养花网草莓慕斯蛋糕怎麽做？
材料：
1、戚风蛋糕底2片（我用了白色的蛋白戚风片）
2、草莓 250g
3、白砂糖 50g
4、淡奶油 200g
5、吉利丁 3片，冰水泡发
6、水 50g
做法：
1、将草莓全部切块，加入砂糖，打成果泥。注意方子里砂糖的量只是参考，可以根据草莓的甜度调整。标准状态是“比我想要的甜度甜一点”，因为等会儿还要添加淡奶油，而且冷藏后，甜度也会变得会没那么明显。
2、从草莓果泥中分出220g左右，加入2片隔水融化的吉利丁，搅拌均匀。这是做慕斯主体的。剩余的果泥加水50g，再加入1片融化的吉利丁，搅拌均匀，做最后的淋面。
3、将慕斯圈底部包好锡纸，放入一片蛋糕底。为了不露出蛋糕边，我把蛋糕修剪了一下，比慕斯圈小一点。
4、淡奶油打发，与刚才准备的220g的草莓果泥混合均匀。
5、将慕斯糊倒入慕斯圈中。先倒一半，加入另一片蛋糕片，，再继续倒满。
6、慕斯糊顶部可以用刮板轻轻刮平。留出大概5~10mm的空间，不要倒得太满。将慕斯冷冻半小时左右拿出来，再将剩余的草莓果泥淋面倒上去抹平，冷藏半小时。
草莓小蛋糕的做法，奶油草莓小蛋糕怎么做好
- 食材用料草莓相克食物微波蛋糕粉（为了保证成功率我超爱用这种微波蛋糕粉,百分百成功）鸡蛋相克食物色拉油草莓小蛋糕的做法1.鸡蛋、色拉油倒入大碗，搅拌均匀2.蛋糕粉过筛倒入搅拌好的鸡蛋里3.倒入色拉油一小碗，这个可以根据使用不用的蛋糕粉后面的使用提示里会有说明，因每款蛋糕粉不一样所以不具体说明了4.用橡皮刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌，拌到面粉全部湿润即可5.新鲜草莓洗净切成小丁6.入液体材料里，搅拌均匀7.拌好的面糊倒入模具，23满。然后放入预热好180度的烤箱，烤8-10分钟，观察蛋糕表面完全膨胀，并呈现棕红色即可出炉用手机看这道菜做法小贴士1、用的这款蛋糕粉，其实用微波炉1分多钟就可以成型蛋糕，之所以用烤箱我比较了一下微波和烤箱的效果，微波没有烤箱能出表面的那种焦香，所以我用了烤箱2、因这款蛋糕粉里的配料已经包含奶粉及泡打花肌羔可薏玖割雪公磨粉之类，所以不用再放了，做法相对用低筋粉的更为简便！也算是我投机取巧吧！不过味道不打折扣，外面焦香，内里草莓软甜！
草莓小蛋糕的做法，奶油草莓小蛋糕怎么做好
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小草莓蛋糕卷怎么做
- 食材明细鸡蛋（蛋糕体）3个蛋白（蛋糕体）1个细砂糖（蛋糕体）65g色拉油（蛋糕体）40ml水（蛋糕体）60ml香草精（蛋糕体）少许低筋面粉（蛋糕体）80g玉米粉（蛋糕体）1小勺低筋面粉（图案）12小勺蛋白（图案）1个食用色素红色（图案）适量抹茶粉（图案）12小勺可可粉（图案）12小勺淡奶油（内陷）100ml细砂糖（内陷）14g草莓酱（内陷）适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度小草莓蛋糕卷的做法步骤1蛋清蛋黄分别打入无水无油的打蛋盆中，蛋黄加入35g细砂糖，打发至颜色变浅，变稍微浓稠2依次加入水、色拉油、香草精，搅打混合3筛入低筋面粉，充分搅拌至面糊出现黏性4取一小勺蛋黄面糊放入碗中，加入12小勺的低筋面粉，混合均匀5再加入一点点红色色素，搅拌成粉红色的面糊6将一个蛋白在无水无油的打蛋盆中打发至硬性发泡7取打发好的蛋白霜，大勺到粉红色面糊中，搅拌均匀8装入裱花袋中，在油纸上画出草莓的图案，放入烤箱，170度，烤1分钟9将之前的3碃订百寡知干版吮保经个蛋白分三次加入细砂糖打发至硬性发泡10取三分之一的蛋白霜加入到之前的蛋黄面糊里，用刮刀翻拌均匀11翻拌好之后，再倒回蛋白霜里，继续翻拌均匀，成为蛋糕糊12拌好的蛋糕糊倒入烤盘中13将表面抹平，放入预热好170°的烤箱，中层，上下火，烤14分钟左右，在烤好的蛋糕表面盖上油纸，然后将蛋糕反扣到晾网上，轻轻撕去表面的油纸，再重新盖上稍微晾凉14将淡奶油加砂糖打发至7成发，有不消失的纹路即可15将稍微冷却的蛋糕再重新反扣过来，有图案的那一面朝下，给没有图案的那一面抹上一层打发好的淡奶油，再挤上些许的草莓酱16将蛋糕一端的轻轻划上一刀，然后利用擀面杖从一端开始卷起17卷好之后的蛋糕卷，放入冰箱冷藏1小时以上。做好，利用可可粉和抹茶粉兑水画出草莓的仔和绿色的部分18这样草莓蛋糕卷就做好了，切块分享就可以了
草莓小蛋糕怎么做好吃又简单 草莓小蛋糕最正宗的做法
- 小蛋糕中用草莓泥来代替平常的牛奶，上面又放了小块的草莓，所以成品格外的香甜美味。食材主料鸡蛋2个面粉50g辅料草莓15个油30g糖40g生粉15g步骤1.准备好所有材料，把10个草莓压成泥2.鸡蛋加上糖混合3.隔热水打发到很稠（划八字十秒不会消失最好）4.草莓泥和油混合拌均5.筛入面粉和生粉6.上下切拌混合7.取一半打发的鸡蛋糊放入草莓面糊中8.上下切拌混合9.再把余下打发的鸡蛋糊拌入混合均匀10.把混合好的蛋糕糊放入小杯中11.把草莓切片放上面，入170度的烤箱20分钟左右出炉即可、小贴士打发全蛋要放在无油无水的盆中打发，隔温水辅埂滇忌鄄涣殿惟东隶可加快打发的速度，一定要打发到位，蛋糕才会香软可口。
