养花网焖豆腐怎么做？
用料
嫩豆腐 1块
鸡蛋 1枚
蒜苗 1根
蒜 3瓣
干葱头 1个
小米辣 2根
白砂糖 1克
生抽 1汤匙
蚝油 2汤匙
白胡椒粉 少许
清水 5汤匙
油 适量
焖煎豆腐的做法步骤
步骤 1
食材集合
步骤 2
准备料头：小米辣切圈，蒜切末，干葱头切末，蒜苗切粒。
步骤 3
准备碗汁：生抽1汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1克，白胡椒粉少许，清水5汤匙，搅拌均匀备用。
步骤 4
豆腐对角线切两刀，切成片，咖啡选择将豆腐改成三角形，原因是嫩豆腐质地太软，切成三角形好翻面。
步骤 5
将豆腐切成片。
步骤 6
取一平盘，鸡蛋磕入打散，入豆腐沾上蛋液，把豆腐放进后，晃动盘子，蛋液就能均匀地沾在豆腐上。
步骤 7
炒锅烧热入油，放入豆腐小火煎，不要急于翻面，要耐心等着煎得金黄再翻面。
步骤 8
两面全部煎金黄。
步骤 9
盛出备用。
步骤 10
炒锅留底油，入蒜末、干葱末和小米圈小火煸炒出香味。
步骤 11
倒入豆腐，轻轻推动，使豆腐沾上料头的香气。
步骤 12
倒入碗汁，轻轻推动，使豆腐均匀地裹上料汁。盖上锅盖，小火焖煎8分钟。
步骤 13
汤汁收浓后，最后撒入蒜苗，轻轻翻炒两下起锅。
步骤 14
开吃
莆田焖豆腐做法？
主料:
豆腐(南)2块
猪肉馅60克
辅料:
油适量 大酱1汤匙 糖0.5茶匙 料酒1茶匙 老抽1茶匙 盐0.5茶匙 葱1段 姜2片 蒜2瓣
酱焖豆腐的正宗做法:
步骤1 准备所需的食材
步骤2 小锅水开放少许盐，豆腐切块入锅焯烫，然后捞出沥干水备用
步骤3 中小火烧热砂锅，放油，炒香葱姜蒜
步骤4 下肉末煸炒
步骤5 洒少许料酒增香去腥
步骤6 接着下大酱炒出香味
步骤7 加入适量开水，并放入豆腐，大火烧开，转小火焖15分钟
步骤8 当豆腐体积明显膨大，并有浮于面上的情况时，即可，此时可试味，如果味道不够可适当添加调味料
烹饪技巧
豆腐焯水时，放点盐，以便有些底味，同时焯去豆腥气，并注意不要总是用锅铲类的尖锐器搅拌，以免把豆腐弄碎
大酱足够咸度，再放咸味调料就要谨慎
喜欢吃辣味的，可在最后一刻放少许辣椒提味
怎么做好吃，肉末焖油豆腐的家常做法
- 主料油豆腐半斤肉末2两辅料姜适量葱适量蒜适量油适量生抽适量冰糖适量盐适量 步骤肉末焖油豆腐的做法步骤11.准备好油豆腐。肉末焖油豆腐的做法步骤22.肉末放姜，酒，盐腌一会。肉末焖油豆腐的做法步骤33.锅内热油爆香蒜粒，放入肉末煸炒至香。肉末焖油豆腐的做法步骤44.倒入油豆腐同炒。肉末焖油豆腐的做法步骤55.倒入一小碗水，放入两粒窢偿促锻讵蹬存拳担哗冰糖焖煮。肉末焖油豆腐的做法步骤66.倒入适量生抽。肉末焖油豆腐的做法步骤77.收干汁放入葱起锅。
菌焖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视频
