养花网王刚教你如何炒黄花菜？
所需材料：鲜黄花菜、鸡蛋、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、
做法步骤：
1.准备好新鲜黄花菜，掐去尾端较硬的部位，放在水中浸泡20-30分钟。
2.锅内加入水烧开，下入黄花菜焯水，水开后煮半分钟，将黄花菜捞出。
3.把黄花菜捞出后，放到清水中浸泡2小时左右。捞出沥净水分待用。
4.鸡蛋磕入碗内，搅打均匀，葱切葱花，蒜切末。
5.锅内加入油烧热，淋入鸡蛋液，摊开，加热至蛋液凝固，再把鸡蛋翻炒成块。将鸡蛋块盛出待用。
6.锅内再添加少许油，下入葱花和蒜末爆香，再下入焯好水的黄花菜翻炒1-2分钟。
7.下入炒好的鸡蛋块，再加入盐，翻炒均匀，盛出装盘即可。
干黄花菜的6种家常做法？
干黄花菜的做法一
食材准备
黄花菜300克，腰果50克，青红辣椒各一个，里脊肉300克，姜粉、盐各5克。
方法步骤
1、将新鲜黄花菜去掉花蕊，放在淡盐水中浸泡半小时;
2、将腰果炒至微黄盛出待用;
3、炒锅烧油爆香姜粉，然后倒入肉丝，炒变色后放入青红椒丝翻炒2分钟;
4、然后倒入黄花菜炒1分钟左右，加盐调味，放入腰果同炒，出锅即可。
干黄花菜的做法二
食材准备
干黄花菜50克，胡萝卜1根，干木耳30克，辣椒1个，肉300克，豆瓣酱1勺，八角，盐少许，姜末1勺，蒜末1勺，白糖，醋。
方法步骤
1、干黄花和木耳提前浸泡，泡好后木耳切丝，胡萝卜去皮洗净切丝;
2、炒锅放油，爆香豆瓣酱，八角和姜蒜末;
3、然后下入肉丝炒至变色，再倒入胡萝卜同炒3分钟左右;
4、然后倒入黄花丝，木耳，炒几分钟，炒匀后倒入辣椒丝;
5、再加入白糖，盐，醋，调味，翻炒均匀后即可出锅。
干黄花菜的做法三
食材准备
黄花菜200克，猪肉丝50克，葱姜适量，小辣椒适量，花椒粉，盐少许，生抽适量，老抽适量，清汤适量，油。
方法步骤
1、黄花菜用温水泡一小时后，沥干水分待用;
2、葱姜，小辣椒切碎，炒锅中倒油，倒入锅中爆香;
3、加入花椒粉炒香后放泡好的黄花菜翻炒，然后加清汤盖锅烧10分钟左右;
4、然后翻炒一下，至锅中水分收干，加入适量调味料炒匀即可出锅。
干黄花菜的做法四
食材准备
猪排，干黄花，料酒，盐，豆豉，蚝油，葱段，姜片，蒜瓣，花椒，八角，丁香，水淀粉，洋葱。
方法步骤
1、黄花菜用清水清洗几遍后加白糖用温水浸泡1小时;
2、排骨斩小段洗净后用料酒，姜片烧的开水焯水;
3、焯过水的排骨加入料酒，盐，豆豉，蚝油，葱，姜，蒜，花椒，八角，丁香腌2小时左右;
4、取一个深盘子，将黄花洗净后挤干水分，铺在盘底，然后上面放上排骨 ，倒上腌料汁;
5、蒸锅烧开后，放入其中，大火蒸蒸1小时左右取出去掉八角等调味料;
6、另取一盘，用切好的洋葱铺地，将正好的排骨和黄花倒扣在盘中，淋上蚝油和水淀粉烧的汁即可。
芹菜炒黄花菜的家常做法
第一、 干黄花菜放入温水中泡发。把泡发好的干黄花菜，收拾清洗干净，攥干水分。
第二、 芹菜收拾清洗干净，控干水分，切成寸段。
第三、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成丝。切好葱，姜，蒜，备用。
第四、 芹菜用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。
第五、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。
第六、 炒至肉丝颜色微白，放入葱，姜，蒜，翻炒，放入料酒，少许酱油。随即放入黄花菜翻炒。
第七、 黄菜略翻炒至变软，放入芹菜，放入盐，滴少许醋，快速翻炒。
第八、 炒至芹菜断生，放入味精，关火出勺。
黄花菜炒鲜蘑的家常做法
第一、 把干黄花菜放入温水中泡发变软，然后收拾清洗干净，控干水分。
第二、 鲜蘑用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。
第三、 把鲜蘑用水焯一下，水开后入锅10秒钟捞出，迅速用冷水过凉，沥干水分。然后再用手攥一下鲜蘑上的水分。
第四、 猪肉用水冲洗干净，控干水分，切成宽丝。
第五、 青尖椒用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，蒜，备用。
第六、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成薄芡。
