白菜怎么保存时间长还新鲜(胡萝卜放冰箱长白须还能吃吗)-养花网

1、冰箱冷藏保存。购买的白菜数量较少，可以直接放到冰箱里面保存，保存的时间在一周左右。

2、放进菜窖。家中有菜窖的话，白菜放进菜窖是最好的选择。放进菜窖里的白菜就算放置了半年的时间，叶子依然是翠绿色的，并且水分充足，不会干。

白须是须根，如果没有长毛（菌类）或者变软，变色、流水、腐烂等情况是可以吃的。

1、常温保存：如果购买的大白菜没有切开的就可以常温保存，具体保存方法是以报纸包覆后，直立存放于凉爽通风处，于常温能保鲜2～3周。若要烹煮，可从外侧的叶片往内逐一剥下。

2、冷藏保存：如果是已经切开的大白擦最好是放在冰箱冷藏保存，因为白菜叶子大，水分流失快，故切过的大白菜需要用保鲜膜包裹，再放进蔬果冷藏室，约能保存1周。

3、冷冻保存：清洗过的大白菜先切成适合烹调的大小，放进保鲜袋内冷冻，取出能够马上料理非常方便。亦可先用盐水稍微汆烫再冷冻。

1、在购买白菜时一定要保留白菜外面的部分残叶，因为在白菜保存时，这些残叶可以自然风干，成为保有白菜里面水分的一层保护膜。

2、所以在储存白菜时发现有干叶，也不要轻易除去。

3、另外，不要用纸张，塑料膜等物品单独包裹白菜，这样容易加速白菜的腐烂。

4、一般将白菜买回后，码放在阴凉通风的地方，固定一段时间后，上下倒一回，使这些白菜能呼吸顺畅。

5、如果有条件还是尽量将白菜码放在室外或者远离居室的单独房间，这样更有利于长时间保存。

1、挑选包心结实、无虫、无霉点的白菜，去掉外面的烂叶、黄叶；

2、选好的大白菜放到室外晒3-4天，不时地翻动一下；

3、最后取一个大纸箱，在四周挖几个直径3厘米的洞，底部铺上一层吸潮纸，把大白菜根部朝下放入箱子里，放到阴凉处保存，温度保持在0-5度即可。注意要经常查看白菜是否有腐烂情况。

白菜怎么保存时间长还新鲜(胡萝卜放冰箱长白须还能吃吗)