长骏.搅拌均匀14.倒入装有紫薯泥模具的上边,自然凝固15.取出凝固体16.切块装盘17.桂花糖加糖姜汁调制后洒在上边18.时令水果切碎洒在上边,OK!可以开餐了!烹饪技巧1、紫薯和山药泥一定要过筛,才细腻。 2、过筛时如果太粘稠可以少加点牛奶。
山药糯米绿豆糕的做法,山药糯米绿豆糕怎么做
- 材料主料:绿豆50g、山药300g;辅料:糯米适量、蜂蜜适量、白糖适量山药糯米绿豆糕1山药备好并清理干净待用。2绿豆提前泡发一晚备好待用。3糯米粉备好待用。4把山药、绿豆蒸熟,晾凉待用。5把蒸熟的山药去皮。6放入一个碗中并泥碎。7放入适量的糯米粉拌匀待用。8放入蒸煮好的绿豆。9放入适量的蜂蜜。10放入适量白糖。11拌匀。12放入月袱法递盒郛谷店贪锭楷饼磨具中。13扣出并放在油纸上,上锅蒸7-8分钟即可出锅。14上桌。小贴士放糯米粉多了,月饼磨具的花纹就看不出来了。
山药红枣扁豆糕的做法,山药红枣扁豆糕怎么做
- 食材红枣20颗扁豆200克山药100克面粉100克酵母粉1克糖10克制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1备好原材料,山药要选淮山药中的铁棍山药,这种山药最适合做糕类的。2扁豆挑出杂志,清洗干净后用清水泡上,大约要提前5—-6小时泡上3泡到豆子涨,用指甲轻轻可以掐烂,体积也可以看出,比上一步刚刚泡上的多出了一倍都不止。4泡好的豆子滤去水分,加入糖和酵母粉5加入面粉6搅拌均匀,搅拌时用适量的水调整稀稠,以这样的粘稠状态即可7室温发酵约40分钟,面粉就发了。如果是冬天则要延长发酵时间8红枣切片,山药切丁加入发酵好的糊中9把面糊倒入笼屉哩,让面豆糊继续碃憨百窖知忌版媳保颅发酵约15分钟10发酵好后,用山药和红枣装饰表面,上笼中火蒸40分钟11蒸好的糕脱模晾凉12切块,切面可以看到豆子很多,时不时的还好吃到红枣和山药,来一块尝尝吧
红枣泥山药糕怎么做
- 食材主料山药500克红枣200克辅料白糖适量步骤1.山药去皮切大块。2.红枣用开水泡软后去核。3.将山药及红枣隔水蒸熟。4.山药加糖水捣成泥状5.红枣切碎剁成枣泥。6.取一个心型模具,底下填一层山药泥,中间枣泥,然后上面再铺一层山药泥脱模即可。小贴士山药去皮的时候要小心,那个粘液粘到手很痒的。