养花网金丝酥黄菜怎么做好吃视频，金丝酥黄菜最正宗的做法？
金丝酥黄菜是一道美味可口的传统川菜，做法简单。首先将黄豆酱调成糊状，腌制猪肉片后炒至熟透。
然后将豆干泡软切成丝，四川泡椒切碎备用。
接着将干贝泡水软后放入搅打器中打成细碎粉末，再加人适量油炒香。
最后将所有食材拌匀，加入盐、糖、鸡精和少量水煮沸即可。这样做出来的金丝酥黄菜味道鲜美咸香，口感独特，让人回味无穷。
酥黄菜是满族菜吗？
不是
酥黄菜是哈尔滨传统菜肴，流行于东北地区，以松软酥香、味道甜美著称，最早的名字叫“酥白果”，60年代改了名为酥黄菜，由鸡蛋、淀粉为主要食材，配以油、盐、糖等辅料制作而成。其制作方法是鸡蛋打散，搅拌均匀，将鸡蛋一半比例的淀粉用最少的水搅开，然后和蛋液打匀，煎锅烧热，放入少量油，放入一半的蛋液，当饼刚刚凝固时，马上对折蛋饼并使其黏在一起，出锅，切成菱形片，用剩余的一点蛋液拌匀，油锅烧热，看见油稍稍冒烟就下入菱形蛋饼，轻轻的炸鼓，捞出，第二次用中火炸至酥脆金黄，然后在锅里放入少量油、少量水和糖，用大火把糖炒化，当糖浆里有了小米粒大小的气泡出来时，下入炸好的蛋饼，迅速翻锅盛出，撒点芝麻装饰下即可。
酥黄菜的做法，酥黄菜怎么做好吃，酥黄菜的家常做法
- 酥黄菜的做法;1.鸭蛋打在碗中，取出一半的蛋清，留做搅糊用。其余的打散，加少许盐。2.锅中加少许油，热后倒入少许蛋液，摊匀。尽量圆一点，我做得就不圆。3.在中间的蛋液还没凝固之前把蛋饼折过来，用铲子拍一下，压实，让它们粘在一起。4.所有的蛋液都摊完后，切成菱形块。5.蛋清打出泡，加事先泡好的淀粉，搅匀。不要出小疙瘩。怠弧糙旧孬搅茬些长氓6.把鸭蛋饼一个一个沾上糊。锅中加油，烧到五成热放入蛋饼炸熟。7.把锅里的油倒出去，加一小碗水，放入白糖，中火熬，用勺子不停地搅，直到糖熬得粘稠，颜色开始发黄，用勺子粘一下能淌成线，下入炸好的蛋饼翻炒均匀，让糖包裹住蛋饼即可。8.出锅
酥黄菜的拉丝怎么做的
- 酥黄菜的做法; 一.鸭蛋打在碗中，取出一半的蛋清，留做搅糊用。其余的打散，加少许盐。 二.锅中加少许油，热后倒入少许蛋液，摊匀。尽量圆一点，我做得就不圆。酣弗丰煌莶号奉铜斧扩 三.在中间的蛋液还没凝固之前把蛋饼折过来，用铲子拍一下，压实，让它们粘在一起。 四.所有的蛋液都摊完后，切成菱形块。 5.蛋清打出泡，加事先泡好的淀粉，搅匀。不要出小疙瘩。 陆.把鸭蛋饼一个一个沾上糊。锅中加油，烧到五成热放入蛋饼炸熟。 漆.把锅里的油倒出去，加一小碗水，放入白糖，中火熬，用勺子不停地搅，直到糖熬得粘稠，颜色开始发黄，用勺子粘一下能淌成线，下入炸好的蛋饼翻炒均匀，让糖包裹住蛋饼即可。 吧.出
酥黄菜的拉丝怎么做的
- 酥黄菜的做法; 一.鸭蛋打在碗中，取出一半的蛋清，留做搅糊用。其余的打散，加少许盐。 二.锅中加少许油，热后倒入少许蛋液，摊匀。尽量圆一点，我做得就不圆。酣弗丰煌莶号奉铜斧扩 三.在中间的蛋液还没凝固之前把蛋饼折过来，用铲子拍一下，压实，让它们粘在一起。 四.所有的蛋液都摊完后，切成菱形块。 5.蛋清打出泡，加事先泡好的淀粉，搅匀。不要出小疙瘩。 陆.把鸭蛋饼一个一个沾上糊。锅中加油，烧到五成热放入蛋饼炸熟。 漆.把锅里的油倒出去，加一小碗水，放入白糖，中火熬，用勺子不停地搅，直到糖熬得粘稠，颜色开始发黄，用勺子粘一下能淌成线，下入炸好的蛋饼翻炒均匀，让糖包裹住蛋饼即可。 吧.出
