红枣馒头怎么做的?
用料:500克面粉,240毫升温水,5克酵母,适量红糖,适量红枣。
【制作步骤】
1.500克面粉放入盆中,用240毫升的温水和面,一边倒一边搅拌,先搅拌成面絮状,然后下手揉成团,盖上盖子,发酵至两倍大。
2.红枣清洗干净,去掉内核切碎放一边备用。
3.发好的面团体积变大,内部充满气孔呈蜂窝状。
4.移到案板上给它揉搓排气,揉均匀,揉光滑,揉到原来的大小。
5.揉好之后,在面团中间扒拉开一个口,分次放入红糖,然后给它揉匀,把它揉进面团里面。
6.刚开始揉的时候面团会因为红糖不融合出现断层,没有关系,继续揉,把红糖揉进面团里。这样反复揉面让面团筋道
7.红糖跟面团揉匀之后把红枣放到案板上,继续把红枣跟面团混合均匀。
8.揉匀之后把它搓成长条,然后用擀面杖把它擀宽。
9.再从一角把它卷起来。这一步是馒头开花的第二个关键。让馒头出现断层,这样馒头就更容易开花。
10.卷成长条之后,直接用手揪下来一团面团。揪的口子不要用手压它。这个口子是馒头开花的第二个关键。揪出裂口馒头就更容易顺着这个裂口开花,所以千万不要用刀切。
11.蒸屉刷点油防粘,全部做好之后放入蒸屉中,揪口朝上。不要压到了。
12.放入蒸屉中二次饧发到两倍大。饧发好的状态就是看到生坯体积变大,用手轻轻按压会回弹很快即可。盖上盖子,开大火,水开后蒸足20分钟。时间到之后焖5五分钟再开盖。
山东文登大枣馒头做法?
分为三个步骤。
一是和面。
面粉酵母温水适量,调成软硬适中的面团,待发酵一小时左右。
二是搓面。
面团发酵后拿到面案上用力搓面,并分成不同大小的小面团,制成我们说的枣馒头,然后再次发酵。
三是上锅。
待枣馒头醒好后,热水上锅蒸20分钟,关火静止5分钟,开锅。热气腾腾的枣馒头出锅了!
做红枣馒头用什么牌子的枣泥
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蒸的馒头·有红枣黑豆玉米面,怀孕了能吃吗
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早饭吃馒头鸡蛋红枣白开水会发胖吗
- 哪些食物饱腹又瘦身很多MM减肥一再失败的原因就是耐不住饥饿,肚子一叫便忍不住扑向食物,大吃特吃。现在搜集了几种热量低且吃一点就很有饱腹感的食物,推荐给想减肥的MM们,把饥饿这个拦路虎赶跑,一起减去赘肉,秀出修长苗条好身材。玉米,燕麦,洋葱,胡萝卜,西红柿,鱿鱼,海带玉米:玉米是粗粮的代表,也是人们最喜爱的粗粮之一。吃玉米并不是说他有减肥的功效,而是他当中不含脂肪和过多的能量,能够使人体产生饱腹感,就不用再吃其他的东西了。 玉米减肥吃法:将新鲜玉米去头去蒂后,充分冲洗干净,剩一、两片叶子,然后连叶子和冷水下锅同煮,水滚十五分钟后捞起,最能保持玉米原味。一整根水煮玉米啃下来,不只填饱肚子,还满足了口腔咀嚼的欲望。热量低有饱腹感的减肥食物燕麦:众所周之,燕麦片是最好的早餐之一,并且燕麦所具有的医疗价值和保健作用已经被古今中外医学界所公认。用燕麦面取代常规面粉,家中自制饼干、煎饼或面包等。此法有助摄入双倍膳食纤维,而且热量更低,所以更容易产生饱感,有助成功减肥。 燕麦减肥吃法:吃燕麦片不能加糖和牛奶,加水煮着吃就行。