牛角面包是怎么做的?
1/20 准备好所有的材料
2/20 除黄油外所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面
3/20 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)
4/20 在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)
5/20 一共揉了45分钟,这是揉出的膜
6/20 盖保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
7/20 手指沾面粉戳一小洞,不反弹不回缩即发酵成功
8/20 直接放回厨师机揉几分钟,相当于给面团排气
9/20 取出面团分成相同大小的小面团,醒发20分钟
10/20 取一个面团,揉成水滴状
11/20 用擀面杖擀成长三角形的形状
12/20 由宽这面开始卷起
13/20 卷好手捏住两边往中间弯一下,做成牛角形状
14/20 依次做好所有的面团
15/20 再次发酵两倍大
16/20 表面刷蛋液
17/20 撒上黑芝麻
18/20 放入预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤完)
19/20 取出晾凉即可食用
20/20 成品
木是什么结构?
木”字是单一结构
简体部首: 木 ,部外笔画: 0 ,总笔画: 4
释义
◎ 树类植物的通称:树~。乔~。灌~。~石(树木和石头,喻没有知觉和情感的东西)。缘~求鱼。
◎ 木料、木制品:~材。~器。~刻。~匠。~已成舟。
◎ 棺材:棺~。
◎ 质朴:~讷(朴实迟钝)。
◎ 呆笨:~鸡。
◎ 感觉不灵敏,失去知觉:麻~。
◎ 中国古代乐器八音之一。
◎ 姓。
牛角 面包(直接型)怎么做如何做好吃
- 1.面包机首先放孩沪粉疚莠狡疯挟弗锚入水(或者牛奶),然后放进糖,盐,黄油,鸡蛋,最后加入面粉,在面粉上打洞加入耐高糖酵母,开始揉面。2.揉面十分钟后,加入10G黄油。3.揉好面放入冰箱冷藏1个小时。4.从冰箱拿出来继续揉面,再加入10G,揉成一团。5.放置一个小时发酵,排气,擀皮,用刀划差不多相同大小的三角形,卷起来,放入烤盘中发酵至2倍大。6.用手动搅拌器打散2个鸡蛋,给发酵好的牛角刷蛋液。7.200度上下火预热烤箱3分钟,把烤盘放入中层,200度烤5-10分钟,上色即可。8.上色后再刷一遍蛋液,170度上下火烤20-25分钟,即成。
小时候吃的一种面包,就是一根筷子插着的,上面是个牛角包形状的,里面有一小块香肠
- 这种面包应该怎么形容啊?淘宝上怎么搜都搜不到,能不能发个链接啊?各位帮帮忙啦
- 热狗。。。。。
健身可以吃全麦牛角面包
- 当然可以了,要是减肥最好吃8份饱就可以了,保饥饿感。
早上吃了一个牛角包 一个培根沙拉面包 一个起酥巧克力面包 一个抹茶小
- 早上吃了一个牛角包 一个培根沙拉面包 一个起酥巧克力面包 一个抹茶小蛋糕 四个枣糕 一小盒黄油 一小盒稀奶油 和一勺蓝莓酱 一罐草莓酸奶 一大杯牛奶 一碗海鲜粥和一堆菜 中午吃了一碗米饭和一堆苏州菜 晚上吃了一个苹果和一碗青菜拉面 会胖吗
- 早上和中午吃的热量太多了,会胖
如何做豆沙牛角面包好吃
