猪腰的做法怎样最好吃(猪腰和什么菜搭配吃好)

猪腰子怎么样做出来好吃?

准备食材如下:猪腰1个,柿子椒3个,胡萝卜半根,食盐1茶匙,酱油1汤匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜1块,蒜5瓣,花椒1小抓,干辣椒8个,料酒1汤匙,水淀粉适量,芝麻油适量,白糖1茶匙

具体做法如下:

1,猪腰洗净后,对开,去掉白筋和暗红的腰臊,打上花刀后切片,把切好的腰花放进加了花椒粒的清水里浸泡15分钟左右,捞出沥干水份,

2,青椒,胡萝卜切块,姜蒜,干红辣椒切末,

3,取一个小碗,调入调料B里所有的材料,拌匀做成料汁备用,

4,热锅下油,油热后,放入姜蒜辣椒末炒至出香味,倒入沥过水的腰花翻炒至变色,盛出备用,

5,锅内余油再次烧热,下青椒,胡萝卜块炒熟后,倒入爆过的腰花,倒入调好的料汁,快速翻炒均匀,淋少许麻油即可!

猪腰和什么菜搭配最好?

炒猪腰的时候最佳的配菜芹菜是芹菜。具有去腥增香的作用。先要准备好料汁。两勺生抽,三克盐,一勺料酒,一勺马铃薯淀粉搅拌均匀。

锅中烧油下入猪腰然后再加入各种佐料。最后倒入料汁即可。

洋葱爆猪腰的做法

适用于做菜爱好者,高颜值,低操作,居家假期必备,手工达人专属,一口香甜,回味无穷,朋友到访可以做,家庭亲友上门也适合用于招待,冷热皆适用,随做随食用,口味个人,十分方便。

主要食材:腰花、洋葱、蒜瓣、干辣椒。

处理猪腰:猪腰洗净、对半切开。()(如果你觉得麻烦,在采购时就可以叫师傅帮忙把猪腰内部的白色经络处理干净)

用刀把猪腰内部的白色经络切开,细小的再用剪刀剪开。尽量处理干净,臊味就源于这些白色的东西。

切开白色的经络后,再加上1勺的食用盐在切口表面来回搓两遍。

清洗干净,沥干。放进碗里,倒上3汤匙的白酒或高度米酒腌制片刻。

调入盐、鸡粉、少许白糖。

端起平底锅抛炒几下,加上香菜拌匀。注意事项

喜欢吃辣的朋友可以加入适量的辣椒,这样比较符合个人的口味。

猪腰汤的做法

猪腰汤的做法是将猪腰洗净后剔除筋膜并切成耀华,然后用开水焯然后将过后洗去浮沫待用。然后将杜仲放入锅中,加入适量清水后用大火煮开,转小火收汁煮成浓汤后关火。将砂锅置于火上,加入适量清水后投入葱段、姜片、腰花、杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可。

猪腰汤是指以用猪腰为主料,常放入核桃、枸杞子等辅料炖煨而成的汤。猪腰汤还是一道汉族药膳。猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。处理方法是将中间的白筋剔除干净,切成花刀,放入料酒内浸泡半小时,用开水过一下,用自来水冲洗干净既可。

求杜仲炖猪腰的做法

主料:猪腰300克、杜仲30克、枣干10克、鸡血藤15克、桑寄生30克、姜5克、食盐3克。

步骤:

将杜仲去粗皮。将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净。猪腰去脂膜后切片。把全部用料放入瓦锅内,加清水适量,大火煮沸后,文火煮一小时,之后调味即可。

猪腰炒辣椒的做法是是什么

原料:猪肝1只,青辣椒150g,蒜,姜。

调料:盐,酱油,鸡精。

制作:

1、猪肝切片,用清水浸泡15分钟,辣椒切片,姜,蒜切片;

2、起油锅,放入姜,蒜爆香,加猪肝炒至变色,放少许酱油;

3、八成熟时,放入辣椒,盐,鸡精炒匀,出锅。

功效:健胃,补血,养肝,明目。

猪腰鸡肉炖汤的做法

主料:猪腰、鸡肉。

配料:香菇、葱、盐。

步骤:

1、香菇切细片,要薄,最好是鲜香菇。

2、猪腰沿中间切开后要把白色的膜割去,并且要割干净,然后切成片。??