- 腊肉鲜菌焖豆腐所需食材：主料：黑木耳25克，豆腐干200克，腊肉50克，平菇250克辅料：葱1根，盐3克，姜片5片，胡椒粉少许，生抽1勺，花生油10克，清水200克腊肉鲜菌焖豆腐的做法步骤：腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解11. 黑木耳用水泡发腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解22. 豆腐干过一下热水，去异味、洗净腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解33. 平菇洗干净，控水备用腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解44. 把泡发好的黑木耳洗干净，如图所示，准备齐其他材料腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解55. 电砂锅选择“砂锅炖菜”程序，口感“香韧”，开始预热腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解66. 锅热后倒入花生油、姜片、腊肉，把姜片、腊肉爆香煸油腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解77. 再放入木耳、平菇翻炒一会腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解88. 放入豆腐干腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解99. 加入盐、胡椒粉、生抽，翻匀后，倒入半碗清水，盖上锅盖。腊肉鲜菌焖豆腐的做法图解1010. 等程序临近结束时，放入葱段11. 用硅胶铲翻匀，让余温把葱段稍微热一下提示：1.黑木耳买的时候要注意避免硫磺泡过的；2.平菇可以替换成杏鲍菇、蟹脚菇等等菌类，都会很好吃的；3.我的口感是选择香韧的，这样时间出来的氦定份剐莓溉逢税抚粳味道正好，不会太干；4.砂锅内胆是不粘的，用硅胶铲可以不伤锅身，而且盛完菜锅里很干净；5.加入清水的原因是黑木耳、豆腐都是吸水的，如果量比较多的话记得适当多加点水，不至于烧干。
五花肉焖豆腐的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.豆腐切大块洗净。2.五花肉洗净切片。乏笭催蝗诎豪挫通旦坤3.锅中放少许油把五花肉放入煎。4.中小火把肉里面的油煎出来。5.把豆腐放入锅中。6.均匀撒一层盐。7.把豆腐平铺开在锅底。8.淋适量生抽。9.加入少许老抽。10.加适量蚝油。11.加入适量葱花断生即可
焖客家酿豆腐的家常做法怎么做好吃
- 1、葱、姜和辣椒切末，豆腐切成长4宽3厚约2厘米的方型块，挖去中心备用。2、将葱、姜末和几个挖出的豆腐小球加入肉馅中，倒入生抽、蚝油、白胡椒粉和香油，将肉馅搅拌均匀后填在豆腐里。3、平底锅倒入少许油，先甫孩颠绞郯悸奠溪订娄将肉馅一面向下前至金黄色后翻面。4、煎好的豆腐放到砂锅里，加入生抽、蚝油白胡椒和一点点盐，倒入足够的开水用大火烧开后转中小火炖大约5-10分钟左右。5、汤汁收到还有大半时加入水淀粉勾芡，淋上香油，撒上葱末和辣椒末即可。
红焖肉烧豆腐怎么做好吃，红焖肉烧豆腐的家常做法
- 红烧肉炖豆腐的做法1.带皮五花肉切成一厘米半见方的块2.锅中加水，放入猪肉，淖水五分钟，水开后撇去浮沫。捞出后冲干净。3.锅中加少许油，放入冰糖，炒化。4.放入猪肉，改小火，翻炒。5.炒到肉变色，油被逼出来，这个过程大概要十五分钟到二十分钟，要有耐心。如果不想太油腻，可以把炒出来的油倒出一部分。加入老抽，料酒，海鲜酱油，花椒，大料，葱等调料。6.加入热水，没过猪肉。如果中间需要加水，一定要加热水。大米烧开后改小火炖半个小时。7.放入冻豆腐，盐，如果水少，再加热水。再炖半个小时。8.汤汁收到剩少许，即可出锅了。美味红烧肉，尝尝吧。
