猪耳朵炒什么好吃又简单(炒猪耳朵最佳配菜)-养花网

猪耳朵炒青椒

做法：

1、生姜蒜切片、大葱切段、青椒去蒂去籽切青椒丝，猪耳放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出清洗干净备用

2、把猪耳放入五盛满凉水的炖锅中，放入姜片、葱段、香料，再放入盐两小勺、10克生抽、适量料酒、一勺黄豆酱、3克老抽，盖上锅盖大火烧开

3、把冰糖放入锅中熬糖色，放少许凉水，中小火熬化到酱油色，再放适量热水来稀释糖色，再把糖色倒入炖锅中，中小火烧三十分钟，然后关火再焖三十分钟，让猪耳充分卤制入味

4、时间到时，捞出猪耳，切成片

5、热锅倒油、先放入蒜片爆香，再放入猪耳翻炒片刻，然后放入三克生抽、两克老抽、适量料酒、白糖一勺提鲜，再放入青椒丝翻炒入味，猪耳朵炒青椒就做好了。

香菜和炒猪耳朵很搭配，比较美味可口。青椒，红椒和炒猪耳朵也比较搭配，喜欢吃辣的人最合适了。青蒜苗蒜叶用来炒猪耳朵味道也不错。

1.猪耳朵豆角，用水清净，沥水，2.然后切成丝，3.猪瘦肉酣盯丰故莶嘎奉霜斧睛切丝，大葱切成葱花，4.锅中倒油，中火加热，待油热，下豆角丝翻炒，5.加少量盐，点少许水，6.炒至豆角丝断生后盛出，7.锅中再倒油，下肉丝翻炒，加少许料酒，8.加适量酱油，翻炒均匀，9.加入葱花炒香，10.下入豆角丝，及一小勺白糖翻炒均匀，11.加适量盐，12.适量鸡精，翻炒均匀后关火。

苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：1 1食材：酣处丰肺莶镀奉僧斧吉苦瓜腊猪耳朵盐鸡精红辣椒白糖姜苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：2 2把腊猪耳朵洗净，用凉水泡软苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：3 3把腊猪耳朵用高压锅压10分钟，捞起切成丝和片苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：4 4红椒姜洗净分别切成丝苦瓜洗净纵向剖成两半，形成两根半圆柱形，一切两段；刮净内瓤；（这个是苦瓜苦味的根源，要挖干净），将苦瓜反扣在案板上，斜切苦瓜薄片；苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：5 5锅里烧开水，把苦瓜倒进去，加几滴植物油，烫一下苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：6 6马上捞起，用凉水过凉，沥干水分苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：7 7锅里油烧成7成热，加姜丝，辣椒，炒出香味，加苦瓜，再加少许盐，大火翻炒苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：8 8倒入腊猪耳朵加白糖苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：9 9继续翻炒约1分钟，加鸡精调味出锅苦瓜炒腊猪耳朵的做法步骤：10 10苦瓜不苦，腊猪耳朵味香

主料芹菜半斤猪耳朵一斤辅料盐少量油少量步骤芹菜炒猪耳朵的做法步骤11.芹菜切好芹菜炒猪耳朵的做法步骤22.猪耳朵在菜市场买煮好的只因没时间整猪耳朵只好买市场的芹菜炒猪耳朵的做法步粻钉纲固蕺改告爽梗鲸骤33.先放油在放芹菜炒两分钟就可以放猪耳朵芹菜炒猪耳朵的做法步骤44.炒五分钟就上蝶芹菜炒猪耳朵的做法步骤55.这个菜下饭不错哦

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主料烟熏猪耳朵（或卤猪耳朵）1只青椒1个辅料油1勺生抽少量糖小半勺鸡精少量姜片2片蒜头1瓣黄酒1勺青椒炒烟熏猪耳朵的做法步骤1. 猪耳朵切丝，青椒切块2. 起油锅，油温热后放入姜蒜爆香，倒入猪耳朵翻炒3分钟。3. 加盐、黄酒担籂曹饺丨祭查熄肠陇、生抽,加入青椒，加点水继续翻炒2分钟至水收汁

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材料主料：杭椒400g、猪耳朵300g；辅料：盐适量、油适量杭椒炒猪耳朵1卤好的猪耳朵切丝2杭椒切丝3油热后，放入杭椒翻炒，加盐调味，取出备用。4猪耳朵放入锅中炒热5放入杭椒，翻炒。6出锅小贴士猪耳朵炒热就好。

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