养花网怎样用砂锅炖排骨？
主料：排骨500g，黑木耳20g，白萝卜300g，胡萝卜100g
辅料：葱适量，盐适量，料酒适量，姜适量
做法：
1. 砂锅洗净擦干，倒扣待用
2. 小排骨洗净待用
3. 白萝卜洗净，去皮切块；胡萝卜切片，黑木耳预先1小时泡发
4. 烧一锅开水，将待用的小排骨倒入锅内，焯水一下捞出
5. 坤博砂锅中放冷水，将焯水过的小排骨倒入锅中，放入葱姜，料酒
6. 盖上锅盖，开大火烧15分钟左右转中火烧30分钟
7. 倒入待用的黑木耳，胡萝卜，白萝卜；放入适量盐继续烧10分钟关火焖10分钟即可
砂锅排骨商用做法？
砂锅排骨
调料
盐2茶匙
配料
姜3片
主料
排骨350克，白菜四分之一棵，北豆腐1块
概述
砂锅炖菜保持其独有香味，排骨酥烂
做法：
1，排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末。
2，白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软。
3，把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟。
4，放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟。
5，把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
贴士
1·可以把蒜捣成蒜泥，加入生抽酱油和香油即成蘸料，把排骨蘸着小料吃，味道更好。如果喜欢，还可以加入少许腐乳汁和韭菜花。
2·如果喜欢吃炖得软软的白菜，则需要把白菜和豆腐一起放入锅中炖，待白菜熬软后再放粉丝略煮几分钟捞出。
3.如果火候掌握不好,你只要用筷子扎一下排骨,轻轻一扎就扎进去就差不多了。
4.盐不要放的太早,否则肉质发硬。
5：要凉水时放排骨焯血水。
砂锅排骨萝卜汤的做法有哪些
材料：白萝卜、排骨、香菇、葱适量、姜适量、料酒适量、醋适量、盐适量。
做法：
白萝卜洗净去皮切片；排骨洗净，焯水；锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜；砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时；放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐；装盘，撒葱花即可。
砂锅排骨绘面的做法
原料：面条、排骨400克、干香菇6朵、葱2棵、姜3片、盐、料酒、黄豆瓣酱一大勺、芝麻酱一小勺。
制作方法如下：
1、香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分；
2、排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄；
3、炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香；
4、将所有食材，面条放入锅中，加水没过食材；
5、小火炖15分钟后即可出锅。
砂锅焖排骨的做法有哪些
原料：
排骨750克、洋葱250克、姜15克、白砂糖20克、料酒15毫升、酱油20毫升、蚝油10毫升、盐适量。
操作：
1、排骨切小块洗干净备用。
2、洋葱、姜，去皮切碎。
3、把调料中除盐以外的所有材料倒入大碗中，加适量清水，调拌成料汁备用。
4、砂锅洗干净，烧热，加入小许食用油，爆香洋葱和姜。
5、闻到洋葱和姜的香味后，加入排骨。
6、用筷子翻炒几下，炒至排骨呈干爽状后加入调好的料汁。
7、大火煮开转中小火，盖上锅盖，焖煮约30分钟左右。
8、焖至汤汁仅够铺满锅底即可，试味。
注意事项：
1、焖煮排骨的水以刚没过排骨为准。
2、快收汁时，要用筷子翻动一下，以防粘锅。
砂锅炖排骨的做法
排骨砂锅主料排骨350克、白菜1/4棵、北豆腐1块，辅料：姜三片。
做法：1、排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末；2、白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软；3、把排骨放入砂锅中，接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟；4、放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟；5、把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用。
排骨砂锅饭的做法有哪些
- 排骨砂锅饭的做法有哪些
- － 准备食材 －排骨 200g大米 适量腊肠 适量洋葱 适量胡萝卜 适量鸡蛋 1个橄榄油 适量酱油 适量姜 适量盐 适量料酒 适量－ 步骤 －1.大米泡水1小时，排骨切段，腊肠切薄片，洋葱切片，胡萝卜切块，白菜剥成单叶2.用姜、酱油、料酒、盐腌制排骨10分钟3.平底锅倒入少许橄榄油煎排骨，煎至两面金黄。4.锅大可以同时煎一下洋葱，胡萝卜和白菜，煎软撒点盐即可5.装盘备用6.事先泡好的大米，用塔吉锅大火煮开再关火焖五分钟，摆上腊肉，排骨小火至上汽关火焖5分钟7.摆上洋葱，胡萝卜，白菜，在空档的地方挖个见底的洞打入鸡蛋，加盖小火焖10分钟就即可
排骨饭怎么做好吃，砂锅排骨饭的家常做法
- 砂锅排骨饭的做法1.排骨冷水下锅，加入两片姜，煮至水开捞出。2.砂锅里倒入油，放入葱、姜、蒜、香叶、白芷、花椒、大料，小火炸出香味。3.放入排骨，两面煎至微黄。4.加入适量水、老抽、料酒、盐，盖上锅盖，炖煮半个小时。5.收汁后，将排骨取出，将里面的香料夹出丢弃。6.大米提前浸泡2小时，直接倒入砂锅中，加的水淹过米超出2厘米。盖上锅盖，小火焖20分钟。7.炒锅里倒入油，将胡萝卜丁、青椒丁、花袱羔惶薏耗割同公括紫甘蓝丁下锅炒几十秒，加入盐。把排骨和蔬菜都摆在米上。8.盖上锅盖，再焖5分钟。9.出锅后，在饭菜表面淋些香油。吃的时候拌匀。
粉丝排骨砂锅的家常做法大全怎么做好吃视
- 1.排骨洗净，剁小块，泡去血水2.加生抽，糖，盐，玉米淀粉腌20分钟3.准备好配料4.油爆红葱头和蒜缉工光继叱荒癸维含哩5.下排骨6.小火慢煎，锅边淋一圈玫瑰露酒，继续盖盖小火焖7.加青红椒再大火稍焖一会收汁
砂锅排骨汤的家常做法大全怎么做好吃
- 敞涪搬皇植郝邦酮鲍捆主料：猪排骨(大排)300克,莲藕250克调料：盐3克,味精2克,料酒5克,花生油10克,姜3克砂锅排骨汤的做法：1. 将排骨洗净，沥水；2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。
