豆角饺子馅怎么做好吃?
豆角饺子馅是一道美味的饺子馅料,以下是一个简单的做法,供参考:
所需材料:
– 鲜豆角 200克
– 鲜猪肉末 200克
– 青葱 2根
– 姜 1块
– 蒜 2瓣
– 料酒 1汤匙
– 生抽 1汤匙
– 盐 适量
– 鸡精 适量
– 白胡椒粉 适量
做法步骤:
1. 将豆角洗净切成细末,青葱、姜和蒜切碎备用。
2. 将鲜猪肉末放入碗中,加入料酒、生抽、盐、鸡精和白胡椒粉,搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将切碎的豆角、青葱、姜和蒜加入腌制好的猪肉末中,搅拌均匀。
4. 用手或勺将饺子馅反复搅拌至粘稠起胶,这样可以使馅料更加细腻。
5. 煮水烧开后,加入少许盐,放入饺子馅料煮熟,取出沥干水分。
6. 将煮熟的饺子馅放凉后,即可用来做饺子馅。
根据个人口味,您还可以根据喜好添加一些调料和香料改变风味。记得在包饺子之前,先品尝一下调味是否合适,调整盐和其他调料的用量。同时,饺子的皮料和煮饺子的方法也会影响整体口感,您可以根据自己的喜好进行选择和尝试。祝您做出美味的豆角饺子!
鱼鳞茄子怎么做?
备料:茄子、肉末、葱姜蒜末、盐、生抽、淀粉、蚝油、鸡精、料酒
茄子
葱姜蒜末
第一步、把葱姜蒜切成末、茄子去头去尾,一切成二片,再改刀成鱼鳞形态
切成二片
鱼鳞茄子
第二步、把肉末放入盆中,加入葱姜蒜末、盐、生抽、蚝油、料酒搅拌均匀
肉馅
第三步、把肉馅塞入改好刀的茄子,每一个都全部弄好
塞入肉馅
第四步、盆中放淀粉,然后把做好的茄子放到盆中裹上一层淀粉
裹上淀粉
第五步、锅中下入油烧热,把茄子下入油锅中炸熟
炸
炸熟
第六步、锅中的油倒掉留少量油,下入葱蒜末炒香,再下入豆瓣酱炒出红油
葱蒜末
豆瓣酱
第七步、再加入水、盐、生抽、白糖煮开
白糖
第八步、再把茄子下入锅中大火煮开转小火煮五分钟,再转大火收汁出锅
煮
鱼鳞茄子
这样的茄子你会不爱吗,好吃又下饭,不管是老人还是小孩都喜欢。
的做法,牛肉豆角馅饺子怎么做好吃,牛肉豆
- 牛肉豇豆馅饺子的做法步骤1和面2开水烫过的豇豆3牛肉馅与豇豆混合,牛肉馅先与葱姜末混合,加色拉油、我又加了点花椒油,再加豇豆4把和好的面再揉一下,明显光滑许多呢5加酱油、盐、味精、十三香搅拌,再加香油搅拌6分成面剂子擀皮7包好的成品8煮好的9开吃使用的厨具:煮锅
豆角肉馅饺子的做法,豆角肉馅饺子怎么做好吃
- 主料:五花肉700g,酣亥丰酵莶寂奉檄斧漏豇豆800g,面粉800g,鸡蛋1个调料:花生油30ml,食盐8g,酱油10ml,葱15g,姜10g,五香粉5g步骤:1.猪五花肉剁成肉馅。2.葱和姜分别切成末。3.和肉馅一起放入容器中加入剩余的调料。4.顺着一个方向搅打上劲。5.豆角洗净,放入开水中焯水盛出备用。6.焯好水的豆角切碎。7.放入调好的肉馅中。8.搅拌均匀。9.面粉放入盆中,打入一枚鸡蛋。10.加清水揉成面团至三光。11.揉好的面盖上湿龙布醒10分钟。12.再揉至三光。13.揉好的面下剂子擀成饺子皮包成饺子。14.入锅中煮熟。15.盛盘。
怎么做好吃,豆角肉馅饺子的家常做法
- 主料猪肉馅600g豆角750g面粉800g 辅料油20g盐适量酱油15g小葱两棵生姜1大块 步骤豆角肉馅饺子的做法步骤11.把小葱、生姜洗净后用刀剁成碎末。豆角肉馅饺子的做法步骤22.葱姜末掺到肉馅里,用刀慢慢剁成肉馅。豆角肉馅饺子的做法步骤33.剁好的肉馅倒进与肉馅等量的清水,顺一个方向用力搅拌。豆角肉馅饺子的做法步骤44.搅拌刀肉馅和水充分融合呈粘稠状,倒进10g油、1茶匙精盐、酱油,再次顺一方向搅拌。豆角肉馅饺子的做法步骤55.=搅拌到肉馅粘稠,闻到肉馅有咸香味为止。豆角肉馅饺子的做法步骤66.搅拌好的肉馅放进冰箱冷藏一段时间。在这段时间里,把饺子面和出来饧着备用。豆角肉馅饺子的做法步骤77.豆角择洗干净放进开水锅里,焯烫至颜色变成深绿色后捞出,控水后切碎。豆角肉馅饺子的做法步骤88.等面团饧到柔润后就可以来调馅了。把豆角切碎倒进冷藏过的肉馅里,倒入剩余的油顺一方向搅拌,搅拌均匀后再调进剩余的精盐,拌匀即可用来包饺子。