香煎五花肉的做法大全视频(五花肉怎样炖又烂又香视频)-养花网

主料

五花肉480g

调料

孜然烤肉料18g，

孜然碎适量，

1. 五花肉切成厚度约4毫米的片。这样煎出来，肉皮的口感是比较筋道的，我们家人都喜欢这个口感，入锅不喜欢可以把肉皮去掉。

2. 加入孜然烤肉料。

3. 抓拌均匀腌半小时。

4. 厚底铁煎锅烧热，无需加油，直接把肉片铺在底部。

5. 一面煎黄后翻面继续煎，撒上些孜然碎。

6. 煎到两面金黄，会出很多油，把油控出来。

7. 这样就可以出锅啦。

食材：五花肉600克、豆腐皮2张。八角2个、姜1块、干辣椒2个。

做法：

1、将五花肉切成2厘米左右的方块，然后准备焯水。锅中倒入适量的清水，将五花肉放入锅内，再倒入一勺料酒。大火烧开后撇去浮沫，然后将五花肉捞出。

2、炒糖色。锅中倒入适量的食用油，油热后放入30克冰糖。接下来，小火开始煸炒，煸炒至从锅底开始往上冒黄色小泡。

3、将五花肉放入锅中煸炒匀均。

4、将姜片、八角、干辣椒放入锅中煸炒匀均，再放一勺酱油调色。

5、倒入适量的热水，再放入2勺盐调味。大火烧开后转小火炖30分钟。

6、趁炖肉的时间，开始准备千张结。

先将豆腐皮放入开水锅中烫一分钟捞出。

7、将豆腐皮切成15厘米长、1.5厘米宽的长条。

8、把切好的豆腐条打成结。

9、将千张结放入锅中再炖15到20分钟。

10、转大火收汁即可。

红烧五花肉的做法1.将五花肉洗净，切成3厘米见方的块，用开水汆一下备用。乏鸡催课诎酒挫旬旦莫2.炒锅注油烧热，倒入肉块翻炒，呈白色时加入酱油、料酒、白糖、葱段、姜片、八角、桂皮、稍加翻炒，再加入适量鲜汤，用旺火煮沸，打去浮沫，改用小火烧至熟烂，出锅即可。

卤五花肉的做法1.准备食材，五花肉2.卤料一包，拆开后把里面的东西拿出来清洗干净配用3.锅里面放油，加热4.放入白砂糖5.用勺子均匀搅拌，使榶完全溶化6.拿出砂锅害粻愤救莅嚼缝楔俯盲，放入五花肉，卤料7.把溶化好的糖汁倒入，加适量的水，，盐，味精，盖上锅盖，插上电源，1.5小时后即可出锅了

洋葱木耳炒五花肉的做法1.五花肉洗净，锅里加水倒少许料酒把五花肉煮到筷子能串起出锅。2害哗愤狙莅缴缝斜俯铆.出锅凉后切片。3.洋葱切片，木耳洗净沥干。4.锅里放肉炒出一部分油后放姜蒜片继续炒出香味。5.加入木耳炒几分钟。6.接着放洋葱炒匀。7.最后放彩椒，酱油，蚝油调味即可。剩下的一点小葱我放里面了。

食材主料草菇400g辅料油适量盐适量青红椒适量里脊肉适量鸡精适量料酒适量生粉适量步骤1.草菇去根部后洗净2.切成薄片3.里脊肉切片4.用料酒，盐，生粉用手抓匀。5.青红椒洗净后切片6.锅内水开后倒入草菇绰水一分钟后捞起7.用清水冲洗一下后沥干水分8.锅内倒油筏珐摧貉诋股搓瘫掸凯，待5分热时倒入肉片爆至变色捞起。9.锅内留余油，倒入草菇青红椒一起翻炒10.加入料酒去菌菇味11.加入盐12.倒入肉片，加入清水，大火盖上2分钟13.之后加入鸡精调味翻炒均匀熄火。

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