养花网青笋的做法大全？
1、清炒青笋。把青笋去皮去根去叶后切成薄斜片，用开水抄一下。热好油放入花椒，等花椒黑了就捞出来再放入葱末炝锅，然后再放入青笋翻炒，最后加入盐，生抽合鸡精就可以了。
2、青笋炒香肠。将香肠蒸熟以后切成斜片。再把青笋去皮去叶后洗净切片。把蒜瓣也切成斜片。把油锅烧热放入蒜片炝锅，再依次放入青笋和香肠翻炒至熟，再加入盐，味精等调味料即可。
3、青笋炒肉。先把肉片中加入盐，鸡精，胡椒粉和料酒搅拌均匀备用。在把青笋和胡萝卜切成斜片。把油锅烧热，放入蒜片炝锅，再放入胡萝卜翻炒再加入肉片翻炒，等肉片快熟的时候加入青笋翻炒，然后再加入盐，味精翻炒至熟装盘。
4、青笋炒平菇。把平菇洗净撕成片。把胡萝卜和青笋切成斜片，等油锅热号以后放入平菇翻炒，再加入盐合料酒翻炒后备用。在热油锅，放入莴笋合胡萝卜片翻炒，加入盐，然后再放入备用的平菇翻炒至熟，再加上点糖就可以了。
5、酸辣青笋。将青笋去皮去叶以后洗净切丝，放入盐杀水后沥水。再用麻油和辣椒油加入醋合味精调好后与青笋丝搅拌，然后再加入香油拌匀即可。
青笋最好吃六种做法？
NO.1凉拌莴笋
准备食材如下：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙
具体做法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右，腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)，腌好的莴笋充分挤干(挤干了口感才好)，加葱油、半茶匙盐和白糖充分拌匀即可(没有葱油用香油或橄榄油也可以)！
NO.2莴笋炒肉
准备食材如下：莴笋1根，猪肉1小块，胡萝卜半根，色拉油适量，食盐1茶匙，酱油1汤匙，鸡精1茶匙，蒜1瓣，料酒1汤匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：猪肉切片，加入少许盐，鸡粉，白胡椒粉，少许料酒抓匀腌制备用；胡萝卜及莴笋蒜全部切成片；锅放油烧热后，将胡萝卜和蒜片先放入炒香，略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟，加入莴笋片，调入少许美极鲜酱油增鲜，少许盐，翻匀炒熟即可！
NO.3莴笋炒猪肚
准备食材如下：猪肚200克，莴笋1根，食盐1茶匙，鸡精1茶匙，料酒1汤匙，植物油适量，白糖1茶匙，胡椒粉1茶匙
具体做法如下：将猪肚洗净，用高压锅煮二十分钟，熟后捞出，切成肚条备用，莴笋去皮，切成滚刀备用，炒锅内热油，七成时，下切好的肚条，煸炒匀后烹料酒，再下莴笋，翻炒匀后加入煮猪肚的汤，没过食材，调入盐，中火烧至莴笋软熟，汤汁收尽，调少量白糖和鸡精及胡椒粉，炒匀起锅。
NO.4莴笋炒虾仁
准备食材如下：莴笋1根，基围虾150克，朝天椒1个，杭椒1个，色拉油适量，食盐4克，味精2克，姜2片，蒜2瓣，料酒1汤勺，淀粉1茶勺
具体做法如下：莴笋洗净去皮去老根，切成1厘米方的丁；基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻；青红椒各切成圈；蒜姜切碎，坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起，锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下，接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐味精调味关火，最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来（虾仁最后放，保持鲜嫩感）！