第七、 锅里放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉丝翻炒。炒至肉丝颜色微白，放入料酒，少许酱油，放入葱，姜，蒜，翻炒。
第八、 随即放入黄花菜翻炒，炒至黄花菜颜色变深，放入鲜蘑翻炒，放入少许蚝油，盐。
第九、 炒至鲜蘑变软，刚下汤汁，放入青尖椒略翻炒一下，放入勾兑好的薄欠。
第十、 芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
干黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法
第一、 用温水快速泡发木耳，把泡发好的木耳收清洗干净，控干水分。
第二、 把干黄花菜放入温水中泡发变软，然后收拾清洗干净，控干水分。
第三、 碗里放入一小匙儿淀粉，兑水，勾成芡汁。
第四、 鸡蛋打入碗中，搅拌成鸡蛋液。切好葱，姜，备用。
第五、 用锅先把鸡蛋炒出来，炒至八分熟，盛出备用。
第六、 锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入黄花菜翻炒。
第七、 黄花菜略翻炒一下，随即放入木耳翻炒，放入少许料酒，少许白糖，盐。翻炒至木耳变软，透明，放入勾兑好的芡汁。
第八、 芡汁粘稠后，放入炒好的鸡蛋，稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
怎么做好吃，黄花菜木耳炒肉丝的家常做法
- 怎么做好吃，黄花菜木耳炒肉丝的家常做法
- 1.准备好主料黄花菜和木耳。2.黄花菜和木耳泡发洗净，黄花菜切成段，木耳撕成小块，葱切碎，姜切丝，猪肉切丝。3.切好的肉丝加入白糖，生抽，料酒，盐，胡椒粉拌匀，最后撒淀粉用手抓匀腌制15分钟。4.锅中倒入油，下入葱姜，把肉丝炒至变色断生后加几滴料酒，再加入老抽，生抽翻炒沪担高杆薨访胳诗供涧均匀。5.倒入黄花菜继续翻炒，黄花菜变软即可。6.最后倒入木耳，加入盐调味即可出锅。7.出锅装盘。
的做法，鲜炒黄花菜怎么做好吃，鲜炒黄花菜的家常做法
- 鲜炒黄花菜的做法1.食材：黄花菜2.黄花菜浸泡洗净3.锅里烧开水4.加入黄花菜，白灼5分钟左右5.捞起，冲冷水浴6.晾干水备用7.烧红锅后，加入适量的油8.加入黄花菜9.加入适量的盐，翻炒均匀10.加入适量的包尾油，完成11.装起享用
炒黄花菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 黄花菜炒腊肉做 黄花菜泡发沥干水 腊肉煮透切片 青椒切丝备用 姜蒜切备用 锅烧热放油姜蒜干辣椒炒香 腊肉煸油盛 锅内留少许油黄花菜孩丹粉柑莠纺疯尸弗建炒散放入煸腊肉翻匀加入味极鲜酱油青椒丝（面几张图没保存） 起
菜炒肉丝怎么做好吃，黄花菜炒肉丝的家常做法
- 前言黄花菜可是一种美食啊，是我我非常喜欢吃的一道菜，特别喜欢这样的干货，放在家里很方便，想吃时泡一点用来炒或凉拌，简简单单一盘菜就好了。今天做了一道炒菜，加了些肉丝，算是一道小荤吧！主料就是黄花菜、涪笭帝蝗郜豪佃通顶坤肉丝配料盐、味精、少许黄酒
炒黄花菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 黄花菜炒腊肉做 黄花菜泡发沥干水 腊肉煮透切片 青椒切丝备用 姜蒜切备用 锅烧热放油姜蒜干辣椒炒香 腊肉煸油盛 锅内留少许油黄花菜孩丹粉柑莠纺疯尸弗建炒散放入煸腊肉翻匀加入味极鲜酱油青椒丝（面几张图没保存） 起
菜炒肉丝怎么做好吃，黄花菜炒肉丝的家常做法
- 前言黄花菜可是一种美食啊，是我我非常喜欢吃的一道菜，特别喜欢这样的干货，放在家里很方便，想吃时泡一点用来炒或凉拌，简简单单一盘菜就好了。今天做了一道炒菜，加了些肉丝，算是一道小荤吧！主料就是黄花菜、涪笭帝蝗郜豪佃通顶坤肉丝配料盐、味精、少许黄酒
怎么做好吃，黄花菜木耳炒鸡蛋的家常做法
- 用料： 鸡蛋:两枚黄花菜:适量盐:适量鸡精:适量白胡椒粉:适量糖:适量味极鲜酱油:适量木耳:适量料酒:适量醋:适量收起步骤：1黑木耳、干黄花菜洗净泡发，分别去除老硬的根部。2入开水中焯熟备用。3鸡蛋打入碗中，加入一调羹味极鲜酱油，三分之一调羹醋、一调羹料酒、一调羹清水和适量白胡椒粉，充分打散。（如果想鸡蛋炒出来不要太散，可以不加清水。）4焯过水的木耳、黄花菜入鸡蛋液拌匀。5热锅冷油，油热后入蛋液、木耳和黄花菜，待蛋液基本凝固后单伐厕和丿古搽汰敞咯翻炒。6调入盐、糖与鸡精翻匀出锅。