可以适当加一些脱脂奶粉或者蜂蜜,每天一次,早餐进食最好,有助代谢。热量低有饱腹感的减肥食物洋葱:洋葱会刺激胃肠和消化腺的分泌,能够增进食欲,有助于消化食物,而且洋葱中不含有脂肪,它的精油中还含有可以降低胆固醇的混合物,对于治疗食欲不振、消化不良、食积内停等症状,有良好的效果。 洋葱减肥吃法:洋葱味偏辛辣,所以一般要煮熟之后再进食,味道会比较好。早餐时可以将洋葱切丝然后滚水煮熟,拌点醋,作佐餐,可以有效降低血糖,使体重减轻。洋葱还可以用来煎炒或者拌作沙拉,在料理过程中尽量少盐少糖。热量低有饱腹感的减肥食物胡萝卜:胡萝卜含有胡萝卜素、叶酸、钙质、纤维以及各种维生素,使人体吸收营养更全面。含有的膳食纤维能提高人体新陈代谢,达到自然减重的目的。还能抑制人体进食甜食和油腻食物欲望 胡萝卜减肥吃法:胡萝卜的吃法很多。可以把胡萝卜榨成汁,当做饮品饮用,如果觉得不易入口,可以加一些蜂蜜增加甜味。胡萝卜拿来煲汤也很有功效,时尚搭配另外一些蔬菜,煲成蔬菜汤,是一道不错的减肥餐。要注意一点,胡萝卜虽然有益,但是切不可大量使用,否则会导致女性月经絮乱。热量低有饱腹感的减肥食物西红柿:西红柿富含果胶、茄红素以及膳食纤维,能够加速肠道蠕动,并降低胆固醇,让血液变清澈,加快新陈代谢,消除身体氧化的氧自由基,让你拥有一个能够轻松减肥的体质。 西红柿减肥吃法:西红柿可以生吃或煮熟了吃。把生的番茄切成薄片,拌一点蜂蜜,就成了一道健康低卡的西红柿沙拉。或者与其他食材一起烹调,榨成汁作为饮品也是不错的选择。西红柿减肥法要坚持6个月才能见效,并且保证一天摄入15毫克以上的茄红素。热量低有饱腹感的减肥食物鱿鱼:鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血。很多人认为鱿鱼的胆固醇含量很高,其实它的可食部分胆固醇含量并不高。鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能。 鱿鱼减肥吃法:首先鱿鱼要洗净,去掉内脏才可进行烹调。可以把鱿鱼切块,时尚搭配各种蔬菜进行烹调,在料理过程中尽量少油少盐。热量低有饱腹感的减肥食物海带:海带含海带素为多糖类,海带多糖与肝素相似,有降低血脂的作用。其所含的多种矿物质、微量元素等,能减少人体摄入动物脂肪在心脏、血管、肠壁上的沉积。如果缺碘也会引起甲状腺分泌不足,使身体的基础代谢率降低,严重……余下全文
怎么做好吃,红枣荷叶馒头的家常做法
- 主料面粉500克辅料油适量酵母5克温水250克红枣适量步骤1.把面粉与酵母和温水放厨师机里面,打开搅拌开关,和成面团。大约需要5分钟。放温暖处进行发酵。2.发酵至两倍以上大时即完成发酵。3.把面团分成若干小挤子。4.擀成圆的面片。5.抹上少许的油。6.对折,用一把干净的梳子压出荷叶筋络。7.左手食指和拇指捏出叶根,右手食指和拇指分别往里推一下,这样荷叶的形状更形象了哈。8.掀开放上三颗红枣。9.合上,即成生坯。10.蒸笼中抹少许的油,把荷叶夹放入,放温暖处进行二次发酵,大约需要20分钟。11.大火蒸,上汽后大约15分钟,关火,焖3分钟再打开锅盖即可。小贴士荷叶夹的大小不同,蒸制的时间也会有所差别,自己灵活掌握吧。
