芹菜炒百合的做法(鲜百合和什么炒最好)

芹菜炒百合的做法?

用料

芹菜500克,新鲜百合200克,干红辣椒2个,黄酒、植物油、精盐、鸡精、白糖、葱花、生姜末各适量。

做法

芹菜摘去根和老叶,洗净后放入开水锅中焯透捞出,沥干水分,以竖刀切成几瓣,再以横刀切成3厘米长的段。将百合去掉杂质后洗净,剥成片状,备用。把干红辣椒去蒂、子后洗净,切成细丝备用。锅置火上,注油烧热,加入葱花、生姜末、辣椒丝炝锅,再倒入百合、芹菜继续煸炒,最后放入黄酒、白糖、精盐、鸡精和少量清水,翻炒几下,出锅即可。

百合炒芹菜是一道家常菜,做饭简单,味道清淡,具有降压安神、养阴润肺、养颜美容的功效。

鲜百合怎么加什么炒好吃?

所需食材:

– 鲜百合:适量

– 胡萝卜:适量

– 鲜香菇:适量

– 蒜蓉:适量

– 料酒:适量

– 生抽:适量

– 盐、糖、胡椒粉:适量

– 鸡精:适量

– 植物油:适量

制作步骤:

1. 鲜百合先去除外层坚硬的叶片,然后用刀将顶部茎部切去一节,剥开外围掰下百合片,洗净备用。

2. 胡萝卜削皮,切成薄片或丝;鲜香菇洗净后切片备用。

3. 热锅凉油,放入蒜蓉爆炒出香味。

4. 加入胡萝卜薄片或丝,煸炒至微软。

5. 加入鲜香菇片,继续煸炒均匀。

6. 加入鲜百合片,翻炒至略微变色。

7. 加入适量的料酒和生抽,炒匀。

8. 加入少量水,盖上锅盖焖煮1-2分钟,至百合片鲜嫩。

9. 加入适量盐、糖、胡椒粉和鸡精,搅拌均匀即可。

小技巧:

1. 在烹调百合时,可以提前焯水,这样能够去除一部分的苦味。

2. 炒百合时的火候要把握好,避免过久炒煮而使百合变得过软。

3. 配料的选择可以根据个人喜好进行变化,可以加入蘑菇、豆芽等其他蔬菜或配合肉类一起炒制。

通过以上步骤,制作出的鲜百合炒菜,百合的口感鲜嫩,搭配胡萝卜和香菇,口味鲜美丰富。可以作为一道营养丰富的菜品供大家享用。

芹菜炒百合可以放肉吗

猪颈肉炒芹菜百合,做法如下:

一、材料:

猪颈肉、芹菜、鲜百合、食用油、盐、生抽、生粉、糖。

二、制作步骤:

1、芹菜洗净切小段,鲜百合洗净切小片,猪颈肉切薄片;

2、猪颈肉片内倒入生粉、生抽、糖腌制;

3、锅预热后,倒入少量食用油,放入腌制后的猪肉;

4、猪颈肉翻炒变色后,盖上锅盖焖煮;

5、猪颈肉焖煮熟后,倒出锅内多余的油;

6、倒入芹菜,炒制片刻后,倒入鲜百合一起炒制;

7、炒至鲜百合稍变色即可起锅。

芹菜炒百合怎么炒好吃

用料:西芹200克、百合30克、白糖适量、盐适量。

1、百合泡水1小时,然后捞出沥干,西芹切片。

2、热锅放油,加入西芹翻炒片刻。

3、放入百合、白糖、盐翻炒均匀即可。

干百合芹菜炒肉的方法

材料:鲜百合200克、芹菜200克、红萝卜片30克、肉根150克、蒜头拍碎10克,花生油、麻油、生抽、生粉、米酒、盐、糖各适量。

1、芹菜洗净切段备用;

2、肉根洗净切片,以盐、糖、生抽、米酒、麻油、生粉和花生油拌匀备用;

3、鲜百合洗净剥片,与芹菜、红萝卜一同飞水、沥干水分备用;

4、开锅下油,爆香蒜头,下肉根翻炒,加入百合、芹菜、红萝卜继续翻炒至熟,以盐、糖调味后勾薄芡便可上碟。

糖尿病人能吃芹菜炒百合虾仁吗?

  • 糖尿病人能吃芹菜炒百合虾仁吗?
  • 芹菜可以吃的。

芹菜百合炒虾仁怎么做

  • 材料西芹100克,百合50克,虾仁100克,蒜2瓣,盐适量,料酒1匙做法1.虾仁室温化冻,加少许盐和料酒拌匀腌制十分钟;2.西芹洗净切寸段,百合洗净沥水,蒜切末;3.炒锅注油,三成热时放入虾仁滑至变色捞出备用;甫稜颠谷郯咐奠栓订兢4.原油放入蒜末煸香,中火,倒入西芹炒匀,放入虾仁和百合,调入盐,略翻炒,关火。

炒百合怎么做好吃,芹菜炒百合的家常做法

  • 步骤1.百合用温水泡发好2.芹菜洗净,去掉叶子,切好3.姜切丝4.锅中加入适量的油,倒入姜丝爆香5.倒入芹菜,翻炒几下6.加入泡发好的百合7.炒至百合颜色变白,撒上几粒枸杞8.撒上适量的食盐,装盘即可

炒百合怎么做好吃,芹菜炒百合的家常做法

  • 步骤1.百合用温水泡发好2.芹菜洗净,去掉叶子,切好3.姜切丝4.锅中加入适量的油,倒入姜丝爆香5.倒入芹菜,翻炒几下6.加入泡发好的百合7.炒至百合颜色变白,撒上几粒枸杞8.撒上适量的食盐,装盘即可

素炒芹菜百合的家常做法大全怎么做好吃

  • 主料芹菜虎伐港和蕃古歌汰攻咯200g干百合15g辅料油适量盐适量葱1段姜1片蒜3瓣小红尖辣椒2个淀粉适量花椒适量香油适量胡椒粉适量步骤1.干百合洗净泡水两小时左右2.葱姜蒜3.葱、蒜、红辣椒切粒、姜切片4.淀粉用水调和5.芹菜洗净6.把芹菜的筋剥去7.很多筋丝呢8.放油,炒一下芹菜9.放葱姜蒜、小尖辣椒、盐、花椒、百合。爆炒10.最后淀粉勾芡,放香油、胡椒粉等。11.出锅装盘
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