家常土豆炖笔管鱼的做法土豆炖的家常做法-养花网

炖土豆如何做好吃,带鱼炖土豆的家常做法

1、带鱼头化解干净后，用盐、木薯淀粉、米酒、蒜汁腌制进味；辣椒、尖椒清洗，剁碎。热锅入油，将带鱼头炸至呈橙黄色，捞起来摆盘。热锅入油，爆炒青椒尖椒，捞起来沥油，撒在带鱼头上，就可以服用。

2、这个菜做好了很好吃，我喜爱，我做的时候先把带鱼煎好（一般是2条带鱼），放一边备用，然后洗好2个土豆，3个胡萝卜。切成菱形块备用。碗内倒入酱油、醋、盐、白糖。

3、）预备好原材料。2）将带鱼清理干净，切成块，每块两面划两刀。3）带鱼里加入少许盐、适量料酒、生抽，腌制十分钟。4）土豆先切成厚片，然后用切菜器切成块。5）红椒切成小块。6）大蒜瓣、生姜切成片，大葱切成小段。

4、土豆去皮切块放入锅中，转中火炖至汤汁差不多收干盛出。注意不容太干，稍微有一点汤汁。上图为成品图。土豆带鱼的做法流程2 小贴士带鱼一定要洗干净，白磷都要刷干净。醋糖的量也可根据自己的口味做一些调整。

5、时间：10-30分钟主料带鱼500g 土豆100g 大蒜葱酱油大料糖姜料酒带鱼炖土豆的做法流程锅里热油，带鱼双面煎黄，放土豆，然后葱姜蒜，各种调料混合，加水250克，炖半小时，即可。

首先，土豆与鱼是不相克的，从食材相宜相克的角度来讲，二者可以在一起吃。

土豆与鱼可以一起煮，可以做番茄土豆鱼汤，具体的做法如下：食材：罗非鱼、番茄、土豆、油、盐。将罗非鱼洗净，在鱼背划2—3刀，姜块切一半，切丝放在肚里面去鱼的腥味与泥味。

土豆与鱼能一起吃。土豆与鱼汤相互吃的话没有啥子副作用的，而且鱼汤里面富含相对多的动物蛋白，而土豆里面富含相对多的是植物淀粉，相互结合的话会更加容易吸收一些。

可以，做成鱼炖土豆。预备材料：鱼半节，土豆2个，生姜十片，葱花适量，盐适量把鱼洗净切块，姜切片，放到碗中备用。锅中倒入食用油，加热后将姜片放进去爆炒。

首先，土豆与鱼是不相克的，从食材相宜相克的角度来讲，二者可以在一起吃。

拿到笔管鱿鱼后，冷冻保存。吃之前，从冷冻里拿出来，放水里解冻。等化冻后，拎下鱿鱼头部即鱿鱼须须那里，拽下，肚里的内脏就全出来啦，只要去除鱿鱼墨囊+沙袋，还有1条透明的长条，其余留下。

第一步：菜市场买的笔管鱼，回家以后择干净，去掉笔管的眼睛，牙齿、内脏，把笔管鱼背上的软骨抽出。笔管鱼的眼睛最好用剪刀剪，用手择的时候会挤破，飞溅墨汁。

先将冻笔管鱼自然解冻，然后去皮去骨装盘备用。将预备好的洋葱洗净切成丝，青椒洗净切成条装盘备用。

，笔管鱼剪开，去掉内脏，剪破鱼眼。清洗干净，备用。2，小葱剥皮，去根，洗净后，改刀切成葱段。3，笔管鱼改刀切成3CM宽的鱼片。

鲅鱼、土豆做的时候有壹个小窍门，可以事先搓姜下锅，这样鱼就不粘锅了，对鱼的诚信度很高，也可以挑选在油里撒点盐也是可以避免鱼下锅的巧妙办法，因为炖鱼一般烹饪时间相对长，所以保持食物的美观很重要。

预备好就等着下锅啦！首先将鲍鱼用刀沿着外壳切开，取出它的肉，去内脏，洗净切成丁。然后将土豆去皮切丁。将热油葱姜爆锅，依次放入辣椒、鸡精、料酒、盐、大料、花椒。把土豆翻炒，防止粘锅加清水炖。

做法流程：先把适量的红薯粉条用温水泡上再把鱼处理一下。大家这儿把这种鱼叫燕鱼，这样一条大概有六七两重。