养花网草莓水果奶油蛋糕的家常做法？
用料
鸡蛋8只
低粉170g
牛奶110
玉米油110
细砂糖90+30
柠檬1个
蓝风车淡奶油1瓶
糖粉80g
牛奶草莓2盒
红心火龙果1个
金奇异果2个
奇异果2个
十寸水果奶油蛋糕的做法
用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。
烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。牛奶草莓洗干净切片做夹心。
先抹一层奶油不能太多，然后规则的把草莓片放上面。完了再抹一层奶油。抹面的奶油切记不能太老哦。
奶油打发我是用厨师机直接细砂糖和柠檬汁一起打发几分钟。糖的比例和奶油是1:10。我个人不爱太甜太腻。这样的刚刚好。
抹完一层再抹一层。草莓也可以换成别的水果。不过我本人最喜欢的是芒果和草莓了。有的人对芒果过敏就换牛奶草莓了。今天我这个一盒30元的用了两盒。可能用不完剩几颗自己吃掉。
抹面要借助转台、抹刀、刮刀、刮板。抹两次把蛋糕抹光滑就可以用水果装饰蛋糕了。这个是适合人多的朋友吃。健康又好吃的一款蛋糕。
抹完奶油放冰箱冷藏一会儿，这个时间就可以洗洗刷刷收拾残局。完了水果切小粒的装饰一下大功告成了。
在家自制蛋糕的方法及步骤？
配料：消化饼干80g、黄油40g、淡奶油250g、吉利丁粉10g、细砂糖35g、芒果200g。
蛋糕的制作方法：
1、将消化饼干用料理机打至粉碎，黄油用微波炉或者隔水加热的方式加热至融化。将消化饼干和黄油充分混合拌匀。
2、将处理好的消化饼干铺在蛋糕模的底部，压实后送入冰箱冷藏备用。
3、取200g芒果，用料理机打成芒果泥，加入吉利丁粉10g。
4、用小火将芒果泥略加热，并不停搅拌使吉利丁粉均匀的溶解。加热到50度左右即可，不要煮沸。吉利丁粉溶解之后，将芒果溶液放置在一边晾凉。
5、将淡奶油打发至5-6分发。此时的淡奶油出现明显纹路，提起打蛋头后，滴落的淡奶油可以堆叠在表面而不是马上消失，但是整体淡奶油还是呈液体流动状。
6、将淡奶油和芒果溶液混合，用刮刀翻拌均匀。即成芒果慕斯液。
7、将芒果慕斯液倒入蛋糕模，轻轻震去大气泡后，送入冰箱冷藏2小时。取出脱模。
8、加一层镜面果胶，用吉利丁片放在温水里融化，倒入芒果果泥中，搅拌均匀，然后冷却后放在慕斯上，冷藏4小时以上，最好过夜。蛋糕完成。
蛋糕怎么做好吃，正方形草莓隔心奶油蛋糕的家常做法
- 主料戚风蛋糕2片 辅料草莓1000克淡奶油530克砂糖50克 步骤正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤11.把正方形蛋糕切成2片，厚度最好上下一致，我这个戚风蛋糕做得不是很好，里面有很多大气泡。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤22.把蛋糕的四边切掉，放回正方形模具里面，把打发好的淡奶油摸到空隙里面。一定要填满。将大小一致的草莓对半切开，平整的放在奶油上，切开的中间向外面。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤33.把全部草莓平整排好就是这个形状。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤44.里面全部放上整粒的草莓，排列整齐，一定不要留有大空隙。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤55.把打发好的淡奶油，全部填满草莓的空隙，上下都要摸到奶油，这个就是摸好的状态。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤66.把剩下的一块蛋糕片，盖在上面，压紧，放回雪柜冷藏2-4个钟左右。正方形草莓籂穿焚费莳渡锋杀福辑隔心奶油蛋糕的做法步骤77.把冷藏好的蛋糕取出，一定要小心翼翼的取出，防止旁边的蛋糕会烂掉，最好借座刀子切开。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤88.将淡奶油摸上蛋糕表面，我这个表面做了弯曲的层次，感觉比平整的好看。正方形草莓隔心奶油蛋糕的做法步骤99.按照自己喜爱的大小切开，装饰蛋糕，我的草莓不是很够，所以表面装饰不够丰富，喜欢的朋友，可以自己适量的增加水果的量。
奶油草莓蛋糕的做法，奶油草莓蛋糕怎么做好吃
