养花网网友提问：
米粉可以做什么美食？
优质回答：
说起米粉的食用途是挺广的
1、米粉用水泡后可以做炒粉米来吃
2、米粉也可以用来做汤粉味道非常的不错
3、米粉加上汤汁蒸来吃也是一种小吃等等…
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米线
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米粉可以做的美食多了去了。大米粉分粳米粉、籼米粉、糯米粉，通常是指粳米粉和籼米粉。粳米粉可以做米糕，松糕等。籼米粉适合做米线，发糕等。
做法一：
糯米粉：大米粉比例1:1，猪肉，青菜，虾仁，泡过水的香菇适量
1、糯米粉跟大米粉混合后倒入适量开水，揉成面团待用。
2、把猪肉、青菜、虾仁、香菇等剁成馅，包在面团里，类似于做包子，最后蒸熟即可。
做法二：
1、将大米粉与面粉以1：1的比例与泡打粉以及白糖混合，放入面包机中。
2、将酵母溶于温水中，倒入步骤一中，和成面团
3、取出面团整理成形。
4、取一盆底部抹油，放入面团，再将其一同放入烤箱中，启动发酵档。发酵至2倍大。
5、开水上锅，大火蒸30分钟。
6、蒸好后，立即取出，倒扣脱模。
做法三：蒸肠粉
1、将大米粉用清水750克调制成粉浆待用；
2、将玉米淀粉与生粉混合后用少量水调制稀糊状，然后用沸水500克将其烫制成粉糊，冷却后与大米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀；
3、用湿白布铺在笼屉当中，将肠粉浆滔到白布上摊开，其厚度在2.5毫米左右为佳，旺火蒸约3—4分钟，取出从上向下卷起呈猪肠状即成。
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酸辣粉
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米粉豆发糕
米粉与面粉不同，米粉做出的发糕劲道。面粉做得发糕喧腾。面粉吃多了想吃米粉。可北方没有米粉卖，自己动手把大米泡一天，用粉碎机打成米粉，在做发糕。米粉糕端到桌上时家食材配方主料：
大米100g
面粉100g
辅料：
黄油15g
椰子粉20g
白糖适量
酵母粉4g
椰枣适量
做法 共14个步骤我要吐槽
1.大米洗净泡3-5个小时。
2.捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。
3.放在研磨机里打成粉状。
4.在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。
5.加入面粉。
6.倒入一小袋椰子粉
7.加入一勺白糖及适量的发酵粉。
8.放上黄油。
9.慢慢加入温水，边加边搅拌。
10.成为很粘稠的面糊糊。
11.模具里抹点油，放入切好的椰枣。
12.将面糊倒入，表面抹平，放在温暖处发酵。
13.发到两倍大的时候，放在蒸笼里，蒸25分钟。
14.出炉以后倒扣晾凉即可。
以上就是小编关于米粉可以做什么美食？的分享，希望对你有用。
