凉拌秋葵做法视频(秋葵制作方法)-养花网

黄秋葵300克、蒜3瓣、小米椒2个

辅料：

生抽2汤匙白糖2克香醋1汤匙食用油20毫升

步骤1：材料准备好，秋葵洗净去蒂

步骤2：将秋葵放入滚水汆烫3分钟左右迅速捞起，放入冷水中侵泡一会

步骤3：将秋葵对剖开，摆入盘中备用

步骤4：蒜头、辣椒切沫，加入生抽2汤匙、香醋1汤匙、2克白糖拌匀调成酱汁

步骤5：锅里烧热油，烧至冒烟后浇入辣椒、蒜蓉碗中，拌匀后浇在秋葵上拌匀即可食用

材料：新鲜秋葵十几根

配菜：蒜蓉，红椒碎适量

酱汁：生抽3勺，耗油1勺，白糖半勺，盐少许，20毫升凉白开

做法

1：清洗秋葵，对于我来说秋葵有点难清洗，总爱扎手，所以我会先用盐浸泡五分钟，然后捞出来继续清洗几次！

2：清洗好的秋葵切掉头部（你会发现有很漂亮的五角星状），锅中水烧开后加入一勺盐，半勺油，放入秋葵，大约煮3分钟左右，煮熟后捞出！

3：把煮好的秋葵放入事先准备好的冰水里，主要增加秋葵的口感，会比较酥脆。

4：锅里下少许油，小火加入蒜蓉，红椒碎爆香，然后平铺在秋葵上

5：碗中加入三勺生抽，一勺蚝油，半勺白糖，盐一小勺，凉白开20毫升搅拌均匀，倒入锅中小火煮至烧开。然后把酱汁淋在秋葵上即可！

油淋秋葵的做法秋葵洗净，纵向对半切开，下沸水焯1分钟左右，捞出沥水，摆盘。摆好造型的秋葵上撒上备好的蒜末、葱段、干辣椒酱油、鸡精、糖、清水兑汁，加热至微沸，放置备用。橄榄油下锅加热花酣羔叫薏既割习公卢至冒烟，备好的酱油汁均匀淋到秋葵上，随即热油均匀淋到秋葵上。出菜！

主料秋葵6根辅料红椒1个鸡蛋1-2个淀粉2汤匙面粉4汤匙葱适量步骤香煎秋葵的做法步骤11.将秋葵和红椒洗净，葱剪成葱花待用。香煎秋葵的做法步骤22.2、将鸡蛋打入碗中，加入2汤匙淀粉4汤匙面粉、少许盐、胡椒和水后搅拌均匀。香煎秋葵的做法步骤33.3、将切好的秋葵放入蛋糊中，使每根秋葵都均匀挂满蛋糊备用。香煎秋葵的做法步骤44.4、将红椒切丝后，用橄榄油加适量盐炒熟后装盘待用。香煎秋葵的做法步骤55.5、在锅中倒入稍多的色拉油，等油热了后改中小火，将挂满蛋糊的秋葵依次下锅炸至两面金黄。香煎秋葵的做法步骤66.6、将炸至两面金黄的秋葵摆盘，每摆一层撒适量的椒盐。秋葵摆好后将之前超好的红椒摆在顶部，最后撒上葱花就完成了。

主料：秋葵200g辅料：油适量、盐适量、鸡蛋适量、枸杞适量、香油适量、虾米适量做法：准备好秋葵、鸡蛋和虾米鸡蛋加盐打散锅尝旦佰秆脂飞拌时饱江内加水烧开放几滴食用油后下秋葵焯1分钟取出切成小段锅内放适量的油放虾米炒一下后放水煮开下秋葵煮开后放打散的鸡蛋放几粒枸杞和盐关火后放香油【注】　　秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

秋葵蒸蛋的做法1.鸡蛋4只，大概250克2.秋葵适量，洗净备用3.鸡蛋打入碗中4.加入温开水，水温在30度左右5.加入香油和盐，有些人可能不习惯香油的味道，所以香油要在蒸蛋之前放入，蒸熟的香油就不会有过于浓郁的味道6.打散，尽量拌匀7.打好的蛋液过滤在微波器皿中（我用微波炉蒸的）8.甩掉秋葵表面多余水分，去蒂，横切小段儿9.切好的秋葵倒入蛋液中10.器皿加盖，入微波炉，蒸鱼模式，重量选择400克，时间是5分钟。蒸好的蛋液如果稍软，不要马上食用，让它在容器里稍闷一下，余热加温会使之完全熟透并且不会影响蛋羹的细滑水嫩的效果。如果不用微波炉，就直接上锅蒸，冷水入锅，水开后蒸制10–15分钟，时间根据蛋液的多少来定，同样，一般蒸制到中间还略有软芯的状态就可以关火，不用取出，利用锅中余温加热使之完全成熟成型，这样就不会蒸过了

1、猪肉末加上盐、糖、味精、油、淀粉、姜蓉、葱头碎，搅拌匀；再加上虾皮拌匀备用；2、用小半碗清水，加入生抽、蚝油、鸡精，搅匀成调味汁，备用；3、油豆腐稍虎耽港甘蕃仿歌湿攻溅微洗一下沥干水分，用尖的筷子戳破一个小洞（不要把底部也弄破了以免露馅），酿进调好的肉馅；4、不粘锅刷薄薄的一层油，把酿豆腐肉馅朝下，小火慢慢煎香，至金黄色；5、将豆腐翻面煎一下，淋入刚才准备好的调味汁，火稍微调大一点，盖锅盖闷半分钟；最后撒点胡椒粉。6、用筷子夹起豆腐装盘，最后将汤汁浇到上面即成。洒点葱花装饰更漂亮。

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