NO.5蒜炒莴笋丝
准备食材如下：莴笋半根，蒜6颗，干辣椒适量，料酒1勺，蚝油半勺，匙食盐1勺，花椒油1茶匙，香油适量，醋2茶匙
具体做法如下：准备好食材，莴笋去皮，擦丝，加食盐腌制几分钟，辣椒切碎，蒜切碎，辣椒和蒜铺到莴笋上，用香油，料酒，醋，花椒油，蚝油调成料汁浇到莴笋丝上，爆香少量辣椒，淋到莴笋上即可！
NO.6炝炒莴笋
准备食材如下：莴笋200克，花椒3克，食盐1勺，蒜2瓣，干辣椒2个，鸡粉1/2勺，植物油1汤匙
具体做法如下：莴笋去掉老皮，取比较嫩的部位。嫩莴笋用刮皮刀，刮切成薄片，大蒜去皮，切成末，锅中注入油，下入花椒、干辣椒爆香，放入莴笋大火翻炒2分钟，加入盐调味翻炒，放入鸡粉，炒均匀即可！
凉拌青笋丝的做法有哪些
食材：青笋1根、蒜末10克、白醋5克、白糖5克、调料油5ml、盐1克、红辣椒碎少许、花椒少许、大料少许、香叶少许、豆冠少许、食用油50毫升。
做法：
1、将一根青笋去皮备用；
2、将青笋先切成薄片再切成细丝；
3、将青笋放入冰水泡半小时；
4、将花椒、大料、香叶、豆蔻、蒜剁碎；
5、热锅，倒入食用油炸调味料；
6、将泡好的青笋丝控干水份放入盆中，加入蒜末和少许盐；
7、稍后加入少许白糖；
8、加少许白醋；
9、最后加适量调料油拌匀即可。
青笋凉拌肉的做法，青笋凉拌肉怎么做好吃，青笋
- 青笋凉拌肉的做法，青笋凉拌肉怎么做好吃，青笋
- 主料猪肉400克青笋400克辅料盐适量油辣子适量味精适量白糖适量葱适量大蒜适量酱油适量醋适量步骤青笋凉拌肉的做法步骤11.准备猪肉500g,最好选瘦一点的青笋凉拌肉的做法步骤22.准备配料青笋凉拌肉的做法步骤33.煮锅放水，拍入姜，放入花椒，煮约1个小时，要肉完全熟。青笋凉拌肉的做法步骤44.准备青笋两根青笋凉拌肉的做法步骤55.切丝。用盐腌制，并姬笭灌蝗弑豪鬼通邯坤挤干水分青笋凉拌肉的做法步骤66.待猪肉煮熟，切薄片青笋凉拌肉的做法步骤77.调制调料，蒜泥，盐，味精，酱油，醋，白糖，油辣子（可根据自身口味增减）青笋凉拌肉的做法步骤88.把调料淋入肉片和青笋丝中青笋凉拌肉的做法步骤99.拌匀装盘即可
毛豆青笋番茄汤的做法，毛豆青笋番茄汤怎么做
- 主料番茄1个毛豆200克辅料咸笋适量步骤1.食材图2.咸的青笋浸泡后撕成条，剪成段3.毛豆冲洗后入锅，加足够的水盖盖煮4.番茄冲洗后切成块5.等毛豆煮开6.放入咸笋段继续盖盖煮花骸羔缴薏剂割烯公楼7.等毛豆熟了，下番茄块煮开就行。8.出锅入碗小贴士1，煮毛豆时可以滴上几滴香油，可以保证毛豆颜色绿。2，如果咸笋充分浸泡，则需根据个人口味调味。
凉拌青笋的做法，凉拌青笋怎么做好吃，凉拌青笋的家常
- 食品用料原料：青笋半根 中等胡萝卜一个 豆芽一把辅料：花椒一小把，色拉油两大勺，米醋一大匙，盐，味精，香油各适量做法1. 青笋去叶子，削去外皮，清洗干净沥干水分，切成细丝；胡萝卜去皮洗净，切成细丝；豆芽洗净．2. 锅中烧开水，加入一勺盐和少许油，下入胡萝卜丝和豆芽，焯煮一分钟，捞出浸入凉开水中，凉透后捞出沥干水分．3. 锅中倒入两大勺油，加热至五成热，倒入一把花椒粒，小火炸香，至花椒颜色变暗时关火，过滤掉花椒粒不要，留花椒油．4. 将青笋丝，胡萝卜丝和豆芽放入一个大碗中，先调入适量香油和两小勺花椒油拌匀，接着调入米醋，盐，味精，拌匀即可．凉拌青笋的做法简单,是菜谱里的常见菜，凉拌青笋口味属于醋椒，做法属拌菜类，但怎么做凉拌青笋最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。[1] 温馨小提示：1.蔬菜焯煮后浸凉，可以保持色泽的鲜艳和口感的脆度．2.花椒油，可以一次多炸一些，用不完的装入密封瓶，拌凉菜的时候加入一点可以丰富口感．3.最后一步，先加入油将菜拌匀，可以很好地减少先加盐导致的青菜出水．
