养花网10种家常凉拌菜做法？
今天就给大家总结了10道营养的凉拌菜，一个星期不重样，享受美味。
1、小葱拌豆腐
食材：豆腐1块，小香葱2颗
做法：豆腐用开水烫一下，然后沥干水分，切成小块备用；小香葱洗净切碎备用；豆腐中加入少许食盐和五香粉搅拌均匀；然后将小香葱撒在豆腐上，淋上香油搅拌一下就可以吃了。豆腐的热量低，又可以提升饱腹感，减肥时期吃上一碗小葱拌豆腐，及营养又不长胖。
2、芹菜拌香干
食材：芹菜、香干、蒜、葱
做法：芹菜洗净切段儿备用；香干切成长条，然后放入沸水中煮1分钟左右，捞出后放入凉水中过凉，然后捞出沥干水分备用；大蒜和葱切碎备用；将芹菜、香干、葱蒜末放入盆中，然后加入少许食盐、糖、醋、香油、辣椒油搅拌均匀即可。芹菜和香干的热量都很低，二者搭配不仅热量不超标，而且口感也丰富，味道更好。
3、果仁菠菜
食材：菠菜、花生、醋、糖、蒜
做法：菠菜摘洗干净，然后焯一下，然后放入凉水中过凉后，捞出攥干备用；锅中倒油，全程小火炒花生，直到花生的颜色由粉变红即可盛出备用；大蒜切成蒜末备用；将菠菜和蒜末倒入盆中，然后加入食盐、生抽、糖、醋、鸡精、香油搅拌均匀后，撒上炒熟的花生即可享用，喜欢吃辣的，也可以加点辣椒油。菠菜营养价值很高，这样做出来的凉拌菜，酸甜可口好吃不胖。
4、凉拌鸡丝
食材：鸡胸肉、胡萝卜、卷心菜、姜、葱、蒜、香菜
做法：将鸡胸肉洗净，然后放入沸水中加姜和料酒煮1分钟，捞出后放凉，撕成丝状备用；胡萝卜和卷心菜洗净后切丝备用；葱蒜切丝，香菜洗净切段备用；准备一个小碗，碗中加生抽、香醋、白糖、鸡精、香油、蚝油、蒜末、五香粉、辣椒粉搅拌均匀；起锅烧油，将葱蒜放入锅中煸炒直到炒焦后，将葱蒜捞出，热油淋在料汁碗中搅拌均匀；然后将鸡胸肉和胡萝卜丝、卷心菜丝放入盆中，再将做好的料汁倒入盆中搅拌一下就可以了。
5、蒜蓉油麦菜
食材：油麦菜、蒜
做法：油麦菜洗净，然后切成小段儿，放入沸水中焯一下，然后捞出过凉水，然后捞出沥干水分后备用；大蒜准备的多一些，然后切成蒜末备用；将油麦菜依次在盘子中摆好；然后准备一个小碗，将切好的蒜末放入碗中，然后再碗中加入食盐、生抽、香醋、白糖、香油、蚝油、五香粉、辣椒粉、芝麻搅拌均匀倒入盘子中；然后再起锅烧油，将烧好的热油淋在油麦菜上就可以吃了。用同样的方法，还可以做西兰花、娃娃菜哦。
6、金针菇拌海带丝
食材：金针菇1把、海带适量、蒜、香菜
做法：金针菇把根切掉，然后根据个人喜好撕一下，洗干净后备用；海带丝泡发好，多投几次水，然后沥干水分备用；大蒜切成蒜末，香菜切成小段儿备用；将金针菇、海带丝、大蒜末倒入盆中，然后加食盐、生抽、白醋、糖、香油混合搅拌匀；装盘后撒上香菜即可。
7、木耳拌洋葱
食材：木耳、洋葱、小米辣、蒜、香菜
做法：木耳泡发后，然后再放入沸水中煮5分钟左右，捞出洗净备用；洋葱切成自己喜欢的形状，切丝切块都可以；小米辣切碎、大蒜切碎、香菜切段备用；然后将木耳、洋葱、小米辣、大蒜放入盆中，加入食盐、陈醋，白糖、香油拌匀，装盘后撒上香菜即可。家里有条件的还可以撒上一些事先炒熟的花生米，这样搭配的凉拌菜，味道好，营养丰富。
8、什锦腐竹
食材：腐竹、胡萝卜、芹菜、木耳、大蒜、香菜
