养花网肉的做法，油菜炒肉怎么做好吃，油菜炒肉的家常做法？
【食材】油菜、猪肉
【调料】食用油、酱油、盐、鸡精、香油、蒜末
制作步骤：
1、油菜300克摘洗干净；锅中烧水，水开后加入1汤匙盐，将油菜焯烫1分钟，捞出后放入凉水中过一下，然后沥干水分备用；猪肉100克切片备用。
2、锅烧热后倒入适量的食用油，放入猪肉片煸炒至变色；加入1勺酱油翻炒均匀，然后下蒜末爆香。
3、把焯好水的油菜倒入锅中，快速翻炒几下，加入适量的盐和鸡精调味，淋入1勺香油即可出锅。
4、炒好的油菜装盘上桌。
小贴士：
肉片炒油菜最正宗的做法？
材料：
– 猪肉里脊肉：200克
– 油菜：400克
– 葱姜蒜：适量
– 料酒、盐、生抽、鸡精、胡椒粉、生粉：适量
– 蚝油：1勺
– 油：适量
做法：
1. 猪肉里脊肉切成薄片，加入料酒、盐、生粉腌制20分钟。
2. 油菜切成段，葱、姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。
4. 将腌制好的猪肉放入锅中快速煸炒至变色，盛出备用。
5. 热锅再次加油，倒入油菜段翻炒几下，加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉炒匀。
6. 加入炒好的猪肉片，在锅中快速翻炒几下。
7. 最后淋入蚝油，翻炒均匀即可装盘。
温馨提示：
– 炒肉片的时候要煸炒至变色，否则会影响口感。
– 油菜在炒的时候要先焯水，去除苦味，然后再翻炒，保持菜的营养和爽脆口感。
– 蚝油可以调味增加菜肴的鲜美味道，但是需要适量加入，否则会影响其他调味料的口感。
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我们看到油菜花是黄色的,听到鸟叫的声音,嗅到炒肉的香味是什么心理现象
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