养花网牛肉炖酸菜做法？
1. 将蒜切片,酸菜洗净发丝,香菜洗净切段.
2. 将牛肉洗净切块,放入沸水中焯一下,捞出.
3. 坐锅点火倒油,油热后倒入牛肉块翻炒,加入辣椒、花椒、八角、精盐、鸡精、酱油炒熟.
4. 坐锅点火倒油,油热后放入蒜片煸出香味,倒入牛肉,再加入酸菜丝、精盐、高汤炖10分钟,撒上香菜即成.
牛肉可以和酸菜煮吗？
答案是：牛肉可以和酸菜煮，而且非常美味。将牛肉和酸菜清洗干净切块备用，锅内放油将生姜、茴香、八角、草果、桂皮、花椒炒香后放入牛肉炒约5分钟再放酸菜继续炒香，加水、白酒等煮约1小时左右调味起锅，酸汤牛肉即可食用。
牛肉炖酸菜能吃吗
牛肉炖酸菜
材料：牛肉300克、酸菜150克、葱适量、姜三片、蒜适量、香菜适量、鸡蛋清一个、啤酒半小勺、酱油少许、盐适量、红椒适量。
做法：
1、首先把牛肉切片，然后放少许盐；
2、在放蛋清，使牛肉嫩滑；
3、倒入啤酒，啤酒中的酶能使蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩度；
4、加少许酱油；
5、放入葱姜蒜；
6、备好的葱，姜，蒜；
7、锅中倒油，油要稍微多一些，这样滑炒出来的牛肉才鲜嫩；
8、油温烧至七成热，把牛肉倒进去。炒的过程中，会炒出一些牛肉的水份，把牛肉炒至变色后，把炒出来的汤汁倒出去；
9、牛肉盛饭来装一碗里备用；
10、锅中放少许底油，将葱，姜，蒜炒香；
11、倒入酸菜炒5分钟，再把翻炒好的牛肉倒入锅里；
12加适量的开水，大火烧开转至中火慢炖；
13、出锅。
统一老坛酸菜面，红烧牛肉面，香菇炖鸡面，哪个好吃
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- 香菇炖鸡面汤的味道比较好，老坛酸菜也不错
怎样做东北酸菜炖牛肉冻豆腐，东北酸菜炖牛肉冻
- 材料酸菜，冻豆腐，牛腩，桂叶，八角，姜片，一根干甫孩颠绞郯悸奠溪订娄红辣椒做法1、桂叶、八角、姜片、一根干红辣椒，一起放入调料包里。2、肉切块，炒锅放少量油，炒肉，放入花椒面、少量生抽，变色后停火。同时烧一锅开水。3、炒好的肉放到电炖锅里，倒入开水和调料包，按炖肉开始。注意开水不要放多，因为冻豆腐里面有水。4、待肉炖好后，放入酸菜、冻豆腐。这时，慢火炖去吧。5、最后加盐就行了。
如何做酸菜牛肉炖粉丝好吃 怎样做酸菜牛肉炖
- 材料李锦记酸菜包，牛肉250克，粉条250克，白菜叶3片，香菜50克做法1、打开酸菜包，牛肉切丝用腌料腌15分钟，粉丝浸泡1小时，白菜竖切成三条，香菜切碎备用；2、油烧热，牛肉丝炒熟待用，另起锅酸菜煸炒3分钟，加入牛肉煸炒加入开水或高汤，加盐适量，糖少许；3、开锅后下粉条煮开，放入辣椒包、味精少许，白菜铺在碗底肌伐冠和攉古圭汰氦咯，起锅撒入香菜。
的做法，牛肉炖酸菜怎么做好吃，牛肉炖酸菜的家常做法
- 牛肉炖酸菜的家常做法主料牛腩300g酸包菜500g辅料葱50g姜5片番茄150g八角1个老抽适量盐适量小红枣5个糖5g小尖椒2个十三香适量步骤1.准备调料，葱三段，姜五片，八角一个，山楂一个，小红枣五个，番茄一个，老抽适量，白糖适量，盐适量2.牛肉浸泡出血水后（我是前一天晚上泡的，浸泡了一晚上），炒锅不放油加入牛肉翻炒3.炒出水份后倒掉炒出的水份，加入姜，山楂，红枣，白糖，八角，翻炒4.加入适量老抽上色，我比较喜欢酱油色，不喜欢深色可以加生抽，或者不加也可以5.加入葱翻炒6.加入番茄翻炒待番茄软烂7.移入砂锅，加入半锅开水，适量盐，盖盖炖煮8.炖一个半小时就炖好了，可以直接吃，也可以加其他菜再加工了吃9.酸包菜切丝，锅中加热油，加入小尖椒段和葱段爆锅后加入酸菜丝翻炒10.炒出水汽后，加入炖好的牛腩11.加入适量十三香12.加入适量开水，盖锅盖炖煮十多分钟，待水收干后即可出锅13.出锅了，酸辣香