- 奶油草莓蛋糕用料 食材（糖酒液） 细砂糖 35克 水 105克 利口酒 27克 装饰用 淡奶油（蓝风车） 600克 细砂糖微粒型（或者糖粉） 30克 草莓 700克 蛋糕胚 八寸海绵蛋糕 1个 草莓奶油蛋糕的做法 先烤制一个海绵蛋糕，具体做法请参考写在前面的菜谱“小嶋老师的海绵蛋糕”www.xiachufang.com/recipe/100435213/制作糖酒液，将水和细砂糖加入锅里，煮至沸腾，关火，待糖水冷却后加入利口酒即可。将草莓小心的用冷水洗干净后，去蒂，轻轻地用厨房纸一颗一颗擦干净，挑出适量形状美观的草莓用做表面装饰，剩余的可以切成约7毫米厚的薄片状。（我一般选用中等偏小个的草莓，一个直接切3片）去除蛋糕周围和底部的垫纸，选用比蛋糕直径稍长，刀刃30厘米以上的锯齿刀进行蛋糕的切割。先将蛋糕表面不平整的地方，薄薄的切下一层，修平整。然后可以借助蛋糕分割器或者牙签，将蛋糕剖成高度差不多均等的三片，并用毛刷去除蛋糕表面的多余碎屑。将切割好的蛋糕片先放在一边，打发淡奶油，将淡奶油中加入细砂糖或者糖粉（加入糖粉奶油会打得比较细腻），将整个搅拌盆放入冰水中，用电动打蛋器进行从低速到高速的搅拌，操作过程中，要一直将搅拌盆放入冰水中。打到有纹路的时候换手抽打，搅拌方向随意，顺时针、逆时针、前后搅拌，慢慢的奶油会变得越来越细腻。打到肌常冠端攉得圭全氦户提起手抽，手抽上还有残留的奶油，并且盆中的奶油已经有非常明显的纹路了，就差不多了（奶油很容易打发过度，因此搅拌全部奶油时，只需打到七分，在使用之前再稍微打发即可。将切割好的蛋糕片直接放一片在蛋糕托纸中央，然后再放在蛋糕转台上（建议选用具有一定重量的转台）将毛刷充分浸到糖酒液中，轻轻按压涂抹于蛋糕上，尽量涂抹均匀一些，一片蛋糕上涂抹所有糖酒液用量的三分之一。用手抽再稍稍打发准备好的奶油，打发至8分即可。将所需奶油置于蛋糕中间部位从中间向外侧移动抹刀，同时逆时针转动转台，将奶油涂抹均匀，最后，将抹刀固定到一个位置，逆时针将转台转动一周，将奶油表面整理平整。将切成薄片的草莓呈放射状均匀摆放于奶油上，最外侧的草莓要摆放于距离边缘2～3毫米的位置，将草莓较为隆起的部位向上，切割平整的一面向下摆放平整（如果将草莓不平整的一侧向下放，奶油和草莓中间容易产生较大的空隙）用手轻轻按压，使草莓粘在奶油上（要想有着漂亮的切面，草莓一定要摆放整齐）采用步骤10中同样的方法，将奶油置于蛋糕中间部位。用抹刀将奶油向前涂抹，采用与步骤11同样的方法，将奶油抹开后，转动转台，将其整理平整。为了将奶油中间缝隙填满，涂抹奶油时可轻轻按压，使奶油填入空隙中。从剩余蛋糕片中选择较厚的一片，里面一侧涂抹适量糖酒液。将抹好糖酒液的蛋糕片翻过来，放于步骤15的底座上。用手轻轻按压，使蛋糕粘到下面，蛋糕上面采用与第一层一样的方法进行操作。按照第一层中的方法，涂抹奶油，摆放草莓。涂抹第二层奶油。（如果你想做得更精致一点，在这一层摆放草莓的时候可以与第一层的草莓位置稍微对对整齐，这样切面中的夹心图案会非常整齐）将剩余一片蛋糕较为平整的……余下全文
草莓小蛋糕的做法，奶油草莓小蛋糕怎么做好
- 食材用料草莓相克食物微波蛋糕粉（为了保证成功率我超爱用这种微波蛋糕粉,百分百成功）鸡蛋相克食物色拉油草莓小蛋糕的做法1.鸡蛋、色拉油倒入大碗，搅拌均匀2.蛋糕粉过筛倒入搅拌好的鸡蛋里3.倒入色拉油一小碗，这个可以根据使用不用的蛋糕粉后面的使用提示里会有说明，因每款蛋糕粉不一样所以不具体说明了4.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，拌到面粉全部湿润即可5.新鲜草莓洗净切成小丁6.入液体材料里，搅拌均匀7.拌好的面糊倒入模具，23满。然后放入预热好180度的烤箱，烤8-10分钟，观察蛋糕表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉用手机看这道菜做法小贴士1、用的这款蛋糕粉，其实用微波炉1分多钟就可以成型蛋糕，之所以用烤箱我比较了一下微波和烤箱的效果，微波没有烤箱能出表面的那种焦香，所以我用了烤箱2、因这款蛋糕粉里的配料已经包含奶粉及泡打花肌羔可薏玖割雪公磨粉之类，所以不用再放了，做法相对用低筋粉的更为简便！也算是我投机取巧吧！不过味道不打折扣，外面焦香，内里草莓软甜！
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