养花网菜椒炒鸡蛋做法？
菜椒的烹饪方法也很简单，主要就是搭配鸡蛋，这也是最经典的一道菜，步骤十分简单，食材的选择也不难，都是平时常见的。但是这样简单的一道炒菜上桌就会被强光，和大鱼大肉比起来，这道小炒菜反而会更加开胃和下饭，对于懒人来说，炒上这么一盘菜，搭配香喷喷的白米饭，简直是完美。
菜品：菜椒炒鸡蛋
配料：菜椒，鸡蛋，盐，酱油，葱花
烹饪步骤：
1、在炒菜之前要先将材料都准备好，所需的食材就是配料中提到的，但是食材的量很重要，不要浪费食材。菜椒要选择新鲜的买，而且是买大一点的菜椒，这样的菜椒“肉”更多。先要去蒂和籽，之后再将才叫清洗干净，直接切成辣椒丝就可以了，切好的辣椒丝先放在盘子里备用，这时要打两个鸡蛋，直接搅拌成均匀的蛋液。
2、这道菜所需的食材很简单，这时就开始炒菜了，准备起来还是挺简单的。在锅里添加适量的油，等到油温热了之后，先将搅拌好的蛋液倒进去，用小火慢慢的煎，等到蛋液都凝固之后将鸡蛋炒散，炒好的蛋碎可以先装盘备用，不要炒的太久，火候也很重要，不要将鸡蛋炒太老了，这样吃起来的口感也不好。
3、锅里留有底油，热了之后将准备好的辣椒丝倒进去，同时添加适量的盐和酱油。根据自己的口味来添加，加好之后直接翻炒均匀，这样炒出来的辣椒丝更加入味。
4、要翻炒到辣椒丝断生变软，而且已经是炒入味了。
5、等到菜椒丝炒到这个程度的时候，接着是将之前就已经炒好的蛋碎倒进去，两种食材混合在一起翻炒。
6、不能炒的太久，菜椒丝炒久了就不好吃了，吃要炒熟就可以了，快速的翻炒均匀就可以关火了，直接将炒好的菜装盘，一盘美味的小炒菜就搞定了，虽然简单，但这绝对是一道下饭菜，吃起来的口感也很清爽，关键是不会觉得狠辣。
烹饪贴士：
1、这里选择的是菜椒，菜椒不是很辣，甚至是没有辣味的，很适合不喜欢吃辣的朋友。当然要是很喜欢吃辣的话，也可以选择辣味很足的辣椒。
2、菜椒选择新鲜的，而且是个头大的，这样的菜椒吃起来口感更好，关键是它的营养更足，烹饪好也更加好吃。
青椒炒蛋怎么炒才好吃？
鸡蛋 5个
二荆条辣椒 1大把
生抽 1-2勺
盐 适量
做法步骤
1、辣椒先剖开，再切丁。
2、鸡蛋加点底盐打散。
3、辣椒倒入锅中中小火慢炒，炒干水分（不放油），然后放少许盐。
4、炒好的辣椒倒入打好的蛋液中，拌匀。
5、热锅倒油，下入辣椒蛋液，滑散。
6、不断翻炒，使蛋液和辣椒互相交融，基本炒干水分后放点生抽调味。
7、即可出锅装盘。
菜椒炒鸡蛋的做法有哪些
用料：菜椒、鸡蛋、油、盐、葱、酱油。
步骤：
1、把菜椒的尾巴去掉清洗干净，掰开成小片备用；
2、把鸡蛋打开放到碗中，锅中倒入适量的豆油，油热后倒入鸡蛋液加少许葱花翻炒；
3、鸡蛋炒好盛到碗中，锅中加入油和葱花，放入菜椒翻炒，然后加入盐和少许酱油翻炒；
4、再把鸡蛋放入锅中翻炒几下即可出锅。
青菜椒炒鸡蛋的做法，青菜椒炒鸡蛋怎么做好吃
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菜椒炒鸡蛋的家常做法大全怎么做好
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