家常酸菜白肉怎么做?
制作方法
做法一例:
1、将猪五花肉煮熟,晾凉后切成片;
2、坐锅点火倒入油,放葱姜、酸菜煸炒片刻,加少许干椒,放入白肉,加高汤大火炖5分钟后,放入粉条,加盐、鸡精、胡椒粉调味,大火收汁,出锅前淋少许香油即可。
东北人自己做的酸菜白肉正宗做法?
东北人做酸菜白肉非常简单的,我们家都是把洗干净的大快五花肉用热水焯一下,然后和酸菜一起下锅,多加水没过菜,加入葱姜片和八角,盐和鸡精,大火烧开后再小火煮一个小时,把肉捞出来切成片,再放锅里煮十分钟,这样可以把油煮出来,然后出锅就可以了。
酸菜粉条汆白肉怎么做好吃
- 主料五花肉200g、酸菜半颗调料调和油适量、食盐适量、花椒适量、八角适量 1、五花肉一块,清水中浸泡半小时以上,去除血水,冷水入锅放葱、姜、料酒煮20分钟。(其间撇去浮沫,用筷子扎一下,无血水浸出就可以捞了了,汤去掉里面的葱姜留用)步骤2煮熟的五花肉晾凉后切成薄片步骤3酸菜粉丝汆白肉的家常做法酸菜洗净后切细丝,越细越好吃。葱、姜切片,干红辣椒切段儿步骤4酸菜粉丝汆白肉的简单做法锅内放油,油热后先炸香花椒捞出,再倒入葱、姜、辣椒炒香,然后再倒入酸菜丝步骤5酸菜粉丝汆白肉怎么吃酸菜害尝愤妒莅德缝泉俯沪要多炒一会,炒透后加入刚才留用的煮五花肉的汤。加入切好的五花肉中火炖40分钟以上。(汤一定要加足,如果中途加水要加热水)步骤6酸菜粉丝汆白肉怎么做快熟的时候放烫好的粉丝,至粉丝熟就可以出锅了,出锅前可以点一点芝麻香油酸菜粉丝汆白肉怎么炒吃时先喝汤,白肉可以蘸点老干妈吃!
怎么做好吃,酸菜白肉炖粉条的家常做法
- 酸菜白肉炖粉条1.酸菜一包,用水冲洗一下,捞出挤干水分,备用2.干辣椒切碎,葱切碎3.粉条放水里浸泡一下至变软,剪短4.五花肉煮熟,袱户递鞠郛角店携锭毛切成薄片5.锅内放油,放入干辣椒炒香6.放入酸菜翻炒7.倒入1大碗水,煮开8.放入粉条和肉片,煮至软熟,调入盐和鸡精即可出锅
炖粉条怎么做好吃,酸菜白肉炖粉条的家常做法
- 酸菜白肉炖粉条的做法1.花肉洗净,酣缉丰垦莶旧奉驯斧沫添加葱姜、八角和料酒,煮开后撇净浮沫2.继续大火煮至筷子可以轻松插透,关火,晾凉后切薄片3.粉条提前用温水泡软4.酸菜洗净,切丝,攥干水分备用5.起油锅,爆香葱姜6.下入酸菜丝大火爆炒至水分干,出香味7.下入粉条和肉片,把煮肉的水拣去调料,倒入锅内8.炖至至粉条和肉片软烂,添加盐胡椒粉和味精调味,撒上红椒圈,滴几滴香油9.出锅后可蘸调味料或辣油同食
的做法,酸菜炖白肉怎么做好吃,酸菜炖白肉的家常做法
- 主料酸菜250g白肉200g辅料葱适量姜适量八角适量桂皮适量花椒适量步骤1.取出酸菜后浸泡在清水中,泡好后攥干水分。2.先撕成薄片再切细丝。3.切好丝后用手挤干水分。4.炒锅中倒入油大火加热,七成热油时倒入酸菜煸炒3分钟左右煸透。5.锅中倒入清水,五花肉切成大块放入清水中,大火加热煮开,花孩羔绞薏悸割溪公娄去浮沫,放入大葱,花椒,八角,姜片,桂皮,转小火加盖儿煮大概40分钟左右的样子,用筷子顺利扎透整块肉即可,捞出肉后锅里的汤保留。6.捞出肉后锅里的汤保留。 7.肉块等稍微凉的时候切成肉片备用。8.加入刚煮过肉的汤没过酸菜表面上,大火煮三分钟后倒入肉片。9.盖上盖子中火炖15分钟。出锅前加入少量盐调味即可。
川白肉炖酸菜的做法,川白肉炖酸菜怎么做好吃
- 用料主料酸菜150g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量五花肉适量川白肉炖酸菜的做法1.用开水将五花肉煮熟后,切片放盘备用。2.煮肉的老汤备用。3.将酸菜切丝,泡5分钟左右。控干水分后备用。4.油七分热后,放葱姜蒜爆锅,爆出香味后放入酸菜,在放入老汤,在把肉在酸菜上面,加入精盐、酱油炖20分钟左右。即可出锅食用。
川白肉炖酸菜的做法,川白肉炖酸菜怎么做好吃
- 用料主料酸菜150g调料食盐适量酱油适量葱适量姜适量蒜适量花椒适量五花肉适量川白肉炖酸菜的做法1.用开水将五花肉煮熟后,切片放盘备用。2.煮肉的老汤备用。3.将酸菜切丝,泡5分钟左右。控干水分后备用。4.油七分热后,放葱姜蒜爆锅,爆出香味后放入酸菜,在放入老汤,在把肉在酸菜上面,加入精盐、酱油炖20分钟左右。即可出锅食用。
怎么做好吃,东北酸菜白肉血肠的家常做法
- 主料血肠100g五花肉200g东北酸菜200g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适量清水适量花椒粉适量姜适量 步骤东北酸菜白肉血肠的做法步骤11.东北酸菜投洗干净,挤干水分。东北酸菜白肉血肠的做法步骤22.血肠轻轻洗一遍。东北酸菜白肉血肠的做法步骤33.冷水一锅,下入五花肉烧开。东北酸菜白肉血肠的做法步骤44.下入血肠烫两分钟,和肉一起捞出。东北酸菜白肉血肠的做法步骤55.五花肉切成片。东北酸菜白肉血肠的做法步骤66.油锅下一点油,下入葱姜爆香。东北酸菜白肉血肠的做法步骤77.下入酸菜翻炒两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤88.下入五花肉翻炒虎长港短蕃的歌痊攻花两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤99.添入清水,调一滴生抽,适量花椒粉,盖上锅盖炖半小时。东北酸菜白肉血肠的做法步骤1010.最后下入血肠,调入适量盐,鸡精即可