养花网猪肉韭菜水饺调料？
韭菜猪肉水饺
常言道：“舒服不如倒着，好吃不如饺子。”春天的新韭菜加上鲜五花肉，给人以生机勃发的活力。韭菜猪肉饺子因其独特的浓香和香滑的口感而深受大家的喜爱，而且韭菜非常有营养，富含许多人体所需的矿物质元素，特别是铁元素的含量特别的多，常吃能帮助我们平衡营养。今天为大家介绍一款普通家庭版韭菜猪肉水饺，我做饭用的佐料很少，尤其我从来不用味精、鸡精等。但是韭菜猪肉水饺中，有四样配料必不可少：姜末、花椒面、酱油、熟花生油，大家不妨试着做做，超级简单。
原料：五花肉、韭菜、面粉、姜、花椒、食盐、酱油、花生油。
做法步骤：
第1步、普通面粉加水，按照2：1的比例，和成面团，饧发半小时。
第2步、姜切末，花椒炒熟后压成细面，花生油在炒锅内加热，倒入碗中晾凉，酱油盛入碗中，备用。
第3步、猪五花肉切成小丁，加入食盐、姜末、花椒面、酱油、熟花生油，搅拌均匀，腌制。
第4步、韭菜洗净，切末。
第5步、将腌制好的肉馅放入韭菜中，拌匀。
第6步、面团揉成长条。
第7步、做成大小均匀的剂子。
第8步、撒上干面粉，压扁。
第9步、将面剂儿擀成饺子皮儿。
第10步、包成元宝饺子。
第11步、煮锅内烧开水，将饺子下入，用笊篱轻推，开锅后加凉水，重复三次，然后开盖煮三分钟，等饺子鼓起，捞出装盘。
小贴士：
做肉馅时可适当多加一点食盐，等拌韭菜时就不再加盐了；煮饺子要三次开锅加凉水，最后开着锅盖煮三分钟，据说是盖着锅盖熟饺子皮，开着锅盖熟饺子馅；出锅后先捞篦子上，然后分装入盘，这样不沾。
鸡蛋韭菜素饺子怎么拌馅？
鸡蛋韭菜素饺子的拌馅方法如下：
准备材料：首先准备新鲜的韭菜、鸡蛋、面粉等主要材料。
韭菜处理：将韭菜择去黄叶、烂叶子，清洗两遍，然后用淡盐水浸泡 10 分钟，再用流动水冲洗干净，控干水分。韭菜的处理很重要，因为韭菜中可能会有农药残留和虫卵，所以要充分清洗。
鸡蛋处理：将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐搅拌均匀。然后锅内放油，将鸡蛋倒入锅中，用筷子边倒边搅拌，炒成鸡蛋碎备用。
拌馅：将处理好的韭菜切碎，与炒好的鸡蛋碎混合。然后加入适量的食用油、盐、鸡精、生抽等调料，搅拌均匀。因为韭菜本身味道鲜美，所以不需要添加过多调料。
面团处理：将面粉加水揉成软硬适度的面团，然后饧面 30 分钟以上。
包饺子：将饧好的面团揉成长条，切成小剂子，擀成饺子皮，包入拌好的韭菜鸡蛋馅，捏成饺子形状。
烹饪：将包好的饺子煮熟，即可食用。
牛肉猪肉水饺和韭菜鸡蛋水饺一块吃对身体健康有影响吗？
- 吃了肚子疼难受
- 没影响
要包150个饺子 猪肉韭菜水饺馅 要备多少原材料，比如：肉几斤，韭菜多少。
- = = 你买一斤半的肉，然后韭菜和肉的比例的2:1，皮子和馅的比例就是1:1，应该可以做150个左右，可能还要多点
蘑菇韭菜猪肉水饺怎么做好吃
- 食材用料：蘑菇[图]蘑菇一斤相克食物韭菜[图]韭菜适量相克食物猪肉[图]猪肉适量相克食物面粉[图]面粉适量葱沫适量姜沫适量盐适量花生油[图]花生油适量味极鲜适量五香粉适量面酱适量菜谱做法：蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解11.韭菜洗净控干水分待用。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解22.蘑菇洗净挤干水分。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解33.猪肉切丁加面酱，五香粉搅拌均匀，加葱姜末加油搅拌，备用。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解44.面粉加一点盐，加水和面，揉至光华，醒2分钟。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解55.韭菜切末。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解66.蘑菇剁成末。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解77.把韭菜蘑菇放入肉馅中，再加适量的油搅拌，最后加盐味极鲜调味。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解88.面下剂。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解99.擀饺子皮，中间厚两边薄。蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解1010.把馅放在饺子皮中间，对折捏好，饺子就包好了，蘑菇韭菜猪肉水饺的做法图解1111.也可以包成元宝饺子。饺子包好后就可以煮饺子，水开放饺子再开点次水饺子就可以出锅了。用手机看这道菜做法菜谱小贴士：1：和面时一定要加点盐，这样饺子不易碎，用温水和面。
怎么做好吃，韭菜猪肉馅水饺的家常做法
