白菜炒土豆片做法?
方法步骤
1,首先,将小白菜清洗干净;在修3个洋芋
2,将小白菜过下水,轻轻的煮一下,不要烫的太熟;倒到凉水盆里面凉一下,防止小白菜发黄;
3,将小白菜切细,土豆切成短条状,腌肉切成丁;
4,锅内倒一勺猪油,下入葱花、蒜末、干辣椒;炒香后下入腌猪肉;
5,然后下入洋芋条;把洋芋炒一会,倒入清水,淹没洋芋条;煮一下,加入一勺盐;盖上锅盖,把洋芋煮烂;
6,熬好后,下入小白菜,盖上锅盖,继续熬2分钟左右;
7,最后再加点鸡精,翻炒下;美味的土豆熬小白就做好了,可以上桌了,慢慢的享用吧!
小白菜炒土豆片的家常做法
第一、 小白菜收拾清洗干净,控干水分,切成段。
第二、 土豆去皮,用水清洗干净,控干水分,切成片。放入水中浸泡一下,去除淀粉成分,再用水投洗干净,控干水分。
第三、 猪肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。
第四、 切好葱,姜,蒜,备用。
第五、 锅里放入油加热,油热后放入花椒爆锅,放入肉片翻炒。
第六、 炒至肉片颜色微白,放入葱,姜,蒜,翻炒,放入料酒,适量蚝油。
第七、 随即放入土豆片翻炒,放入盐。土豆片炒至六分熟,放入小白菜翻炒。
第八、 炒至小白菜断生,放入味精,关火出勺。
辣白菜炒土豆片的正宗做法
原料:土豆400克、韩式辣白菜适量。
配料:盐、辣椒粉。
做法:
土豆洗净去皮切成薄片,韩式辣白菜切成方块备用;锅内放油,油烧热后放入土豆片,用半煎半炸的方式把土豆翻炒一下,待土豆变软后,可以用勺子将锅内多余的油盛出来一些。然后放入辣白菜继续翻炒;放少量的水继续翻炒,放入适量盐和辣椒粉。等土豆变得酥软即可出锅。
白菜炒土豆片的家常做法
主料:白菜300g、土豆1个。
辅料:油适量、盐适量、白糖适量、白醋适量。
步骤:
1、 土豆去皮,清洗好其他食材;
2、 将大葱切丝,白菜切片,土豆切片后用清水浸泡;
3、 油热下入葱丝爆香;
4、 下入土豆片大火翻炒;
5、 炒至土豆片断生;
6、 下入白菜片继续大火翻炒;
7、 加入适量清水翻炒;
8、 加入适量白糖调味;
9、 收干汤汁加少许白醋和盐即可。
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