辣炒青笋丝肉片的做法，辣炒青笋丝肉片怎么做
- 主料青笋400克肉100克辣椒100克辅料油2克盐2克鸡精2克步骤1.准备一些青笋丝。2.锅里放入油，放入青笋丝炒。3.放入盐，把青笋丝炒熟。4.放入鸡精，把青笋丝继续炒一下。5.放入辣椒和肉，把青笋丝和辣椒肉混合。6.菜炒好以后就可以吃了。
青笋炒木耳怎么做好吃 青笋炒木耳最简单的做法
- 1、莴笋切斜刀、木耳泡发洗净。2、油锅炒香葱花，下木耳和莴笋翻炒几下就好，加盐出锅。
青笋炒肉的做法，青笋炒肉怎么做好吃，青笋炒肉的家常
- 步骤1.葱姜切碎，2.猪瘦肉切成片，3.用盐糖生抽料酒葱姜淀粉拌匀后腌制几分钟，4筏範摧既诋焕搓唯掸沥.莴笋削去外皮，5.洗净后切成片，6.淀粉加水制成水淀粉备用，7.热锅倒冷油，下肉片翻炒至变色，8.倒入莴笋片翻炒，9.加适量的生抽提味，翻炒一分钟，10.再加盐调味，11.倒入水淀粉，12.翻炒均匀即可出锅。
泡椒拌青笋的做法，泡椒拌青笋怎么做好吃，泡椒
- 用料 青笋 两根通常粗细的 野山椒 100g装一袋 盐 两把 泡椒青笋的做长迹拜克之久瓣勋抱魔法 把青笋洗干净，去皮切条。放入坛中把一袋市场上的野山椒倒入坛中再加两把盐，不用抓太多，依据个人口味来定放盐的多少，泡椒本身也有一定咸味。最后把上层的盐和泡椒均匀的拌到瓶身内，放置在阴凉的地方，腌制三到五天就可以食用了。小贴士1、取食时用干净的筷子夹取，碰到嘴巴就不要再放进去了，会让菜很容易坏，建议吃多少夹多少坛子不用买太大，腌制时间短，也更健康。2、记住放在阴凉的地方哦
酱青笋的做法，酱青笋怎么做
- 食材明细莴苣2根海鲜酱油半瓶盐5克白醋3小勺酸甜口味腌工艺数小时耗时简单难度酱莴苣的做法步骤爽脆酱莴苣的做法步骤：1 1将莴苣去皮，切薄片爽脆酱莴苣的做法步骤：2 2放入碗中，散上五克盐爽脆酱莴苣的做法步骤：3 3晃匀爽脆酱莴苣的做法步骤：4 4放窢怠促干讵妨存施担渐在可漏水的容器中，静置2小时，令其脱水并入味爽脆酱莴苣的做法步骤：5 5用烧沸的开水将莴苣淋一下，多余的盐巴冲掉爽脆酱莴苣的做法步骤：6 6将莴苣片放入玻璃罐中爽脆酱莴苣的做法步骤：7 7倒入海鲜酱油直到刚好将莴苣片淹没，加入3勺白醋，盖上盖子，放置5小时以上，美味下饭的爽脆酱莴苣片就做好了！每餐取5-10片，可以吃一周呢！做起来简单，又耐吃，真是懒人必学菜谱！小窍门放白醋时用的勺是浅口铁勺，如果用瓷质调羹，放一勺就够了。酱油推荐用厨邦海鲜酱油，味道比较淡，不会太咸。
红油猪心拌青笋的做法，红油猪心拌青笋怎么做
- 1.买回来的猪心，去处猪心里面的血污，洗净，锅中放水，放入猪心，料酒煮约40分钟2.青笋剥皮，洗净沥干水分3.大蒜和老姜剁成末4.青笋用刮刀刮成薄片，放少量的盐腌制片刻担缉曹垦丨旧查驯肠沫5.煮好的猪心待凉，切成薄片6.兑料汁：放入大蒜和老姜末，1勺白糖，1勺鸡精，2勺生抽 ，1勺花椒粉，2勺红油，2勺香油，米醋半勺，盐适量拌均7.把腌制好的青笋铺在盘底，在放上切好的猪心，淋上料汁即可
