养花网鸡有几种做法？哪种好吃？
鸡的品种很多，做法很多，每个人喜好度不同；我身边很多人喜欢【药膳蒸鸡】，采用1.8斤左右的仔鸡，用（当归粉，沙姜粉，甘草粉，胡椒粉，姜黄粉，盐，白糖，鸡精，白酒调成腌制水），没过鸡全身腌制5小时以上，让鸡肉充分入味；蒸笼上汽，放入鸡蒸21分钟，关火闷5分钟即可出餐；肉质滑嫩，味道鲜美，营养丰富；你可以试下。
有鸡字的菜名？
摘要香妃鸡
糖醋鸡块
三杯鸡翼
蜜糖子姜鸡
苹果咖喱鸡
德州扒鸡
道口烧鸡
海南文昌鸡
云南汽锅鸡
沟帮子熏鸡
常熟叫花鸡
百花凤翼
烤鸡翅
辣子鸡
炒鸡块
盐焗鸡芙蓉鸡片
五彩鸡丝
香酥鸡
麻辣仔鸡
宫保鸡丁
水煮鸡
香妃鸡
糖醋鸡块
三杯鸡翼
蜜糖子姜鸡
苹果咖喱鸡
客家三杯鸡
葱油鸡
葱姜烩鸡块
金华玉树鸡
浓香豉油鸡
柠檬鸡脯
红楼茄子鸡
椰汁烩鸡
腊味蒸滑鸡
南乳鸡翅
芝麻茄汁烩鸡脯
冬菇蒸滑鸡
干逼鸡
乌鸡焖鸭掌
脆皮鸡
祁红子鸡
菠萝鸡丁
腊鸭蒸清远鸡
太爷鸡
江南百花鸡
生蒸太极鸡
八宝葫芦鸡
客家炒鸡
山药香菇鸡
花雕鸡
老姜鸡
东安子鸡
烤香酥鸡
油焖整鸡腿
嫩姜熘鸡片
炸熘童子鸡
生煎鸡
坛烧肥鸡
煨白汁鸡
于炸龙凤腿
爆人参鸡片
炝糟鸡脯
金鸡晓唱
酸辣凤爪
叫花子鸡
浓香鸡块
莲香脱骨鸡
绍兴鸡
饴糖鸡
炸鸡丝卷
广州文昌鸡
白切鸡
园林香液鸡
碧绿上汤鸡
火腿穿鸡翅
火夹鸡片
茄汁烹鸡腿
软酥鸡翅肫
板栗烧鸡
左宗棠鸡
蒜香鸡
麻辣子鸡
黄焖鸡
富贵鸡
鸳鸯鸡片
五元全鸡
龙马童子鸡
清炖鸡酥
古井醉鸡
雪冬鸡块
茶叶熏鸡
石耳炖鸡
符离集烧鸡
徽州蒸鸡
缠丝鸡饼
腐乳鸡
荷叶熏鸡
琵琶鸡
熘炸仔鸡
早红桔酪鸡
西瓜鸡
香炸仔鸡
嫩姜炒鸡脯
油鸡
酱油嫩鸡
鸡腿扒乌参
辣人参鸡
熘鸡丝
碎米鸡丁
大千子鸡
福山烧小鸡
姜汁热味鸡
红烧卷筒鸡
宫保鸡丁
木耳拌鸡片
辣子鸡
太白鸡
生炒辣椒鸡
黄精蒸鸡
香糟鸡片
黑枣炖乌鸡
炒仔鸡
花椒鸡丁
小鸡炖土豆
德州扒鸡[1]
鸡翅土豆的做法
1、鸡翅洗净，斩成两段，放适量盐、生抽、蚝油拌匀，密封后移入冰箱冷藏腌制一个小时以上
2、新土豆去皮、洗净，切成小块，用清水浸泡备用
3、青椒、红椒洗净，切成小块，生姜切片备用
4、起锅，向锅内倒入少量油，将腌制好的鸡翅码放在锅中，煎至两面金黄
5、放入生姜煸香，加入两粒冰糖、适量老抽翻炒上色后，调入几滴陈醋，翻炒
6、土豆沥干水份后倒入锅中与鸡翅混合
7、略微翻炒一会儿后，倒入没过鸡翅土豆的热水，大火烧开后，转小火、盖上锅盖焖煮
8、至汤汁快收紧，加入青红椒翻炒断生
9、调入适量盐、陈醋翻炒即可出锅
鸡蛋糕的家常做法
1、把一个鸡蛋与与少许盐同放在小碗里打散，打均匀备用。
2、放一大勺子水约50克，放入热水，温度以不烫熟为宜。最好相对多加一些，这样会更嫩，再加盐。之后最好过下筛，去除泡沫，这样蒸的蛋才更细腻。
3、打好的鸡蛋过滤网，把气泡过滤掉，用保鲜膜把网盖住，上面用牙签插几个小洞。
4、锅内放水烧开，放入蒸笼，把准备好的鸡蛋放进去，蒸至大约15分钟左右即可出锅，最后撒上一些葱花就完成了。
柴窝铺辣子鸡正宗做法
1、将三黄鸡，清洗干净，然后剁成半个麻将大的小块装盘备用。
2、将葱切花，姜、蒜洗净切末，准备整花椒粒一汤匙，干红辣椒洗净切段，豆豉洗净，香菜切段。
3、起锅烧油，油烧8分熟，炸花椒，炸出香味（花椒快焦可捞出也可不捞）。
4、然后放入鸡块，煸炒，放入豆豉炒至没有水分，也就是锅底的汤是油而不是水。
