如何做粉丝拌菠菜?
准备一下食材:干粉丝100克,凉水泡发后放在盆里。
菠菜200克,切去根部,从中间切开,清洗干净。
大蒜拍扁,切成碎末放在碗里。
红椒一个,切去根部,从中间切开,除去里面的辣椒籽,切成细丝放在碗里。
下面我们把粉丝和菠菜焯熟,焯水能减少菠菜中的草酸,锅内烧水,水烧开后,放入粉丝,等到粉丝焯熟,倒出控干水分。
锅内再烧水,加入一勺食盐,加一勺食盐这样煮菠菜时菠菜的颜色更绿,水开后,放入菠菜和红椒丝。
十秒钟后,捞出菠菜和红椒丝,过凉水冲洗一下,冲洗一下口感更好。
把菠菜和红椒丝放在盆中。放入粉丝,大蒜末。
加入食盐2克,鸡粉1克,白糖2克,倒入辣鲜露,芝麻香油,陈醋,搅拌均匀以后,装在盘中。
怎样做美味的凉拌粉丝菠菜
第一、 准备吃点绿豆粉丝,用清水冲一下;准备适量菠菜,剪去黄叶,洗净备用;再准备适量蒜和小葱,洗净后备用。
第二、 锅中烧开水,水开后将粉丝倒入锅中焯一下,捞出,放入碗中再泡一会,然后过凉水,沥干水分备用。
第三、 将菠菜放入锅中焯水,迅速捞出,放入盘中备用,注意,菠菜焯水的时间不能太长,否则容易导致营养成分流失。
第四、 准备适量小葱和蒜,洗净后切碎,放入盘中备用,炒锅中放入适量油,油热后将小葱碎和蒜末,放入锅中炒香。
第五、 准备适量红椒,洗净后切成细丝,放入锅中,炒香。
第六、 将焯好水的菠菜和粉丝,一起放入盘中,然后将葱末,蒜末,红椒和热油一起淋在上面。
第七、 根据自己的口味,放入适量盐,五香粉,鸡精,搅拌均匀。
第八、 可以加入适量生抽,陈醋,一方面让色泽更好看,另外一方面可以提鲜。
第九、 最后还可以撒上一些黑芝麻,增加营养,搅拌均匀就可以吃了,真的是太美味了。
怎么做美味的菠菜拌粉丝营养健康超级爽口
第一、 首先需要拿出粉丝,将粉丝放入盆中清洗干净。其实有很多人在做粉丝的时候以为粉丝不用洗,但其实这是错误的,粉丝中也有很多灰尘和杂质,其实是需要经过清洗才能使用的,在清洗好粉丝以后我们可以把粉丝放到烧开的锅中
第二、 粉丝煮起来还是很快的,大概煮到如下图所示粉丝全部散开的时候就可以准备盛出来了。
第三、 如下图所示,小编用一个盘子将粉丝盛出,然后先放在一边,等其静置凉透
第四、 等到粉丝凉的差不多了,我们就可以用手将其放到案板上进行切割,因为粉丝如果不切的话会显得特别长,吃起来也会不方便,所以说在这里我们可以用刀将粉丝切成一段一段的。
第五、 下一步就是清洗菠菜了。我在清洗菠菜的时候,大家注意根部一定要清洗干净,而且可以在洗的过程中直接将根部掐掉,这样也方便下一步处理菠菜。
第六、 清洗干净菠菜后可以将菠菜放到案板上直接用刀将其分割成等分的三份即可。
第七、 然后将菠菜放入煮开的锅中,菠菜一般熟的特别快,大家可以等30秒到两分钟就可以捞出了。
第八、 然后可以拿五个蒜瓣儿。剥好以后,放在案板上用刀背去拍蒜,直到把蒜瓣儿拍扁即可。
第九、 然后我们可以把拍扁的蒜放到油锅里。过一下热油。过了油的蒜吃起来不会那么辣,而且更有香味。
第十、 把蒜瓣儿放到菠菜粉丝里,然后依次倒入辣椒面和盐醋,酱油等调味料
第十一、 最后,我们用筷子把所有的调味料搅拌均匀就可以愉快的上桌食用了。这道菜吃起来不仅爽口甘甜,而且也是一些喜欢减肥瘦身的人们的最爱,其受欢迎程度自然不用多说了。
粉丝菠菜怎么凉拌好吃
- 粉丝菠菜怎么凉拌好吃
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凉拌菠菜粉丝的家常做法大全怎么做好吃
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