红枣红糖馒头怎么做好吃 红枣红糖馒头的做法
- 红枣红糖馒头的做法步骤11.准备面粉500g 红糖50g 大枣100g(去核用剪子绞碎备用)开水300g 酵母4g红枣红糖馒头的做法步骤22.红糖放入碗中加100g开水。搅拌均匀。绞碎的红枣放进料理机 再加入200g开水打成泥 打好后和红糖水混合再加4g酵母 搅拌均匀。红枣红糖馒头的做法步骤33.和面 将混合好的红糖水和枣泥倒入面中 可以先用筷子搅匀 和成面团 盖好保鲜膜 发酵一小时红枣红糖馒头的做法步骤44.将发酵好的面放到面板上揉三分钟。按压成一个单禒厕溉丿防搽狮敞饯大饼状红枣红糖馒头的做法步骤55.将大饼的两边都往里折依一次,形成一个三层的长方形。红枣红糖馒头的做法步骤66.然后再擀成比较大的长方形。红枣红糖馒头的做法步骤77.将长方形的两边都往里折一次,如图红枣红糖馒头的做法步骤88.然后擀成长方形大薄饼状红枣红糖馒头的做法步骤99.将长方形薄饼卷起来红枣红糖馒头的做法步骤1010.切成方块红枣红糖馒头的做法步骤1111.冷水下锅 将馒头放进锅里码好再次醒20分钟后 大火20分钟 闷五分钟 出锅
红枣粗粮馒头的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料面粉300克玉米面100克黄豆面100克红薯面100克辅料红枣100克白糖20克酵母4克步骤1.面包机桶里放入所有面粉、酵母、白糖、温水启动发面程序。2.醒发好的面团,用手指按下不会反弹。3.红枣去核切碎4.放入发好的面团里启动和面程序,混合均匀。5.拿出面团整理光滑6.下剂,每个50g。7.把面剂揉成圆球状,拿出月饼模具,放入一个面团按压成型。8.案板上撒些干粉,压出的花馍摆在案板上。9.放入笼屉二次醒发至明显膨胀。10.蒸锅烧开后将花馍放入蒸锅,大火担骇曹较丨记查席肠芦20分钟。11.时间到后停2分钟打开锅盖。
红枣番薯馒头怎么做
- 食材(主料)面粉 500克(主料)番薯 中等大小1个(主料)红枣 去核4颗(主料)酵母粉 5克(主料)白糖 一汤勺步骤1.面粉+糖+酵母粉+温水 揉面团至光滑2.将蒸好的番薯去皮碾成糊,和面团揉匀3.盖上布或者烤箱发酵40分钟4.切分成一个个髻子,揉成团,插入红枣5.上锅冷水蒸,上气后再蒸12分钟就可以了,瓮子表面刷一层清油避免粘锅!6.出锅啦,好看又好吃,非常简单,新手都可以做!
红枣牛奶馒头怎么做
- 酵母粉用30度左右不烫手的温水冲均匀,面粉里面打入一个鸡蛋,加白糖,油,酵母水,牛奶。揉成一个光滑的面团,然后去发酵,发好的面团,醒长叮拜顾之该瓣双抱晶面20分钟。红枣切条,觉得造型麻烦可以把红枣条切碎包在馒头里面!蒸锅放水,涂一层薄薄的油以免粘锅,将馒头放进去,盖上盖子发酵10分钟,大火烧开了之后中火10-12分钟。
红枣馒头卷的做法,红枣馒头卷怎么做好吃,红枣
- 1.酵母粉用温水融解,加入白糖拌匀,2.加入面粉,3.用筷子搅拌成絮状,4.揉成光滑面团,室温饧发1小时,5.饧发至原来2倍大,6.用排气擀面杖,擀成长方形面片,7.撒上红枣碎,8法唬瘁舅诓矫搭蝎但莽.切分成4段,9.入蒸锅二发30分钟,然后大火烧开锅,转中火蒸15分钟,关火,焖3分钟,出锅即可。
红枣红糖开花馒头
- 好