- 主料韭菜300克猪肉馅200克辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量五香粉适量面粉适量 步骤韭菜猪肉馅饺子的做法步骤11.准备适量面粉。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤22.把面粉倒进面盆里，用温水和面，和好了先揉一揉，然后用保险膜包住醒一会儿。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤33.韭菜洗干净切碎。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤44.把韭菜盒肉馅放在一起，加盐、鸡精、五香粉、料酒、生抽、油， 按照一个方向搅拌均匀。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤55.把面揉成长条，切成相同大小的小剂子。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤66.擀成小圆片。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤77.放上馅料。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤88.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤99.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。韭菜猪肉馅饺子的做法步骤1010.配一些香醋和蒜泥味道更鲜美哦！小贴士1.调韭菜馅料的时候，盐最好在包的时候再放，不然容易使韭菜出水；2.韭菜本身的味道就辛辣、刺激，所以做韭菜馅不用放葱姜。
韭菜鸡蛋猪肉水饺怎么做
- 材料主料：猪肉馅、韭菜、鸡蛋、干贝；辅料：韭菜鸡蛋猪肉水饺1做法：韭菜切碎，干贝用水泡软。1，拌馅：猪肉馅中加入料酒，生抽，十三香，老抽，拌匀。2.鸡蛋和干贝放入热油中超出香味。3.将（1）和（2）混匀，加入韭菜，倒入香油，拌好后，加入盐调味。（先加油，后加水，可以防止蔬菜被盐煞出水。4.饺子皮上放旦偿测锻爻蹬诧拳超哗入适量的馅，捏紧。水开后放入锅中煮熟即可。
韭菜荸荠猪肉水饺怎么做好吃
- 韭菜荸荠猪肉水饺的主料：饺子皮 (500克)做韭菜荸荠猪肉水饺所需厨具：煮锅韭菜荸荠猪肉水饺的做法图解步骤1.荸荠去皮，韭菜洗净2.猪肉剁成泥3.韭菜和荸荠切末4.将韭菜末和荸荠末倒入肉泥中，加入生抽，料酒，蚝油，盐，胡椒粉，十三香5.顺时针搅匀，搅到馅料粘稠6.准备饺子皮。（我这是在菜市场买的，一斤两元钱，能包五十多个饺子）7.将馅料包入饺子皮，多出来的可放入冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来煮或害畅愤堆莅瞪缝缺俯画蒸都可以8.锅内烧开水，下入饺子，煮三上三下9.装盘，沾点醋吃吧小窍门：煮饺子所谓的三上三下，是指饺子先放开水里煮至浮起时，再加入点冷水，煮至饺子再次浮起，然后再加入点冷水，等饺子第三次浮起时，就熟透了。
猪肉水饺的做法，韭菜鸡蛋猪肉水饺怎么做好
- 食材主料瘦肉200g饺子粉500g鸡蛋200g韭菜350g辅料油适量盐适量葱适量味精适量胡椒粉适量味精适量姜适量香油适量步骤1.先和面，软硬要适度，太软了饺子没有口感，硬了会容易开裂。和好后醒三十分钟左右，中间再长肌拜可之玖瓣雪抱磨揉两回会更好。2.韭菜摘好，洗净控一下水分。3.肉剁好后，放点水顺一个方向和。4.炒鸡蛋，加少量盐，边炒边打碎，块不要太大，不然饺子里全是鸡蛋了。5.肉里放上豆油、香油、味精、盐、姜、葱花、胡椒粉，顺一个方向搅拌，东北的俗语叫上劲儿。6.加入切好的韭菜，再次搅拌，放着备用。7.把面揉成长条后，揪成一个个2厘米左右的小段，按成小饼。8.擀皮，这个是我干的，不是很圆，呵呵。9.包好的饺子。10.来个特写，这个形状的都是我包的。11.先烧水，水开后下饺子。水再开时，饺子会全浮在上面，点一点凉水，再煮一开；然后再点凉水，等再开就熟了。小贴士煮饺子时水里放点盐，就不会粘连了。韭菜鸡蛋馅的饺子不腻，还很香。
猪肉水饺的做法，香菇韭菜猪肉水饺怎么做好
- 1.和好小辅肠滇段鄄灯殿犬东华麦粉饧20分钟。2.韭菜择洗干净，用冷水浸泡10分钟捞出沥干水。3.香菇洗干净。4.猪肉馅中加姜末、盐、味精、生抽、蚝油、胡椒粉顺一个方向搅拌。5.将韭菜、香菇切碎与搅拌好的猪肉馅放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀成饺子馅。6.饧好的面做成大小适中的面剂，擀圆作饺子皮。7.饺子皮中间添加馅。8.前后片捏严，包好水饺。9.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。10.煮熟即可捞出享用。
韭菜猪肉虾仁水饺怎么做好吃
- 食材明细面粉500g鸡蛋1个猪肉350g虾仁100g韭菜500g清水适量葱10g姜5g酱油10ml美极鲜10ml花生油25ml盐5g五香粉3g咸鲜口味煮工艺一小时耗时高级难度韭菜猪肉虾仁水饺的做法步骤1猪肉切成小粒。2葱姜切成末。3和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。4对虾去壳去虾仁，切成小粒。5将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。6韭菜洗净切碎。7再把韭菜加入到肉馅拌匀即可。8面粉中打入一枚鸡蛋。9加水揉成面团。10盖上湿龙布醒10分钟。11取出揉至三光。12揉好的面下剂子，擀成饺子皮。13包成饺子。14锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
韭菜猪肉馅水饺怎么拌好吃
- 步骤1.葱姜切末2.猪肉馅中加入姜末、酱油、料酒、花椒粉、盐、鸡粉及少许糖3.用筷子顺一个方向搅拌上劲儿4.加入葱末后，将芝麻油适量淋在葱末上后稍微搅拌，均匀即可5.将韭菜摘洗干净，控净水后，顶刀切成末6.将韭菜末加入到肉馅中7.轻轻翻拌均匀涪盯帝故郜嘎佃霜顶睛即可，不要搅拌过度哦8.将适量韭菜猪肉馅料放在饺子皮中。如果是买市售的饺子皮，最好在饺子皮边缘（半圆即可）刷少少量的清水，这样更容易粘合，包好的饺子煮的时候就不会破裂了9.对折稍微捏一下边缘10.如图双手虎口夹住饺子皮的边缘稍稍用力捏一下11.包好的样子12.全部包好13.入开水锅中煮熟即可