做法：腐竹和木耳提前泡发，泡发好的木耳再放入沸水中煮5分钟后捞出备用，泡发好的腐竹切段放入沸水中烫半分钟捞出备用；胡萝卜、芹菜切片，然后放入沸水中烫半分钟捞出备用；大蒜切成蒜末、香菜切段备用；准备一个小碗，碗中放入蒜末、生抽、香醋、白糖、食盐、香油、辣椒油搅拌均匀；将所有烫好的食材放入盆中，然后将调好的料汁淋在食材上，搅拌均匀撒上香菜就可以了。
9、炝拌土豆丝
食材：土豆、葱、花椒、干辣椒
做法：土豆去皮然后切丝，用凉水洗两遍，然后再放入沸水中焯一下，一般1分钟左右就可以了，然后赶紧捞出来放到凉水中过凉，然后再从凉水中捞出来沥干水分，然后倒入盆中备用；葱切丝备用；起锅烧油，油热将葱丝、干辣椒、花椒放入锅中爆香，然后将热油淋在土豆丝上；然后加少许食盐、生抽、香醋、蚝油、香油、鸡精搅拌均匀就可以了。
10、蒜泥茄子
食材：长茄子、蒜、小米辣、香菜
做法：长茄子洗净后，翻入蒸屉上锅蒸15分钟左右，出锅后放凉撕成长条，放入盘子中备用（如果不确定茄子是否蒸熟，出锅前就用筷子戳一下，如果一扎就透就说明熟了）；大蒜切成蒜末、小米辣切碎备用；起锅烧油，油热将蒜末和小米辣倒入锅中炒香后，连油和蒜末小米辣一同淋在茄子上；准备一个小碗，碗中加入生抽、醋、糖、盐、香油搅拌均匀；然后将调好的调汁淋在茄子上，搅拌均匀撒上香菜就可以了。
今天给大家推荐的这10道家常凉拌菜，不仅味道好省事省力省钱。
一般学卤菜要多少钱？
卤菜培训有很多种。比如说学习红油卤味鸭脖，学费就在700元之间。如果学习四川卤水，价格就在1000元左右。如果学习卤小龙虾500元。酱板鸭学费就是400元。
学习凉菜系列就是300元。
学习泡菜费用就在400元。
学习现捞现卤费用在800元。
学习五香干，盐焗，泡椒系列就是在2000元。
肉冒凉拌菜的家常做法大全怎么做好吃
- 肉冒凉拌菜的做法1.将黄瓜，干豆腐，白菜，大葱切成细丝；香菜切段，粉皮用凉水冲洗一遍，将所有切好的丝码在大碗里，香菜码在中间，码上粉皮。2.撒上蒜碎。3.猪瘦肉切丁，不要切成陷，加少许生抽腌制十分钟。尝伐佰和脂古拌汰饱咯4.油锅烧热，加入少许葱花爆香。5.下入肉丁炒至变色熟透。6.调入少许生抽，蚝油，盐，鸡精，最后勾入水淀粉。7.将做好的肉丁浇在粉皮上。拌时调入辣椒油，香油，醋即可。
麻辣凉拌菜的家常做法大全怎么做好
- 主料紫甘蓝100g黄瓜100g空心菜50g辅料油适量盐适量糖5g辣椒油20g花生米30g味精5g味达美15g醋20g步骤1.准备好所需食料2.空心菜淖水后，在过一次凉水3.紫甘蓝切丝4.黄瓜擦丝5.盆中再放入油、糖、辣椒油、味精、味达美、醋拌匀6.最后放入盐，拌匀装盘7.撒入花生米，就可以享用了小贴士淖空心菜时注意不能太久，放入开水中叶子变软即可，烫久了会造成不必要的营养流失，而且影响色泽
韩式凉拌菜的家常做法大全怎么做好吃
- 1.所需用的材料和配料。2.用清水洗干净豆芽菜，锅中放水烧开，把沪耿高际薨宦胳为供力豆芽菜放锅里搅拌均匀匀关火浸几分钟。3.将豆芽菜捞出用凉水冲洗。这样豆芽更爽口。4.滤干水份的豆芽放入一个大碗中，将红萝卜和西芹菜切段再切成丝同时放入大碗中。5.按照个人的口味进行放调味料少许韩国辣椒粉，盐，鸡精，蔴油将其搅拌均匀就可以上盘了。6.摆盘完后再加少许葱丝做装饰，