豆鼓焖豆腐怎么做好吃，豆鼓焖豆腐的家常做法
- 豆豉烧豆腐的做法1.准备材料，干辣椒切小圈，豆腐切小块，姜切片备用孩发粉菏莠孤疯酞弗喀2.炒锅中倒入1大匙植物油，将豆腐放入小火煎至两面金黄，用锅铲将豆腐铲一边，再将干辣椒、豆豉及姜片放进去爆香3.用小碗放入生抽、白糖和适量的水，再加入一点点的干淀粉，调匀成酱汁，将酱汁倒入煎香的豆腐里，小心混合均匀4.盖上盖子小火焖3-4分钟至汤汁收干即可
豆腐焖草鱼怎么做好吃，豆腐焖草鱼的家常做法
- 家里的二位老年人，牙口都要不是很好，而且牛爷又有很多食格不可以吃。我只能用有限的食材，变化出不同口味的菜菜来供他她们享用。今天的这一款豆腐焖草鱼，我家老爷子是喜欢的。送上先，喜欢这菜的也可以参考一下，绝对的下饭哦。(收起)食材主料草鱼750g豆腐300g辅料油适量豆酱适量辣椒酱适量酱油适量白糖适量葱适量步骤1.备草鱼块，豆腐。2.锅里加油，将豆腐改刀下锅。3.另起锅，加适量色拉油，加至油热后，再将鱼块下锅。4.另用辣椒酱，豆酱，酱油，白糖调味备用。5姬锭灌瓜弑盖鬼睡邯精.煎对鱼排双面微干后，将调好的酱汁加入。6.再把另外一个锅里里煎好的豆腐下至鱼锅里。7.再加适量清水，以刚满过食材为准。8.大火煮至汤底浓香微稠，再加适量葱花。9.这样子一份简单又下饭的豆腐焖鱼完成。小贴士最后的焖煮，汤水一次性加足，然后焖至汤底有稠感就可以了。
蛋焖豆腐怎么做好吃，蛋焖豆腐的家常做法
- 用料主料鸡蛋1个豆腐300克辅料盐2克香葱10克芝麻油1勺胡椒粉3克蛋焖豆腐的做法1. 备鸡蛋和豆腐2. 蛋打成蛋液，豆腐切块3. 装碗里4. 撒上盐入味5. 蛋液里淋上芝麻油，撒上香葱6. 撒上胡椒粉7. 倒在豆腐上8. 放进微波炉加热10分钟9. 即成烹饪技巧各家的微波炉不一样，功碃川百沸知度版砂保棘能也会不同，时间自已把定。
八爪鱼焖豆腐怎么做好吃，八爪鱼焖豆腐的家常做法
- 八爪鱼300g豆腐400g辅料油适量盐长籂拜饺之祭瓣熄抱陇适量酱油适量生姜1片大蒜3瓣生葱1根步骤1.备好食材。2.八爪鱼清理干净（档主一般会帮杀好，买回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁）。豆腐切成小块，备适量姜丝和蒜粒。3.热锅下油，把姜丝和大蒜放进炒香。4.接着把八爪鱼加进爆炒。5.淋上几滴米酒。6.加适量水烧开。7.水开后把豆腐块加进继续焖（豆腐难入味，可提前加适量盐）。8.焖至水将干时加适量酱油和盐调味，最后撒上葱花便可。
八爪鱼焖豆腐怎么做好吃，八爪鱼焖豆腐的家常做法
- 八爪鱼300g豆腐400g辅料油适量盐长籂拜饺之祭瓣熄抱陇适量酱油适量生姜1片大蒜3瓣生葱1根步骤1.备好食材。2.八爪鱼清理干净（档主一般会帮杀好，买回来最好还是要把表面那层灰色的皮撕掉，剂去眼珠的墨汁）。豆腐切成小块，备适量姜丝和蒜粒。3.热锅下油，把姜丝和大蒜放进炒香。4.接着把八爪鱼加进爆炒。5.淋上几滴米酒。6.加适量水烧开。7.水开后把豆腐块加进继续焖（豆腐难入味，可提前加适量盐）。8.焖至水将干时加适量酱油和盐调味，最后撒上葱花便可。
