蒜蓉菠菜的家常做法(蒜蓉菠菜的家常做法)-养花网

用料主料菠菜200g 调料食盐适量味精适量蒜适量生抽适量芝麻油适量白糖适量陈醋适量凉拌蒜蓉菠菜的做法

1.菠菜洗净备用

2.锅中水烧开，放入菠菜焯烫

3.焯好的菠菜放入凉水里过凉

4.将盐、白糖、味精、生抽、陈醋、蒜末混合，调成料汁

5.菠菜挤干水分，切段

6.将菠菜放入容器里，浇上料汁拌匀

7.在倒入适量香油拌匀

8.装盘即可食用

第一、 菠菜去根，用水清洗干净，控干水分一定要把水分控干。

第二、 把控干水分的菠菜，用刀在中间断开，切成段。

第三、 大蒜剥去皮，用水清洗干净，控干水分，切成末。

第四、 锅内放入油加热油不要太多，油热后放入蒜末，小火翻炒。不要炒糊，炒出蒜香味即可。

第五、 放入一匙儿蚝油，翻炒成蒜蓉。

第六、 随即放入菠菜，转大火快速翻炒，放入盐慎重放盐，蚝油里含盐成分。

第七、 翻炒至菠菜变软，出亮光，放入少许味精，关火出勺即可。

蒜蓉炒菠菜的做法：

材料：

菠菜400克，蒜5粒，油3汤匙。

步骤：

1、蒜头拍松，放入3汤匙油中，高火加热2、5分钟爆香；

2、菠菜洗净切段，放入耐热袋中，加入爆香的蒜丝；

3、扎好袋口，高火加热3分钟；

4、取出倒入盘中即可。

小贴士：菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型盐类结晶增多，故肾炎与肾结石患者不宜多食。

蒜蓉菠菜三丝的家常做法大全怎么做好吃视
主料紫甘蓝100克金针菇200克菠菜200克辅料油适量盐适量腰果筏功摧嘉诋黄搓萎掸联适量生抽适量蚝油适量藤椒油适量大蒜泥适量绵白糖适量芝麻油适量陈醋适量步骤1.准备好各种食材2.甘蓝洗净后切成细丝放一边备用3.菠菜和金针菇焯水烫熟，后过凉开水，这样菠菜翠绿，颜色很漂亮的4.蒜剁成泥放入少许开水兑开，碗里放入紫甘蓝丝，菠菜，金针菇，5.倒入大蒜水，绵白糖，蚝油，生抽，陈醋，芝麻油，藤椒油拌均，6.撒上枸杞和炒香的腰果即可

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