虾仁水饺馅的做法?
说起虾仁饺子,我最喜欢用猪肉,韭菜和鸡蛋来和它搭,几种食材结合在一起,味道一级棒,虾仁的弹性没有被破坏,鲜香弹牙。
1、准备虾仁400克、肉馅250克、韭菜300克、鸡蛋3个、黑木耳100克,所以食材像这样摆好,开始搅拌。
2、根据个人口味,加入黄酒2勺,蚝油2勺,生抽3勺,五香粉1勺,麻油2勺,食用油3勺,可锁住蔬菜水分,搅匀即可,盐1勺就够,但别放太早,什么时候包现放,以防韭菜出水。
三全水饺虾仁胡萝卜配方
主料:虾仁250克,猪肉馅250克,面粉200克。
辅料:胡萝卜60克,鸡蛋1个,食盐适量,小葱适量,料酒适量,水95克。
制作方法:
1、肉选择3肥7瘦的新鲜猪肉,切成肉末备用。
2、虾选择个大新鲜的明虾,去头去壳去泥肠洗干净,垛成虾泥备用。
3、胡萝卜切末备用,葱花切末备用。
4、面粉装入盆中,加入水,和成盆光手光面光的面团,盖上干净湿布,醒发15至20分钟。
5、将所有食材放入大碗中,打入一个鸡蛋,加入2克盐,2克料酒,用筷子朝一个方向用力搅拌均匀,即可用来包饺子。
香菇虾仁水饺的做法
准备好肉馅、虾仁丁、香菇丁、熟鸡蛋碎、大葱碎、姜米和饺子皮。
把所有食材倒入肉馅中,放入适量五香粉和香油搅拌均匀。
撒上盐和葱花继续搅拌,把馅料包入饺子皮中,将包好的饺子烧水煮熟即可。
海参虾仁水饺的做法
材料:海参、虾仁、猪肉、韭菜、生抽、蚝油、花椒粉、面粉等。
做法:
1、韭菜摘洗干净后,切碎凉干备用,海参切碎备用,虾仁切成较大的丁备用,猪肉用刀剁碎备用;
2、把猪肉,虾仁和海参同时放入容器中,搅拌均匀,放入盐,生抽,耗油和花椒粉;
3、面粉加入适量清水和成较柔软的面团;
4、将面团分成多个小剂子并擀成饺子皮后;
5、像饺子皮中包入适当的馅料,放入锅中煮熟即可。
韭菜鸡蛋虾仁水饺的做法
1、把买好的青虾洗一下扒好,切成小块备用;
2、韭菜洗好,切好备用;
3、鸡蛋搅拌好,放入锅内炒熟,用铲子切成小块,备用;
4、把鸡蛋放入韭菜中,虾仁也放入盆中,然后加入油,盐,老抽少许,料酒少许,醋少许,香油少许。一起搅拌;
5、调料根据家中有什么放什么,味道根据自己的喜好;
6、馅和好以后,就可以准备包了;
7、包好以后就可以放入锅中煮熟了,煮熟以后就可以出锅了。
虾仁水饺怎么做馅
虾仁水饺做馅的方法:
1、将大虾剥壳,去除虾线并切成大粒备用。
2、将小葱和姜切成末。
3、肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。
4、全部搅拌均匀备用。
5、另取一小碗,舀上约200克拌好的肉泥,加入虾仁80克,并调入适量的蠔油。
6、打水搅均。注意水要一点点的加,加点水拌均,再加点水,再拌均。
7、再加一点食物油,一点香油,搅拌均即可。
虾仁水饺怎么调馅
材料:鲜虾300克,料酒2小匙,蒜末1小匙,姜末1小匙,白胡椒粉少许,水淀粉1大匙、香菇5个;
做法步骤:
1、鲜虾剥去皮,用剪刀剪开虾背,洗去沙线,切碎,稍微剁一下,加点儿料酒,蒜末,姜末,白胡椒粉和淀粉,搅拌出粘性;
2、香菇切碎后,和虾肉混合在一起。
香菇虾仁馅水饺如何做馅
材料:虾仁适量、香菇适量、盐一小勺、味精一小勺。
香菇虾仁水饺馅的具体做法:
1、将虾仁、香菇洗净备用;
2、将虾仁、香菇切碎后搅拌均匀;
3、搅拌均匀后加入一小勺盐和一小勺味精接着搅拌;
4、装入盆里备用即可。
韭黄虾仁水饺怎么做
食材:韭黄1斤,鲜虾带壳1斤,肉馅1斤,饺子皮2斤半,姜适量,大葱适量,鸡蛋2个,芝麻油适量,花椒油适量,盐适量,十三香适量。
韭黄虾仁蒸饺的做法步骤:
1、韭黄洗净晾干。
2、姜和大葱剁碎。
3、虾去壳去虾线。
4、韭黄切碎,加入剁碎的姜葱。
5、把肉馅虾仁也加进去,虾仁不要切太小,这样吃起来口感更好。
6、加入调料,再加入2个鸡蛋。
7、搅拌均匀,一定要用一个大盆,直接放锅里搅拌。
8、包好后吃不完的冻冰箱慢慢吃吧。
9、如果是直接用盘子蒸,可以在上盘子上抹一层油,再把饺子放在上面,水开后蒸10分钟左右就可以了。
西葫虾仁水饺怎么做
材料:
面粉、鸡蛋、虾仁、西葫芦、水、盐、油、鸡精、胡椒粉。
做法:
1、和面饺子粉里加一个鸡蛋, 再加适量的水,和匀,慢慢把散面揉成面团,等待20分钟。之后把面团揉光,分成两个小面团备用。
2、和馅,虾仁洗净备用 取3个鸡蛋打撒,加适量温水在蛋液里加少量的盐,调味。
3、锅内放色拉油,待油完全烧热,下入蛋液,快速翻炒。
4、西葫芦擦成丝,放少许盐,待沙出汤后,再把西葫芦攥干 往虾仁、黄瓜和鸡蛋碎里加入胡椒粉,拌匀。
5、将饧好的面搓成长条,揪成面剂,擀面皮,包大馅水饺。
6、水开锅后,用勺子顺时间针划圈,水还在转圈时下入饺子,煮几分钟等待饺子熟了即可上桌。
来月经吃海参虾仁水饺行吗
- 来月经吃海参虾仁水饺行吗
- 可以,但是不要吃多了,性寒