养花网火爆大头菜的家常做法？
火爆大头菜是一道口感爽脆、色香味俱佳的家常菜。以下是一种简单的家常火爆大头菜的做法：
**材料：**
1. 大头菜：1个
2. 干辣椒：10个
3. 大蒜：3瓣
4. 生姜：适量
5. 葱：适量
6. 青蒜：适量
7. 食用油：适量
8. 生抽：适量
9. 老抽：适量
10. 盐：适量
11. 白糖：适量
12. 花椒油：适量
**做法：**
1. 大头菜洗净，切成丝；大蒜和生姜切末；干辣椒剪成段；青蒜切段；葱切末。
2. 锅中加入适量的食用油，油热后加入干辣椒段、大蒜末和生姜末，炒出香味。
3. 将切好的大头菜丝加入锅中，用大火快速翻炒，炒至大头菜变色、稍微变软。
4. 加入青蒜段、葱末和生抽、老抽、盐、白糖，继续翻炒，让大头菜充分吸收调料的味道。
5. 最后，淋入花椒油，翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖一会儿，让大头菜更加入味。
这就是一种简单的家常火爆大头菜。
大头菜怎么做好吃简单？
1· 准备半颗大头菜
2· 用手撕成小块，然后洗净备用
3· 锅中油热放花椒，炒出香味，然后把花椒捞出
4· 放辣椒丝炒出香味
5· 放葱花蒜片炒香
6· 放入大头菜翻炒
7· 放：适量盐、2勺酱油、2勺十三香、3勺耗油，翻炒
8· 炒至头菜渐渐变软
9· 继续翻炒
10· 煸炒至头菜变软，没有多余水分，淋上少许味精或鸡精，即可出锅
东北火爆大头菜的家常做法
材料：大头菜300g、生抽2克、盐2克、辣椒2个、大料2个、油700ml、蒜2块；
步骤：
1、将大头菜撕开用清水洗净；
2、将洗好的大头菜捞出，控净水份；
3、将700毫升油烧开后下入大头菜；
4、把大头菜用油爆炒一分钟后捞出控油；
5、将油倒出，锅中仅留少许，把蒜，大料，辣椒下入煸香；
6、再次倒入大头菜，放入生抽、盐；
7、大火煸炒半分钟，关火，将菜盛出；
8、制作完成。
大头菜咸菜的家常做法
1、准备一颗大头菜去根切条，注意不要太细；
2、放盐，戴上手套两手用力搓，直到变软，然后静置备用；
3、接着准备酱料，将酱油、辣椒片、蒜末、香油放在一起，总共半碗的量；
4、这时的大头菜出水了，用力攥干，酱料倒入攥干的大头菜中搅拌均匀；
5、装碗放入冰箱，一小时后即可食用。
大头菜拌虾皮的家常做法
第一、 大头菜用水清洗干净，控干水分，切成丝。
第二、 虾皮用水冲洗一下，控干水分，备用。
第三、 蒜切成末。红干椒用水清洗干净，控干水分，切成丝，备用。
第四、 把大头菜丝用开水焯一下，入锅几秒钟即捞出，迅速用冷水过凉，控干水分。
第五、 锅内放入油加热，油七，八成热时关火。稍凉后倒入切好的红干椒丝碗中，炸成辣椒油。
第六、 把控好水的大头菜丝，虾皮，切好的蒜末，一起放入碗中。放入盐，味精，少许白糖，拌和均匀不是脱盐的虾皮，慎重放盐。
第七、 再放入炸好的辣椒油，放入少许芝麻油，拌和均匀即可。
鸡心炒大头菜的家常做法
第一、 鸡心用水清洗干净，控干水分，切成对半，去除上面的血块和血管。
第二、 大头菜用手撕成片，用水清洗干净，控干水分。
第三、 红干椒用水清洗干净，控干水分。把整个的红干椒斜刀切成半。
第四、 切好葱，姜，蒜，备用。
第五、 鸡心用开水焯一下，水开后入锅30秒钟捞出，用水冲洗干净上面的沫子和血水，淋干水分。
第六、 锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入鸡心翻炒。
第七、 放入料酒，少许酱油，滴少许醋。放入红干椒翻炒。
第八、 鸡心略翻炒即可，放入大头菜大火爆炒，放入盐。大头菜炒至断生，放入味精，关火出勺。
饺子怎么做好吃，大头菜饺子的家常做法
- 饺子怎么做好吃，大头菜饺子的家常做法
- 大头菜饺子的做法1.大头菜一颗2.切丝3.剁碎4.放少许盐出水5.解冻五花肉6.切碎并剁碎7.大头菜捏干水分8.肉馅剁好9.菜和肉搅拌加入盐、十三香、油10.开始包11.这个精致的小饺子12.沾上面粉码好13.开锅煮熟
怎么做好吃，火爆大头菜的家常做法
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怎么做好吃，大头菜炒土豆的家常做法
- 主料大头菜1个土豆1个辅料油适量盐适量生姜大蒜适量牛肉酱1勺胡椒粉适量醋适量步骤1.大头菜洗净，切成薄片2.土豆去皮，切成和大头菜一样大的薄片3.热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入土豆翻炒4.倒入大头菜，继续翻炒5.加入一勺牛肉酱，继续炒上色。6.然后点适量温水粻储纲肥蕺堵告瑟梗鸡，焖至土豆熟透。7.最后洒入食盐，胡椒粉，米醋，炒匀出锅。
怎么炒大头菜家常做法
- 1.大头菜洗净后用手撕成小块备用。2.猪肉切片，葱姜切丝，干辣椒切丝，蒜切片片备用。3.锅里放入少许食用油烧热，放入肉片翻炒。4.炒熟后加入葱姜丝，蒜，干辣椒，花椒，生抽翻炒均匀。5.倒入大头菜爆炒。6.放入少许青椒翻炒几下，加入袱常递端郛得店全锭户少许盐鸡精调味既可。
肉炒大头菜家常做法 肉炒大头菜怎么做
- 主料大头菜400克精肉150克辅料油适量盐适量花椒面适量葱适量步骤肉炒大头菜的做法步骤11.将大头菜洗净，用手掰成小块肉炒大头菜的做法步骤22.肉切片肉炒大头菜的做法步骤33.葱切丝肉炒大头菜的做法步骤44.锅内放油，待油热后放入肉，葱炒香肉炒大头菜的做法步骤55.加一点花椒面和酱油肉炒大头菜的做法步骤66.倒入大头菜翻炒肉炒大头菜的做法步骤77.加盐翻炒均匀肉炒大头菜的做法步骤88.装入盘中
干煸大头菜怎么做好吃，干煸大头菜的家常做法
- 用料主料卷心菜250g调料食盐适量干辣椒适量调和油适量胡椒粉适量干煸大头菜的做法1.将大头菜洗净切块。2.用开水焯一下。3.将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。4.爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。5.爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。6.大头菜入味后即可出锅食用。
