养花网凉拌笋丝的家常做法？
食材：
莴笋1根，红辣椒1根，大蒜2瓣，食盐少许，蚝油1勺，生抽1勺；
拌笋丝的做法：
第一步，莴笋一根，将莴笋先去掉叶子，叶子可做蒸菜或者是炒鸡蛋，这道菜只取莴笋根茎用，将其削去皮后，清洗干净，将莴笋先切成薄片；
第二步，再切成细一点的丝，刀工不好的可用擦子擦成丝，红椒一根，去掉辣椒籽和根部，将红辣椒切成细丝，切好的笋丝以及辣椒丝一同放入一个大碗中；
第三步，加上没过笋丝的凉白开，将其浸泡10分钟的时间，这个过程中准备配料，大蒜切成细一点的蒜蓉，一个碗中，放入一勺生抽、一勺蚝油；
第四步，加上少许的食盐和一点点白糖提鲜，混合搅拌均匀，做好凉拌汁待用，待将笋丝泡好水后，捞出来，滤水，重新放入干净的大碗中；
第五步，上面码放大蒜末，加上一勺辣椒粉，在炒锅中烧少许的食用油，将其烧熟至冒烟，浇在辣椒粉和蒜末上，激发出香味，淋入拌好的料汁，拌匀后，就可以吃了。
凉拌笋丝的家常做法
1、青笋去皮洗干净切丝备用，葱、蒜切末，干辣角切小圈。2、锅里倒适量清水烧开，倒入青笋焯半分钟捞出过凉水。3、过完凉水控干水分装入大碗里，上面放入适量盐，干辣角圈，蒜末，姜末待用。4、然后放入两勺生抽，三勺红醋，少许白糖和鸡精即可食用。
凉拌青笋丝的做法有哪些
食材：青笋1根、蒜末10克、白醋5克、白糖5克、调料油5ml、盐1克、红辣椒碎少许、花椒少许、大料少许、香叶少许、豆冠少许、食用油50毫升。
做法：
1、将一根青笋去皮备用；
2、将青笋先切成薄片再切成细丝；
3、将青笋放入冰水泡半小时；
4、将花椒、大料、香叶、豆蔻、蒜剁碎；
5、热锅，倒入食用油炸调味料；
6、将泡好的青笋丝控干水份放入盆中，加入蒜末和少许盐；
7、稍后加入少许白糖；
8、加少许白醋；
9、最后加适量调料油拌匀即可。
凉拌笋丝的做法，凉拌笋丝怎么做
- 凉拌笋丝的做法，凉拌笋丝怎么做
- 主料莴笋1根 辅料精盐适量白糖适量橄榄油适量鲜味汁适量香油适量鸡精适量白醋适量 步骤凉拌笋丝的做法步骤11.莴笋切断，去皮洗干净。凉拌笋丝的做法步骤22.用擦丝的工具擦成丝。凉拌笋丝的做法步骤33.依次放入适量的盐。凉拌笋丝的做法步骤44.白糖。凉拌笋丝的做法步骤55.鸡精。凉拌笋丝的做法步骤66.白醋。凉拌笋丝的做法步骤77.鲜味汁。凉拌笋丝的做法步骤88.香油搅拌均匀。凉拌笋丝的做法步骤99.将拌好的莴笋丝摆入盘中。凉拌笋丝的做法步骤1010.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁。凉拌笋丝的做法步骤1111.摆在青笋丝上。掸稜侧谷乇咐岔栓唱兢凉拌笋丝的做法步骤1212.取适量橄榄油。凉拌笋丝的做法步骤1313.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。凉拌笋丝的做法步骤1414.油热后浇在莴笋丝上即可。
