养花网萝卜如何保存时间长还新鲜
萝卜保存时间长还新鲜的方式有很多，比如泡沫箱保存萝卜用水洗净，去头去尾，晒干后用保鲜膜包起来。然后放入泡沫箱密封好，放入阴凉通风处即可。还有冷藏保存买过来的萝卜放在塑料袋里，扎紧口袋，放进冰箱保鲜等等。
新鲜萝卜怎样保存时间长
萝卜是大家日常生活常见的食材。它清脆爽口，鲜甜脆嫩，用来炖肉，炖汤都特别不错。但是萝卜的保存却是一大难题，稍微不留神就会出现空心，发糠的现象。那么，萝卜如何储存才可以长时间保鲜呢？
泡沫箱保存
萝卜用水洗净，去头去尾，晒干后用保鲜膜包起来。然后放入泡沫箱密封好，放入阴凉通风处即可。
搓盐保存
萝卜洗净后去头去尾，然后在两头抹适量食用盐，再放到壹个大盆里用保鲜膜裹好。
土埋保存
将新鲜的萝卜削去顶，去毛根，挖壹个1米左右的土坑。将萝卜根朝上，顶朝下，斜靠坑壁，按顺序码紧。码齐一层萝卜，撒上一层10厘米左右厚的净土，如此交替码放，将萝卜埋完即可。
冷藏保存
买过来的萝卜放在塑料袋里，扎紧口袋，放进冰箱保鲜即可。
切开萝卜保鲜膜保存
切开的萝卜容易出现水分流失的情况，因此切开之后最好是及时吃完。但是切开的萝卜实在是没有吃完，大家可以用保鲜袋包住之后，保存在冰箱冷藏室中保存，这样可以保存3天的时间。
或者，大家可以将切开的萝卜再切成小块放在太阳下暴晒晒成萝卜干之后再进行保存。
如何选择新鲜萝卜更好保存
①看外观
正常情况下，在生长过程中吸收的水分较多的萝卜表皮相对光滑，肉质相对细腻，所以我们在购买萝卜时首选要选择表皮光滑的。
②掂重量
我们在选购萝卜的时候应该选择个头相对大，分量相对重，拿在手里有沉甸甸感觉的萝卜，这样的萝卜是实心萝卜。
③看内部
购买萝卜时大家可以掰开看看。果萝卜端口处有很多的小洞洞，就介绍这个萝卜已经最初空心了，坚决不能购买这样的萝卜。如果端口处特别光滑，就介绍这是新鲜的萝卜。
④看萝卜皮
如果在购买时看到有半透明斑块的萝卜，那千万不容购买。这介绍这样的萝卜不新鲜，而且也许受过冻，已经没有多少营养价值了。
⑤看萝卜缨
应挑选带缨新鲜、无黄烂叶、无抽苔的萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端发芽与生长，这就是萝卜的抽苔。
萝卜抽苔后，由于肉质根中营养成分给苔部转移。故萝卜养分含量下降，容易糠心，肉质变粗老，食味变劣。
⑥看有无开裂、分叉
白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的。这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
