养花网虎皮青椒塞肉的做法有吗？虎皮青椒塞肉的做法？
用料：
青椒7个，酱油3勺，油4勺，糖2勺，盐2勺，肉末200克，鸡蛋1个，葱1根，姜2片，淀粉1勺，料酒1勺
虎皮青椒塞肉的做法步骤：
步骤 1
准备青椒7个洗净后，用一推一拉的方式去掉蒂和种子
步骤 2
菜场买回来的肉搅碎，取大碗，加入一颗鸡蛋，酱油1勺，淀粉1勺，糖一勺，盐一勺，葱切小段，姜切碎（不喜欢生姜味道的可以把生姜拍碎泡在水里，然后把生姜水倒入）然后用筷子搅～搅～搅～
步骤 3
把搅好的肉馅塞到青椒里面
步骤 4
青椒塞好啦，一颗颗沉甸甸的，饱满圆润
步骤 5
倒油，加姜片，油热后放入青椒（这一步油会溅的到处都是，千万拿好锅盖，别溅到身上）多煎一会，让青椒的表皮微微发皱，呈现米其林大厨最喜欢的焦褐色，要不停翻面哦，不然焦的不均匀
步骤 6
煎的差不多时加入适量水（稍稍漫过青椒就好）加入一勺盐，一勺糖，2勺酱油，大火煮，（要看着锅，途中翻一次面，这样上色均匀）大火收汁
步骤 7
好吃的虎皮青椒塞肉就完成。
青椒灌肉是哪里的菜？
青椒塞肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。肉糜中加入盐,鸡精,料酒,葱拌和待用，青椒洗净去蒂挖籽洗净，把肉糜塞肉青椒内待用，开油锅放少许油把准备好的青椒放入煸炒一到两分钟,然后加酱油加水并加少许糖，水以盖过青椒为好,待大火烧开转小火慢慢烧，等汤汁变少时加入鸡精盛盘即可实用.我烧的汤汁比较多,因为汤汁可以用来拌饭也很好吃~有一股青椒的清香，锅内放少许（一定要少）将青椒煸至周身起泡泡，放入糖、酱油、适量的水，大火烧开后，小火炖二十分钟即成
青椒塞肉最正宗的做法
这是一道江南人家的家常菜肴，具体制作方法如下：
一。食材：
1、主料：猪绞肉200g，青椒300g；
2、辅料：姜末、蒜末各5克，生抽、蚝油各10毫升，花椒粉2克，鸡精1克，盐3克，鸡蛋清30克。
二。步骤：
1、青椒洗净，去蒂，然后挖空；
2、猪绞肉里加入一勺生抽以及鸡蛋清、葱花、姜末、花椒粉、鸡精、盐；
3、搅拌均匀，塞进青椒里；
4、不粘锅加入植物油烧热，下入青椒煎；
5、煎至两面金黄软透；
6、取一个碗，加入两勺生抽，半勺蚝油，适量鸡精，盐，再下入葱花，蒜末，倒入料汁；
7、使每个青椒都包裹着料汁即可食用。
青椒塞肉用面炸的做法
材料：青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。
做法：
1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；
2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；
3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；
4、将调好的肉馅均匀的酿入青椒里，锅里放入适量油温热，放入酿好的青椒中火煎黄起皱；
5、将适量生抽、老抽、糖、少量水混合均匀，倒入锅里；
6、大火煮开转中火煮10到15分钟，收浓汤汁即可。
青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉怎么做好吃
- 青椒塞肉的做法，虎皮青椒塞肉怎么做好吃
- 准备材料 二.姜蒜肉拌起剁末 三.鸡蛋打散 四.肉末鸡蛋勺淀粉起搅拌均匀 5.辣椒摁进连辣椒芯起拔 长稜拜谷之咐瓣栓抱兢陆.用筷肉末塞进辣椒 漆.锅放油塞肉辣椒平放放入锅内火煎 吧.面煎微微起皱翻面再煎 9.两面均煎至起皱 一0.加水淹至辣椒半加勺盐蚝油焖五钟 一一.锅装
