养花网香菇土豆炖鸡块家常做法？
食材
大鸡腿两个、土豆两颗、胡萝卜一根、香菇适量、葱段少许、姜片少许、八角两颗、花椒十几粒、干红辣椒少许、盐适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、冰糖两颗，
方法/步骤
1首先把大鸡腿用砍刀斩成小块，放在盆中，加入没过鸡块的清水浸泡1小时以上，使鸡腿充分浸泡出血水。毕竟现在买的鸡腿大多都是冷冻产品，提前泡水可以去除掉一部分腥味。
2把土豆去皮后切成滚刀块，用清水冲洗去表面的淀粉；胡萝卜切成滚刀块；香菇洗净去蒂切成小块。
3鸡腿泡出血水后用清水冲洗干净，锅里坐适量清水，凉水下入鸡块，大火煮开后加入适量料酒，煮2分钟左右捞出控水备用。
4先把铁锅烧热，然后加入适量食用油润锅，下入葱段、姜片、八角、花椒、干辣椒煸炒出香味，然后下入焯过水的鸡块，大火翻炒1分钟左右。
5炒至鸡块表皮发紧、颜色微黄后加入适量老抽和生抽继续翻炒。
6炒出酱油的香味后加入没过鸡块的清水，加入盐、蚝油、冰糖调味，大火烧开后盖上锅盖煮5分钟。
7 5分钟后把土豆块、胡萝卜块、香菇块全部下入锅中，盖上锅盖再炖15分钟。
8 15分钟后鸡块已经炖软烂，土豆也已经入味，开大火把汤汁稍微收一下即可出锅装盘。
土豆香菇炖鸡块做法王刚？
1，把半只鸡洗净备用
2，把葱姜蒜切片备用、把桂圆扒皮备用、准备少许枸杞备用
3，把香菇洗净切片，把胡萝卜、土豆一个切块备用
4，把鸡在热水里绰去血丝备用
5，把飞过水的鸡捞出拎干水份备用
6，把葱姜蒜放入油锅里爆炒
7，加入鸡炒
8，同时加入少许甜酱爆炒
9，炒完鸡后加入各种蔬菜块再次翻炒，然后加入水炖煮
10，在水烧开后转为小火慢慢炖煮1～2个小时左右
11，水开了以后，然后把浮沫撇出
12，在鸡快炖煮好后加入盐，然后出锅盛单盘中，即可
怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法
- 1. 鸡翅切块用料酒生姜生抽研制半小时，土豆切块泡入水中，香菇泡发2. 锅烧热，鸡翅下锅翻炒断生，加入开水，香菇，放入盐，老抽，黑胡椒炖待水蒸发一半，加入土豆块儿继续炖3. 大火收汁，出锅～
土豆炖鸡翅怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法
- 步骤1.准备好花椒、大料、干辣椒、香叶、姜片、香菇切花刀，鸡肉切块，土豆切丁备用。2.油热倒入一小勺白糖，白糖变成棕色浮起，倒入鸡翅翻炒。（糖不要加热过头，倒入鸡翅的时候小心油花）3.鸡翅上色翻炒几下再放入图一准备好的辅料继续翻炒。4.翻炒十几下就倒入土豆继续翻炒。5.翻炒几下后倒入香菇炒匀。6.倒入生抽提味老抽上色翻炒。7.炒匀后倒入开水，小火炖半个小时左右。（水和食物持平）8.土豆炖烂后大火收汁，放点盐调味。
土豆炖鸡翅怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法
- 步骤1.准备好花椒、大料、干辣椒、香叶、姜片、香菇切花刀，鸡肉切块，土豆切丁备用。2.油热倒入一小勺白糖，白糖变成棕色浮起，倒入鸡翅翻炒。（糖不要加热过头，倒入鸡翅的时候小心油花）3.鸡翅上色翻炒几下再放入图一准备好的辅料继续翻炒。4.翻炒十几下就倒入土豆继续翻炒。5.翻炒几下后倒入香菇炒匀。6.倒入生抽提味老抽上色翻炒。7.炒匀后倒入开水，小火炖半个小时左右。（水和食物持平）8.土豆炖烂后大火收汁，放点盐调味。