3、锅中清水烧开,冒泡最好。

4、水翻滚后将成片的猪腰倒入,用筷子向里面剥,切忌直接倒,避免溅出烫水。

5、猪腰变色后放入切好的香菇片。

6、撒点小葱,然后调入少许食盐即可食用。

注意事项:

?猪腰汆汤是一种清水汤,猪腰的味道特别明显,前期一定要把白膜处理干净,否则汤会有异味。香菇可以增味,其鲜味对猪腰清汤有很好的增鲜作用。若是大火时间在5到8分钟为宜。

猪腰面线的做法,猪腰面线怎么做好吃,猪腰面线的家常

  • 猪腰面线的做法,猪腰面线怎么做好吃,猪腰面线的家常
  • 主料猪腰2个面线适量老姜适量 辅料盐巴适量鸡精粉适量步骤猪腰面线的做法步骤11.猪腰切薄片表面切花刀(菜市场买直接让老板切)。猪腰用盐水洗,再用清水泡30分钟。泡完水倒掉,需要水煮去血泡。老姜切薄片。猪腰面线的做法步骤22.锅加黑芝麻油,把老姜爆成黄金窢哗促狙讵缴存斜担铆。猪腰面线的做法步骤33.转大火,放入猪腰快炒猪腰面线的做法步骤44.加水,等烧开放入面线煮2分钟,放入菠菜煮1分钟。

香芹猪腰的做法,香芹猪腰怎么做好吃,香芹猪腰

  • 1.西芹洗净切片;红椒洗净切段;生姜洗净切酣礌丰啡莶独奉扫斧激片;香葱、蒜洗净切末;2.猪腰从侧面一切为二,去掉内白,用刀先横切三刀,再斜切五刀,切断成凤尾形;3.锅内放油,烧热,放入姜片、葱末、蒜末、酒、猪腰花,快速炒至八成熟,倒入小碗内;4.洗净锅,烧热下油,放入西芹、红椒炒至断生,加入猪腰,调入盐、味精、白糖翻炒,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅装盘即可。注意口感爽脆,开胃下酒。爆腰花时速度要快,才能保持腰花的脆嫩。

香拌猪腰筋的做法,香拌猪腰筋怎么做好吃,香拌

  • 主料猪腰筋50克 辅料芝麻油适量醋适量酱油适量香菜适量步骤香拌猪腰筋的做法步骤11.这从猪腰里面切出来的筋臊香拌猪腰筋的做法步骤22.把它切成粒粒香拌猪腰筋的做法步骤33.放锅里煮香拌猪腰筋的做法步骤44.煮煮后捞起香拌猪腰筋的做法步骤55.装入小碗里面,准备调味料:芝麻油、陈害耽愤甘莅仿缝湿俯溅醋、酱油香拌猪腰筋的做法步骤66.放入香菜香拌猪腰筋的做法步骤77.倒入陈醋香拌猪腰筋的做法步骤88.倒入芝麻油香拌猪腰筋的做法步骤99.倒入酱油拌匀就可以吃了

汤怎么做好吃,猪腰汤的家常做法

  • 材料主料:猪腰子300克,辅料:杜仲担迹曹克丨久查勋肠魔30克,鸡血藤15克,桑寄生30克,枣(干)10克,调料:姜5克,盐3克做法1.杜仲去粗皮;2.将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;3.猪腰去脂膜,切片;4.把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可。

水煮猪腰怎么做好吃,水煮猪腰的家常做法

  • 水煮腰花的做法步骤1先用刀把腰子片成两半,把中间的腰骚彻底去干净,再在背上划上细细的十字刀。2再将猪腰切粗条,加点盐、料酒、胡椒粉和生姜用手抓几下,腌制10分钟去腥味3水烧开后放入猪腰,焯水5秒种去掉血水4起油锅,放入葱姜蒜爆香5加2大勺六月香豆板酱抄匀6加入2大碗水烧开7放入生菜断生捞出8将生菜铺在盘底9将腰花再花紶羔咳薏纠割穴公膜倒入锅中煮上一分钟加少量鸡精起锅,倒在铺了生菜的盘子上10锅里再倒些油烧热,放几粒干辣椒和花椒爆一下(能吃辣的可多放些)11将油淋在猪腰上即可12鲜嫩微辣的腰花卷,吃起来鲜嫩可口,一点腥味也没有了。
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