- 辅 料盐6克,酵母6克,奶粉20克主要食材高筋面粉500克,糖50克口 味甜目录1用料 2做法 3小贴士 折叠怠罚糙核孬姑茬太长咖编辑本段用料高筋面粉500克,糖50克,盐6克,酵母6克,奶粉20克,鸡蛋一个,黄油30克,水150克,香兰素少许做法准备工作:筋面粉过筛 酵母加温水化开折叠编辑本段做法1筛过的面粉加入糖,盐,奶粉,香兰素,酵母搅拌,加入黄油搅拌,醒一会面 继续摔打,在醒一会面,包馅,做造型,放入暖箱(温度50湿度35)2待面包膨胀至原来的三倍左右时,放入烤箱180度烤制25分钟左右折叠编辑本段小贴士1酵母冬天用量9克,夏天6克2如果想让面包更香,口感更好,最好二次发酵
果酱牛角面包的做法,果酱牛角面包怎么做好吃
- 食材高筋面粉200克低筋面粉50克植物油25克盐2克鸡蛋1个白糖25克水100克酵母4克山楂酱适量制作时间:2小时以上用餐人数:步骤1将所有食材倒笭场蒂渡郦盗垫醛叮互入用筷子搅拌均匀2把面调成团揉出膜,醒发1个小时左右3醒发好的面团4将面团排气揪成均匀的小制子醒发10分钟5前几天做的山楂酱今天拿出来做面包用呵呵6将制子擀成长型皮后面切开点将果酱抹在上面7将皮卷起来8将卷好的牛角面包放入烤箱中层下面放一碗开水2次发酵1个小时制子9将面包刷上蛋液撒上芝麻10烤箱145度预热10分钟后将面包放入中层烤20分钟即可11打开烤箱将面包拿出放至凉就可以美美
松软牛角面包怎么做
- 1、先准备好材料2辅伐滇和鄄古殿汰东咯、把面团部份的材料全部加在一起揉成光滑面团3、静置松弛半小时4、将面团平均分割12等份整型5、表面刷上蛋黄撒上芝麻6、烤箱温度160度烤到金黄色就可取出
松软牛角面包怎么做
- 1、先准备好材料2辅伐滇和鄄古殿汰东咯、把面团部份的材料全部加在一起揉成光滑面团3、静置松弛半小时4、将面团平均分割12等份整型5、表面刷上蛋黄撒上芝麻6、烤箱温度160度烤到金黄色就可取出
面包家常做法,正宗法式牛角面包怎么做
- 牛角面包的做法1.将白糖、鸡蛋、水放入容器中,混合搅拌均匀。2.加入面粉、酵母、奶粉,和成面团,揉至表面光滑为止。3.加入软化的黄油,再次揉至面团表面光滑为止。4.将揉好的面团放入冰箱冷藏松弛10分钟。5.用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片,对折4次。肌乏冠何攉蛊圭坍氦开6.覆上保鲜膜或者湿布,饧面10分钟。7.擀平面片,切去边角,分切成等腰三角形。8.将三角形面片从底边卷起,呈牛角状。9.将整形好的面包在烤盘中排列整齐,放入烤箱中,调到发酵档,发酵至原来体积1.5倍即可。10.将发酵好的面包取出,表面刷上蛋液。11.放入预热好的烤箱中烘烤,上火160度,下火130度(放在倒数第二层),15分钟后烤至表面上色即可。烹饪技巧1.加入食盐可以使面团更容易出筋,用量大致为所用面粉的1~2%。(由于我是用厨师机揉面,所以没放)2.不喜欢奶味的可以不加奶粉。
豆沙馅牛角面包的做法,豆沙馅牛角面包怎么做
- 主料高筋粉500克鸡蛋1个白糖100克盐2克牛奶170克花生油40克酵母花弗羔煌薏号割铜公扩5克辅料自制豆沙馅适量步骤1.把主料中的所有材料倒在一起。2.揉成柔软的面团(我手揉了40分钟)。放置温暖地方发酵至2倍大。3.排气后擀成薄片,用刀切或三角型的片状。4.取其中一片,抹上豆沙馅。5.从宽的一边开始卷起。6.收口,做成稍弯的牛角状。7.放置烤盘二次发酵。8.烤箱中层,上下火,180度大概20分钟。9.出炉了……小贴士牛奶根据面粉的吸水量适量加减。