养花网天津大厨红烧黄花鱼的正宗做法？
1.黄花鱼洗净，从后背切开，挖去内脏，两面划花刀。放一勺料酒，适量盐，姜片，葱段腌制15分钟。
2.锅中放宽油，油温六成热下黄花鱼炸至金黄捞出备用。
3.起锅烧油，下葱姜蒜爆香，放一勺黄豆酱慢炒出酱香味后加水，下黄花鱼+一勺蚝油+一勺生抽+一勺醋+一勺料酒+一勺糖+适量盐，水要没过鱼，盖盖小火炖至汤汁浓厚，撒葱花香菜出锅。
黄花鱼的家常做法黄花鱼怎么做好吃？
1 黄花鱼的家常做法非常好吃。
2 做黄花鱼需要选用新鲜的黄花鱼，清洗干净后撒上适量的盐和白胡椒，腌制片刻；同时在锅中加入适量的油，放入姜蒜煸炒后加入黄花鱼煎至两面金黄，倒入适量的水，放入豆腐、木耳、香菇等配菜，加盐、鸡精调味，煮开后转小火炖煮片刻即可。
3 如果想要更加美味，可以在炖煮的过程中加入适量的料酒、葱姜丝等调料，提高黄花鱼的口感和营养价值。
同时，黄花鱼的做法也可以根据个人口味的不同进行改良和创新，例如加入酸菜、辣椒等调料，制作出各种风味不同的家常黄花鱼。
怎么做红烧黄花鱼才好吃
- 红烧黄花鱼的做法步骤1黄花鱼去鳞去膛洗净。2加入盐和白酒抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟。3准备好辅料。4把鸡蛋打散。5黄花鱼均匀的裹上蛋液。6取一平底锅，加少量的油烧热，放入黄花鱼，以中火煎至双面呈金黄色。7炸香大料，加入葱姜蒜。8放入酱油 醋 糖 盐 。9加入开水，没过鱼。10烧开转中小火烧至汤汁收干即可。
红烧黄花鱼的做法 红烧黄花鱼怎么做
- 主料黄花鱼1条辅料葱姜蒜适量小辣椒4个味极鲜2大勺白酒3大勺盐1小勺鸡精14小勺步骤1虎掸港赶蕃非歌石攻将.黄花鱼刮去鱼鳞，掏去内脏，洗净2.葱姜蒜切大片3.锅内放油，小火将葱姜蒜煎香4.将黄花鱼放入，小火将两面煎硬5.先向鱼身淋上3汤匙白酒，闻到酒香后再淋上2汤匙味极鲜酱油6.加入没过鱼身23的清水，放入小辣椒（可省），调入盐和鸡精，大火煮开，小火炖至剩余少量汤汁即可
红烧黄花鱼做法怎么做
- 红烧黄鱼的做法步骤1先将黄鱼洗净，去鳞。2去掉内脏，一面斜切三刀。3葱姜蒜切碎，料酒、白糖、醋、酱油、盐一起调匀。锅里放油。5把鱼的两面裹上面粉。6六成热放入鱼炸制。7两面金黄色即可。8盛出来备用。9锅里留底油，放入葱、姜、蒜、红椒煸炒出香味。10倒入调料汁。11加300毫升水。12放入煎好的鱼、胡椒粉烧制。13开锅转中火烧5分钟。14转大火把汤汁收到浓稠。15放入香菜、味精、香油调味即可。16盛入盘中即可。