5、接着加入葱、姜、蒜末和干红辣椒，快速翻炒，加入适量啤酒，调入盐、糖，再加老抽调色，最后放鸡精，即可出锅食用。
薄荷煲鸡汤做法
薄荷煲鸡汤做法：将薄荷叶洗净，切碎，椰子切开，将汁倒出，杏仁洗净，鸡腿洗净斩块备用；然后净锅上火倒入水，下入鸡块汆水洗净待用；锅置火上倒入水，下入鸡块、薄荷叶、椰汁、杏仁烧沸煲至熟，调入盐即可。相对而言，此汤具有疏风散热、滋阴润肺、益气补虚、补益脾胃、润肠通便的功效。这些食物相互搭配可以起到滋阴的效果，对于清热解毒有帮助，而且还可以有降脂降压的效果哦，对于提高体质美容护肤有好处，而且还能够强筋骨，大家可以经常吃。
干煸孜然鸡肝的做法
准备主料和辅料：鸡肝300克、调料食盐适量、葱30克、调和油适量、孜然适量、葱姜蒜和八角适量、辣椒适量；鸡肝洗净后，放清水里浸泡30分钟，可去血水去腥；锅中放入清水，大火烧开，放入葱段、姜片和八角，然后放入鸡肝，去除浮沫后调入1茶匙盐，等待煮熟；将煮好的鸡肝捞出，沥干水分，切成片；辣椒、姜、蒜切丝备用；在另外一个锅中放入调和油，放入鸡肝翻炒变色；洒上孜然粉继续翻炒；放入辣椒姜蒜翻炒均匀；最后放入适量盐即可出锅。
红烧鸡腿肉的做法
1、鸡腿洗干净，沥干水分。
2、鹌鹑蛋下油锅里炸至金黄，捞起待用。
3、用生抽、料酒、柱侯酱、砂糖调成酱汁待用。
4、鸡腿放锅里两面煎至金黄，倒进酱汁、姜片、辣椒翻炒。
5、加入1碗的清水，加入炸过的鹌鹑蛋，大火烧开后转中小火。
6、煮20分钟后，用牙签插一下，牙签可以干净拔出证明已经熟了，收汁装碟。
烹饪鸡汤的简单做法
准备材料：料酒1大匙，精盐1小匙，味精0。5小匙，土鸡腿300克，香菇30克，红枣10克，生姜1小块。
做法：1、土鸡腿洗净剁小块，热水烫一会后捞出，同时把香菇泡软、去蒂，红枣泡软，生姜洗净拍片；
2、把所有材料放入砂锅，倒入料酒，再加适量清水，烧开后用小火炖1个小时；
3、最后汤里放精盐、味精调味，将鸡汤搅拌均匀。
黄焖鱼鸡的做法
1、将鱼、鸡洗净切成薄块，我这个是叫卖鱼、鸡的切好了再拿回家洗了洗。
2、加入盐，老抽，生抽，料酒，红薯粉拌匀腌制20分钟
3、将辅料洗净切好，因为蒜苗比较容易熟，所以蒜苗和蒜茎分开。
4、烧锅热油炸鱼块，鸡肉煮半熟
5、当鱼块炸至微黄色捞起
6、把锅里的油盛起来，留少许油先入姜蒜和辣椒煸炒
7、再加入蒜苗和鱼块、鸡肉煸炒
8、然后加小半碗水盖锅焖3-5分钟
9、开盖试下味道，根据口感再加少许生抽和盐，翻炒均匀，出锅装盘
毛豆炒鸡胗最简单的做法
主料：鸡胗半斤，毛豆半斤。
配料：小红椒 1个，青蒜 1根。
步骤：1。鸡胗洗净焯水切薄片。
2、 毛豆蒸5分钟或开水里煮5分钟。
3、锅烧油，保持大火，下姜末蒜末和小红椒爆香。
4、下鸡胗，毛豆和青蒜末，加盐和生抽翻炒装盘。
干崩鸡做法不加水不加油
材料：鸡腿6只，菜油50毫升，干辣椒2条，盐八分之一茶匙，白糖3汤匙，生姜4片，青葱2条，大蒜2瓣，酱油100毫升，老抽2汤匙，鸡汤200毫升，米酒200毫升，胡椒粉八分之一茶匙。
做法 如下：
1、鸡腿洗净，每只剁成4至6块，青葱洗净，将葱白，葱叶分开，切成2厘米长的段，大蒜去皮，切成两半；
2、炒锅置中火上预热，加植物油，放入干辣椒；
3、待辣椒颜色开始变深时，放入剁好的鸡腿，翻炒，加生姜，蒜，葱白，炒5分钟；
4、加盐，白糖，酱油，老抽，炒2分钟；
5、加入米酒，100毫升鸡汤，将火转至中偏小，盖上，烧30分钟；
6、加余下的鸡汤，用盐，胡椒调味，盖上，继续慢煮20分钟；
7、放上葱叶，舀出即可。
